2018年3月，兩年前的那個春天沒有新冠病毒，一切井然有序，巴塞爾的陽光很好，山花都開了，Basel World國際鐘錶珠寶展正常舉辦，斯沃琪集團也還沒離開。
高級製表品牌寶璣把一臺手工雕刻機搬到了展會現場，璣鏤刻花工藝大師演示和講解之餘，也手把手教駐足停留的觀展者上手操作雕刻機。
一位來自亞洲的參觀者饒有興致，坐在了雕刻機前，在工藝大師指導下，左手旋轉把手，右手壓住雕刻刀載架，在金屬錶盤上雕刻出直線紋路。
2018年Basel World現場，寶璣展示璣鏤刻花工藝
通過一臺電子光學顯微鏡，雕刻刀頭在錶盤上的運動被投放到大屏幕顯示器上，觀展者可以清楚看到璣鏤刻花錶盤如何被製作。
儘管有工藝大師悉心指導，但表迷嘗試刻畫的簡單直線紋並不怎麼規整。不過讓表迷們有機會了解高級製表背後的工藝和技術，甚至上手一試，足以令他們興奮和滿意。
璣鏤刻花是傳統的手工工藝，需要雙手與眼睛熟練配合，確保雕刻花紋均勻一致。寶璣錶盤上的裝飾花紋常常有多種，又各有歸屬區域，實際製作時工序更加複雜，需要工藝大師熟練的技術與極大的耐心。
2020年3月，寶璣陸續推出了本年度新品，其中Classique經典系列7137腕錶和7337腕錶，再次以璣鏤刻花工藝呈現出全新的錶盤外觀，同時兩款腕錶的月相顯示也經過了全新設計。
2020年全新寶璣Classique經典系列7137腕錶白色金款
我們接下來欣賞一下寶璣2020年的新品，也簡要回顧歷史，瞭解阿伯拉罕-路易·寶璣先生如何將璣鏤刻花工藝引入製表行業，以及寶璣作品風格的精髓。
01
-
經典系列7137腕錶
經典系列7137腕錶，是從寶璣歷史懷錶汲取靈感而製作的腕錶代表作品之一，其盤面佈局、指針和時標、盤面裝飾等特色，均來自經典的寶璣歷史作品。
寶璣No. 5自動上鍊打簧二問表，是寶璣先生早期的作品，於1794年完成，被售予法國的茹爾尼阿克·聖·梅爾德伯爵。
寶璣No. 5懷錶
寶璣先生1775年在巴黎鐘錶堤岸創業，到了No. 5懷錶這個階段，歷經近20年探索和磨練，作品已趨於成熟完美，璣鏤刻花工藝裝飾的錶盤，羅馬時標，鏤空藍鋼指針等經典的寶璣風格都已奠定。
No. 5懷錶錶盤中央部分是巴黎鞋釘紋，動力顯示和小秒針盤都是籃織紋，月相盤則是大麥紋；打簧報時功能的啟動與後來常見的滑桿不同，是按壓懷錶吊環裝置。
擬人臉月相顯示設置於2點鐘位置，小秒針盤位於6點鐘位置，動力存儲顯示設於10點與11點之間，這樣的盤面佈局是寶璣先生的經典設計風格，出現在不少懷錶作品中。
比如另一枚相同時期的古董懷錶——寶璣No. 28自動上鍊打簧問表，也是採用了類似盤面佈局，而且6點鐘位置小秒針盤內還設置了日期窗口。
寶璣No. 28懷錶@國際鐘錶博物館
經典系列7137腕錶的設計靈感，正是來自於寶璣No. 5和No. 28這一系列懷錶，而且在售錶款的璣鏤刻花紋飾，如動力顯示盤的波浪紋，設計風格便是參考了No. 28懷錶。
2020年新款7137腕錶的璣鏤刻花紋飾經過重新演繹，巴黎鞋釘紋裝飾錶盤中央部分，日期顯示小錶盤飾以棋盤紋，動力存儲顯示區域則是籃織紋，與No. 5懷錶有更多相似之處。
新品7137腕錶有兩個款式，18K白色金錶款採用“寶璣藍”金質錶盤，18K玫瑰金錶殼款搭配鍍銀金質錶盤。
2020年全新寶璣Classique經典系列7137腕錶玫瑰金款
02
-
經典系列7337腕錶
經典系列7337腕錶，與7137腕錶一樣，也是從寶璣歷史懷錶汲取靈感製作的腕錶代表作，其偏心盤面佈局容易讓人聯想到經典的寶璣懷錶。
腕錶時分顯示盤偏於6點鐘位置，將12點鐘位置留下月相顯示空間，10點鐘位置及2點鐘位置分別設兩個視窗，用於顯示星期和日曆。
2020年全新寶璣Classique經典系列7337腕錶白色金款
這種偏心盤設計是寶璣先生一個非常重要的風格創新，大約1812年開始出現於部分懷錶中，並且被寶璣先生的後人傳承，在寶璣各個時期都有精美作品。
寶璣巴黎博物館內陳列展出的No. 3833二問報時懷錶，便是這種盤面佈局的代表之一，錶盤以璣鏤刻花分區裝飾，偏心時分盤和小秒針盤都是籃織紋，而時分盤外側錶盤是環形排布的巴黎釘紋。
寶璣No. 3833懷錶
寶璣先生之子安東-路易·寶璣執掌品牌時期，所製作的編號為No. 4579的觸摸懷錶，同樣採用了類似佈局。
與No. 3833懷錶稍有不同的是，No. 4579懷錶10點鐘位置窗口是星期顯示，而動力存儲顯示窗被設置在了2點與3點鐘之間，並取消了小秒針。
寶璣No. 4579懷錶
寶璣先生之孫路易-克萊芒·寶璣執掌時代，亦不乏此種錶盤佈局作品，如編號為No. 4916的打簧問表等。
該偏心盤設計成為寶璣的經典風格，一些複雜功能懷錶亦在此基礎上發展，增添時間等式顯示，或者增加萬年曆顯示等，寶璣No. 4691懷錶便是這樣。
寶璣No. 4691懷錶
如今，寶璣經典系列7337腕錶，是寶璣這一經典偏心式佈局的當代繼承者，腕錶錶盤上的璣鏤刻花紋飾靈感同樣來自這些古董懷錶。
2020年推出的全新錶款，時分顯示盤裝飾巴黎鞋釘紋，小秒盤以棋盤紋裝飾，環形排布的大麥紋裝飾外側錶盤。
2020年全新寶璣Classique經典系列7337腕錶玫瑰金款
與經典系列7137腕錶相似，新款7337腕錶也有兩款，玫瑰金款搭配鍍銀金質錶盤，白色金錶款採用 “寶璣藍”金質錶盤。
經典系列7137和7337兩款新表的月相顯示採用了全新設計，以明亮的浮雕及磨砂凹槽描繪月亮，藍色金質月相盤點綴繁星，相較於擬人化月亮臉，新款月相呈現出寫實風格。
2020年全新寶璣Classique經典系列7137腕錶的月相顯示
03
-
經典寶璣風格
歐洲藝術被分為不同的風格時期，在各行各業中都有所展現，鐘錶行業亦如此。十八世紀以前，製表業深受巴洛克風格和洛可可風格影響，從座鐘到懷錶，從基座到錶殼，從盤面到指針，裝飾都紛繁複雜，極盡奢華。
錶盤常由黃金製成，經雕刻或琺琅裝飾，呈現各種富有寓意的畫作、肖像或者其他圖案，又或鑲嵌寶石等，錶殼亦是如此；時標多以粗大羅馬數字指示；指針甚為華麗，如我們常說的“路易十五”指針，顯得短而粗。
路易十五時期洛可可風格座鐘@蘇富比
寶璣先生踏入製表行業的時候，藝術風格正轉向新古典主義，他簡化懷錶設計，為其發明的自動上鍊懷錶使用扁平化的錶殼，去除多餘裝飾；錶盤、時標以及指針，亦全部化繁為簡。
他早期使用白色琺琅錶盤，並設計了一種字體優雅小巧、清晰易讀的阿拉伯數字時標，而這種數字今天被鐘錶行業廣泛使用，被命名為“寶璣數字”。
1783年，寶璣先生髮明瞭一種全新指針，針體纖細修長，針尖部分帶有一箇中空環，有時採用黃金材質，更多時候以藍鋼製作，該獨特設計成為寶璣作品又一標誌，同樣以寶璣命名——“寶璣指針”。
寶璣懷錶的琺琅錶盤、寶璣數字和寶璣指針
到了1786年，寶璣先生又將傳統的璣鏤刻花裝飾應用於鐘錶行業，一開始主要用在錶殼上，取代洛可可式的華麗裝飾，令錶殼具有絲滑質感，既不反光，又可以增加錶殼摩擦力，觸摸起來也十分舒服。
不久之後，寶璣先生也將璣鏤刻花裝飾應用於錶盤，相對於琺琅錶盤更多搭配寶璣數字，他為璣鏤刻花錶盤更多搭配經過瘦身設計的羅馬數字。
寶璣懷錶的璣鏤刻花錶盤搭配羅馬時標
璣鏤刻花裝飾的錶盤，常以多種圖案形成自然分區，將刻度環、小秒針、動力顯示以及各種小錶盤有效區隔，易於分辨和讀取。
琺琅錶盤搭配寶璣數字，璣鏤刻花搭配羅馬時標，寶璣指針等，這些源自寶璣先生的美學設計元素，成為寶璣風格的精髓，一直傳承至今。
04
-
Guilloché，璣鏤刻花
璣鏤刻花一詞，源自法語Guilloché，也翻譯為“扭索紋飾”，鐘錶行業裡還有一些其他翻譯，如機刻雕花等。今天還在應用這項傳統工藝的品牌已經不多，僅有幾個歷史悠久的高級製表品牌仍在堅持。
同琺琅工藝一樣，璣鏤刻花也是從其他行業引入鐘錶業。據考證這項手工藝起源於十六世紀，最初用於裝飾傢俱、首飾盒、收納盒以及紐扣等物品，由木料、象牙、獸角或珍珠母貝等材質精心雕琢而成。
璣鏤刻花工藝早期用來裝飾懷錶的黃金錶殼和錶盤，到了腕錶時代，機芯夾板、板橋以及自動擺陀等部件也被璣鏤刻花潤飾，璣鏤刻花賦予了這些腕錶與眾不同的歷史韻味，寶璣是這門古老手工藝的傳承者和保護者之一。
2020年全新寶璣Classique經典系列7337腕錶璣鏤刻花擺陀
寶璣曾花數年時間收購古董手工雕刻機，精心修復後運至全球各地寶璣精品店，向世人展示傳統工藝魅力，其中最古老的一臺可追溯至19世紀20年代，陳列於寶璣巴黎博物館內。
不僅如此，寶璣也推動手工雕刻機的現代化發展，在保留古董雕刻機核心特點的基礎上，寶璣為其引入人體工程學設計，燈光照明系統，配備高倍光學顯微鏡和數字化顯示器等。
如今寶璣工坊裡有超過30臺手工雕刻機，相當一部分寶璣腕錶的錶盤、錶殼以及擺陀等零部件都經過璣鏤刻花裝飾。
手工雕刻機
璣鏤刻花工藝的紋飾信息，被工匠製作記錄在黃銅金屬盤上，或者是放大的部件模型，然後通過手工雕刻機微縮刻畫到錶盤等小尺寸零部件上。
傳統紋飾之外，寶璣的工藝大師還可以發揮想象力和創造力，發明出全新的璣鏤刻花紋飾，比如新款Marine航海系列錶盤中央部分的波浪飾紋。
2020年全新寶璣Marine航海系列5887陀飛輪時間等式腕錶
在所有使用璣鏤刻花工藝的寶璣作品錶盤上，寶璣用很小的字體鐫刻上“Swiss Guilloché Main”字樣的簽名，代表著其不凡出身和傳統技藝。
今天的高精密數控機床無所不能，但堅持以傳統手工工藝呈現腕錶之美，正是高級製表的魅力。
閱讀更多 盧曦採訪手記 的文章
