如今因為房租年年漲，很多店鋪賺的錢還不夠交房租，反而是那些街邊小吃的更賺錢，他們直接省去了一大筆房租資金，即使價格比店鋪便宜，收入也反而更多一些。而且這也不需要過多人工，現如今這種小吃攤很多做出特色，不少人只要路過就能看見，大家反而更樂意吃。
最近就看到了一種小吃，一個退休大媽在街邊擺攤售賣，這種小吃其實並不難，大媽在街邊只賣5毛一個，價格比較便宜大家都樂意買，雖然這種小吃很便宜，但是大媽的月收入可是相當可觀的。
其實小吃的製作比較常見，很多人看來就是普通的肉丸子，和我們平時吃的牛肉丸很相似，不過大媽所賣的這種小吃，反而比牛肉丸更有營養，這種丸子的材料就是芋頭製作的，平時大家吃芋頭都是直接蒸，不過用芋頭粉做成丸子，反而味道更棒，但是製作比較麻煩，現在年輕人的工作比較忙，基本上沒什麼會做，大家想吃基本都會去街上買。
這個大媽自己平時比較閒，基本上會在家沒事就做芋頭丸子，不過即使是是如此，每天做出來的芋頭丸子還是不太夠賣，每天來購買的人比較多，基本上過來買的，都是吃過的回頭客，大媽在芋頭粉的基礎上，又添加了一些糯米粉，吃起來口感非常軟糯香甜，味道也是非常棒。而且如果將這些芋頭丸子，拿回家還可以根據自己口味進行加工，吃起來味道會更棒，大媽做生意非常實誠，不光是生人還是熟客，基本上都是5毛一個，要多少就拿多少。
大媽自從下崗之後，就在路邊做起了這種小吃生意，相比較平時的工資，這種小吃的收入反而還多一些。退休之後家裡閒著沒啥事，就做給家裡的孩子吃，沒想到吃了都喜歡這個味道，所以大媽就知道來到街邊擺攤，路邊居然有這麼多人喜歡吃，大多數都喜歡這種手工小吃，在家自己不想動手，索性就來街上吃芋頭丸子，將它當作小零食，不過吃起來口感確實很美味。
等芋頭丸子在籠中蒸熟之後，表層撒上一些花生碎，然後放入調料汁，還可以加入辣椒香菜之類的配料。現在大媽每天做的當天就可以賣完，據大媽自己說，一個月的收入上萬還是沒問題的，不知道大家有沒有吃過這種芋頭丸子呢？
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