★
摘 要：
地名是人們賦予一特定空間位置上自然或人文地理實體的專有名稱，是人們為了交往而產生的語言代號。作為語言的化石，地名對特定歷史時期和區域文化具有指示作用。廣東地處我國南方邊陲沿海，具有發展海鹽業的有利條件。宋代以來，廣東海鹽業的興旺，在地名上留下深刻烙印。以廣東現在遺留鹽業地名，反觀歷史時期鹽業發展，揭示廣東鹽業發展過程和規律，為研究歷史時期鹽業發展和當今鹽業開發提供借鑑。
關鍵詞：
地名；鹽業；空間分佈；廣東省
按照《中國大百科全書》的定義，地名是人們賦予一特定空間位置上自然或人文地理實體的專有名稱，是人們為了交往而產生的語言代號。地名通常由通名和專名組成，通名定類，專名定位。但地名作為語言的化石，又反映著當地的政治、經濟、文化等變遷。廣東地名在中國地名文化上獨樹一幟，有著自己特有的特色和發展道路。研究廣東地名文化，對了解廣東歷史時期的政治、經濟、文化等有著重要的歷史和現實意義。本文擬對地名所反映的歷史時期廣東鹽業發展做一初步研究，以求教於方家。
廣東地處我國南方邊陲，擁有我國最長的海岸線，具有發展鹽業生產得天獨厚的優越條件。廣東沿海地處北迴歸線以南，屬熱帶、亞熱帶氣候，氣溫高，蒸發量大，海水鹽分高；海岸線漫長，且多沙質海岸和灘塗，有利於鹽業生產。此外，廣東還擁有我國最豐富的煎鹽薪柴資源，有良好的制滷、曬鹽氣象條件。自漢代以來，就有鹽業生產的記載。當時南海郡已設置鹽官管理鹽業生產和銷售，表明鹽業生產已經較為發達。唐宋時期，嶺南鹽業生產規模進一步擴大，宋代曾在廣東設置29個大的鹽場。明清時期，廣東鹽不僅供本地食用，還遠銷至福建、江西、湖南、貴州和雲南等地區。廣東歷史時期鹽場以珠江口為中心分為兩部分：即東部鹽場和西部鹽場（當時的西部鹽場包括海南鹽場和部分廣西鹽場），東部鹽場主要包括潮汕、海陸豐、惠陽等鹽場；西部包括雙恩、電博、茂暉、烏石、白石、三亞等鹽場。明代以前，廣東多是以煮鹽為主的生產方式；明代以來，則多是以曬鹽為主的生產方式。所以，在當今廣東地名中，保存有大量與鹽業生產相關的地名。研究這些地名，對了解古代廣東鹽業發展和今天鹽業生產都有重要的意義。
1 廣東鹽業地名空間特徵
根據《新世紀廣東地圖集》，對廣東沿海潮州、汕頭、揭陽、汕尾、惠州、深圳、東莞、廣州、佛山（歷史時期曾經靠海）、中山、珠海、江門、陽江、茂名和湛江等 15 個地級市進行統計，結果見圖 1。由圖 1 可見，以“灶”命名的地名 30 個，直接以“鹽”命名的地名共 31 個，還有以“場”、“圍”、“亭”、“倉”等鹽場設施命名的地名，還有以“埕”、“町（汀）”等鹽田命名的地名。而以“圍”命名的地名則更多，統計得：潮州 7 個、汕頭 22個、揭陽 11 個、汕尾 22 個、惠州 54 個、深圳 5個、東莞 39 個、江門 39 個、陽江 11 個、茂名 5個、湛江 5 個等。其中有相當部分不是鹽田，特別是在珠江口的圍田。但在古代，廣東海鹽生產都在海邊地勢低窪地帶，或挖地為坑，“以海潮沃沙，暴日中；日將夕，刮鹹，聚而苫之。次日，又沃而暴之。如是五、六日，乃淋鹹取滷” 。所以，為固沙，在鹽田周圍多建有“池埝”，或“坑口稀布竹木，鋪蓬簟，於其上堆沙。潮來投沙，鹹鹵淋在坑內” ，稱為圍田。在明代以前，廣東產鹽以煮鹽為主，多用灶、鍋等，並建有場地和亭舍，由專門鹽丁（被稱為“亭戶”）進行煮鹽，所以多以此命名的地名。而“埕”是閩粵一帶的方言詞，指濱海地區“不斷被海潮浸漫而特置的海灘”，耕墾鹽田，當時人謂為“依海築場”、“開闢攤場”，或稱為“耕埕”。“倉”是用來保存鹽的倉儲。宋代在全國設有鹽倉，幾乎凡是有糧倉的地區，便都有鹽倉添列其側，在閩粵之地設有“海場鹽倉”、“海倉”、“轉般倉”。而“町”原指田間、田界小路，在閩粵一帶指鹽田間堤壩，“汀”原指小水，在閩粵一帶有時指為鹽田注水的小溝。可以看出，這些地名多以產鹽設施和鹽田生產狀況來命名，反映當地鹽業生產的特徵。從分佈空間上（主要以“鹽”、“灶”為對象，圖 2）來看，主要集中在粵東潮汕和汕尾地一帶，主要包括潮州市饒平縣，汕頭市澄海區、潮陽區、南澳縣，揭陽市惠來縣，汕尾市區、海豐縣等沿海一帶，惠州市惠陽區等；粵西主要包括江門市台山市，陽江市區、陽東和陽西縣，茂名市電白縣，湛江市各市縣。其中又以海豐、電白、海康和徐聞縣為主要產區。
2 歷史時期鹽場演變過程
根據廣東現有遺留的鹽業地名可以得出，歷史時期廣東鹽業生產應是較為發達。食鹽作為國計民生的重要物資，在古代一直是多由國家專營。廣東鹽業發展漢代時就有記載，如在南海郡設置鹽官，“南海郡，秦置。……縣六：番禺，尉佗都。有鹽官”。說明漢代時期廣東既有鹽業生產，但未見有詳細記載。到了唐代，兩廣鹽區的產鹽地點增加到 6 個：東莞、新會、海陽、瓊山、寧遠、義倫，但卻未見有鹽場記載，如“東莞，中。本寶安，至德二載更名。有鹽，有黃嶺山”。宋代，廣東鹽業生產便有了較為詳細的記載。根據劉恂《嶺表錄異》中記載廣東煎鹽情況，“廣人煮海，其口無限。商人納榷，計價極微數。內有恩州場、石橋場，俯迎滄溟，去府最遠。”而且對煎鹽過程也詳細記載，“但將人力收聚咸池沙，掘地為坑。坑口稀布竹木，鋪蓬簟，於其上堆沙。潮來投沙，鹹鹵淋在坑內。伺候潮退，以火炬照之。氣衝火滅。則取滷汁，用竹盤煎之。頃刻而就。……自收海水煎鹽之，謂之‘野鹽’。易得如此也” 。“恩州場”即宋時的“南恩州”之鹽場，今之陽江市；“石橋場”即宋代的廣東路惠州石橋場 。但見唐宋時期廣東煮鹽業技術已相當成熟。到了宋代，政府還專門招募人員去地廣人稀的南恩州（今廣東陽江市）煮鹽。“紹興元年二月，南恩州陽江縣土生鹼，募民墾之，置灶六十七，產鹽七十萬八千四百斤，收息錢三萬餘緡” 。廣州附近，也曾“招置到鹽戶”，創置“靜康鹽場”。表示政府對廣東鹽業生產的重視。經宋一代，共設鹽場 29 個。元代至元十三年，“始從廣州煎辦鹽課。”大德四年，“改廣東鹽課提舉司，”管理各場的鹽業生產和稅收。元代設鹽場 13 個 。到了明清時期，廣東的鹽業生產水平明顯提高。明政府在廣東設置 19 個鹽課司，對鹽業生產進行管理，共設鹽場 29 個（包括海南和廣西部分鹽場），“廣東所轄鹽場十四，海北所轄鹽場十五，各鹽課司一” ，是歷史時期鹽場最多的時期。反映明代廣東土地的開發、經濟的發展、人口的增殖等社會現象。清代，“清之鹽法，大率因明制而損益之。”也曾多次招民墾鹽，“福建、廣東、兩浙招徠灶丁，墾複鹽地、鹽坵，報部升課者不絕” 。但為加強對廣東鹽業的管理，曾多次對廣東鹽場進行裁併，導致不同時期文獻記載鹽場數目和名稱差別很大。《清史稿》記曰：“廣東二十七場，行銷廣東、廣西、福建、江西、湖南、雲南、貴州七省。”《大清會典》記載 21 個鹽場名稱，而《中國鹽政史》說清初有鹽場 26 個，後來合併為 18 個。從這些情況來看，總的趨勢是利潤微薄的小鹽場不斷被裁併到大的鹽場或鹽區，鹽場數目越來越少，使得各個時期記載不一。但到清末民初，廣東仍有 18 個較大鹽場。民國時期鹽業生產因戰亂受到嚴重破壞，特別是抗戰爆發後，兩廣鹽場大部分淪陷敵手。1934年，廣東共有鹽場 13 個，主要集中在粵東。到 1939年，廣東鹽場只剩下 6 個，主要分佈在粵西。
根據唐宋以來的文獻記載，將廣東歷史時期曾經存在過的鹽場進行統計（表 1）。
表 1 顯示，廣東歷史上產鹽區主要集中在今潮州（饒平縣）、汕頭（澄海區、南澳縣）、揭陽（惠來縣）、汕尾（海豐縣、陸豐縣）、惠州（惠東縣及惠陽區）、深圳（鹽田區）、江門（台山市和新會區）、陽江（陽東縣和陽西縣）、茂名（電白縣）和湛江（湛江市、徐聞縣、雷州市、遂溪縣、廉江縣）等地。其中東部地區以潮汕地區（包括今汕尾市）為最集中，西部以陽江和雷州半島（包括今茂名市的電白縣）為主要產區（圖 3）。宋代以來，廣東鹽場數目不斷增多，鹽區或鹽田面積不斷擴大。雖然明清時期受海禁和鹽場合並的影響，但鹽田面積仍在不斷擴大。各鹽場產量也在不斷提高，主要是人口大量增加、圍墾面積擴大、鹽業生產採用新的技術等因素的影響。如據王存《元豐九域志》統計，北宋後期在今廣東境內戶口數中，主戶佔 61%，客戶佔 31%，略高於唐代廣東境內總戶數；而北宋初廣東客戶僅佔總戶數的 13%。雖然宋主客戶是以土地佔有關係劃分的，但外來人戶絕大多數是沒有土地的，故由此可知宋代廣東戶口增加主要是由於嶺北人口南遷。
元代廣東主客戶雖無具體數字，人戶絕對數較宋代增加無幾，但宋代隱匿人戶甚多。從這個意義上說，元代客戶比重也應是較高的。這些客民以珠江三角洲、東江和韓江谷地、雷州半島等處最為集中。在這期間，也有從福建沿海遷往潮汕、陽江及雷州半島等地的閩南人，他們對廣東鹽業的發展也起著重要作用。根據民國《潮州志》和《澄海百家姓》統計，宋元移居潮州地區的家族共 62 個，其中北宋遷入的有 13 個，南宋有 28 個，宋元間有 10 個，元代有 11 個，大多數家族來自福建，特別是泉州和興化軍（莆田）。也有一部分閩南人遷往陽江和雷州半島沿海一帶。如南宋紹興年間，南恩州“邑大豪多莆（田）、福（州）族” 。“餘居海康……其耕者多閩人也” 。王象之在《輿地紀勝》中也記載：“化州以典質為業者十戶，而閩居其九。閩人奮空拳過嶺者往往致富”。由於人口的大量增加，沿海地帶的圍墾也進入高潮階段。如據《澄海縣誌》載，“至明萬曆四十八年（1620 年），全縣圍墾面積已比建縣時（明嘉靖四十二年 1563 年建縣）增長24%。”元代以後，廣東鹽業生產由煎煮法發展為灘曬法，產量增加，成本下降，場區隨之擴大。如電白鹽場，南宋紹興五年（1135 年）於高州（當時電白縣為高州的州治所在地）創置博茂鹽場，元明鹽場區域變化不大。到了清乾隆三年（1738 年），增設電茂場。而原博茂場有廒 5 座，鹽田約 479 hm² ，灶漏 790 個；電茂場亦有廒 5 座，鹽田約 76 hm² ，池漏 1650 個。乾隆二十一年（1756 年）始築生漏，以曬沙或曬水法，曬制生鹽。到了嘉慶四年（1799年），電茂、博茂兩場新築成池漏 629 漏（原計劃築611 漏）。電茂場由原 5 廒改設、增設為 8 廠，博茂場改設、增設為 7 廠。光緒年間，場廠區域又有變化，電茂場設有 10 廠，場區縱橫 20 km，鹽田面積約 67 hm² ；博茂場設有 8 廠，鹽田面積不詳。《嶺南輿圖》稱：“（電茂、博茂鹽場）每當天日晴霽，如小山積雪”。鹽業生產歷來實行國家專營，並配有額定。歷史時期（圖 3），廣東鹽區生產規模向來不大，產量佔全國 10%以下，主要供本地銷售及周邊地區。直至宋代，廣東才有鹽業產量和銷售區域的記載。廣鹽產量雖遠不及淮、浙鹽豐裕，但對本地區的財政收入來說，卻具有重要意義。“今日廣右漕計，在鹽而已” 。“本路漕郡計，全賴榷鹽” ，曾任廣東路轉運判官的範正國也說：“全路上供及州郡經費，全仰鹽息應辦”。宋初廣東鹽業生產區域，主要有廣州、潮州、惠州、高州、竇州、春州和雷州 。後來，竇州、春州、高州、雷州等地鹽業漸衰，化州鹽業興起。至南宋，主要以廣州、潮州、惠州、南恩州、高州、雷州和化州等為主。如據《文獻通考》卷 15 和《宋史》卷 183 載，真宗時，廣州產鹽24 000 石，至天聖以後，東西海場皆領於廣州，廣州年產鹽增至 513 666 石。太宗雍熙四年（987 年），官賣鹽錢約 154 000 ~370 000 貫；紹興十年，鹽錢總額達 976 800 貫，增幅達 164%；孝宗乾道八年（1172年），鹽錢總額則高達 1 415 432 貫 58 文，增幅高達283%。元代，政府極力要求兩廣地區擴大鹽業生產，增加產量，至延佑二年（1315 年），廣東“歲煎五萬五百引。五年（1318 年），又增至五萬五百五十二引”。明代，據《明史·食貨志》載，洪武時，廣東歲辦大引鹽 46 800 引；弘治時，廣東仍為 46 800引；萬曆時，廣東小引生鹽 30 200 餘引，小引熟鹽34 600 餘引（大引每引 200 kg，小引每引 100 kg）。清初，廣東鹽產量與明代相差無幾。順治十一年（1654 年），廣東產鹽 41 800 引，至雍正三年則辦正鹽 600 332 引（含部分廣西鹽引）；清末兩廣為 81萬多引，約合 340 萬擔。
銷售方面，廣東鹽產主要是供本地區用，兼及周邊省區（主要在明代以來）。宋初承後周舊制，於開寶四年（971 年），強化鹽的專賣制，在兩廣推行官般法，由官方般運民賣，按經界行銷，不能侵越。甚至在兩廣內部，即廣東鹽與廣西鹽，一般也各行本路，只在特殊情況下，才偶許互通。即廣南東路的東莞、靜康等 13 鹽場所產之鹽主要供廣州、韶州、循州、潮州、連州、端州、封州、南雄州、英州、惠州等，雷州、高州、化州、廉州（這四州當時屬廣南西路）所產之鹽供本州之用。此外，根據《宋史·食貨志》和《文獻通考》記載，宋代廣東鹽銷售區域除供本路之外，還供應江南路的南安軍（今江西章水、上猶一帶）、桂州和梧州一帶。但據郭正忠研究，廣、淮鹽區界限突破次數較多。其中比較重要的有 3 次，一是太平興國及端拱間，南雄及廣州鹽運入江西虔州，潮州鹽出廣界至閩；二是熙豐間官運廣鹽至江西與湖南；三是南宋初期廣南鹽湧入江、湖等處 。元代廣鹽銷售區域與宋代大體相同。到了明代，廣東鹽的銷售區域開始向外較大規模的拓展:向淮鹽供給地江西和湖南擴展，向福建的汀州挺進，另外，還向西南雲貴等地延伸。清代的銷售區則和明代大體相同，包括廣東全省，福建、江西、湖南和廣西各一部分。
在封建社會，政府為保證鹽的供給，還在產鹽區設有收納倉，以及時收集各場所產之鹽；在交通要道或河流、渡口設有中轉倉，以利於鹽務轉運各地；在居民密集地區設有供銷倉，以便於鹽的銷售和管理。如在宋代，嶺南較大的中轉倉有大庾倉（大庾嶺下）、鬱林倉（今玉林市附近）。而收納倉和供銷倉則比較普遍，收納倉主要集中在大的鹽場附近，供銷倉更是各州縣無處不有，但又有商鹽支發倉、官賣倉和公用倉之分。收納倉如前所述有兩種，一種是規模比較大的叫場倉，規模較小的稱作“場坨”。但從數量上看，收納倉明顯多於中轉倉和供銷倉，供銷倉又多於中轉倉。根據郭正忠先生研究，廣鹽的三種倉之間的分佈格局是：中轉倉和供銷倉（主要是中轉倉和官賣性供銷倉）的佈局關係，大致呈圓形放射狀，轉般倉居於中央，供銷倉羅布周圍；收納倉與轉般倉的佈局關係，呈扇狀，收納倉散佈在海岸線，象扇面的外沿，轉般倉則條列於海濱通向內陸的交通線上，象扇柄和扇骨 。這種佈局格局與嶺南的地形和交通遙相呼應，因此，這就形成嶺南特有的食鹽運輸網絡。具體為：宋代以來，嶺南運鹽路線，主要走珠江水系，次為韓江水系和廣西的廉江水系，其中以珠江水系最為重要，包括東江、北江和西江各分支水系。此外，還有以漕運（海運）和陸路運輸為輔，即以廣州為中心，分為東西兩部分。東部以潮汕為中心，沿韓江北上，運於本州諸縣，又經程江等水運至梅州，經興寧江運於循州東部；另外，有一部分沿韓江上游——鄞江（今福建汀江），運至福建汀州。“汀人只便於食私鹽，自循、梅、潮、漳來頗近，又潔白，價又廉，”故“汀獨食廣鹽。” 宋嘉定六年（1213 年），潮鹽銷界擴及閩省汀州 9 縣。是年汀州知府趙崇模奏準改食潮鹽，便成為潮鹽行閩的定製。（汕頭市志）中部以廣州為中心，各州鹽沿始興江（今北江）而北運至英、韶、南雄州，“自廣、韶江溯流，至南雄州” 。有一部分通過大庾倉走陸路翻越大庾嶺，運至今江西南部。“明正德二年（1507 年）江西部分州縣也改食粵鹽，贛州的瑞金、會昌、石城、興國、寧都等縣劃為潮鹽行銷經界。”到清康熙四十七年（1708）潮鹽又進一步擴大銷界，是年調整嘉應各埠額引，將其多餘鹽引勻銷於惠屬龍川、和平、永安，及贛屬龍南、定南、信豐 3 縣，連同原有銷區，潮鹽行銷共有 35 縣。雍正以後潮鹽銷區調整為潮州府屬的海陽、潮陽、揭陽、饒平、澄海、普寧、惠來、大埔、豐順 9 縣；嘉應州的程鄉、興寧、鎮平、平遠、五華 5 縣，福建汀州府的長汀、連城、寧化、明溪、清流，武平，永定，上杭 8 縣；江西贛州府的長寧，興國，于都，會昌 4縣；寧都州的寧都，瑞金，石城 3 縣，總共 29 縣。民國期間先後增設汕頭市和南澳縣，潮鹽銷區增至31 縣市，直到 1949 年，潮鹽銷界不變。在北江運鹽幹線上，還有一部分沿龍川江而東運至惠州、循州及諸縣；沿湟水西北運至連州。還有沿西江運至端州、康州，部分繼續西上，運至廣西部分州縣。此外，在粵湘之間，有一部分從韶州走陸路，翻越騎田嶺運至湖南的今郴州一帶，有一部分從連州走陸路，翻越九疑山運至湖南，部分還藉助連水和舂陵水進行轉運 。廣東西部鹽場除供各本州縣外，還沿陸路和海路，一部分運至廣州，一部分沿封溪水、賀臨水北運至封州、賀州等。也有一部分潮鹽海運至福建。嘉靖之際，鹽歸商辦，海豐鹽東至福建、西達貴州、廣西、北通湖南、江西，直接行銷南方 30 多縣市。民國前期，海豐鹽產量列廣東省 17 鹽場之首，行銷湖南、江西、香港及粵東各縣 。
3 地名與鹽業分佈的空間關係
從圖 2 和圖 3 可以發現，廣東當今鹽業地名與宋代以來廣東總的鹽場分佈關係：
首先，現存以“灶”和“鹽”為主的地名與歷史時期廣東鹽場分佈處於基本一致的狀態，反映歷史時期廣東沿海鹽業經濟對地名產生重要影響，是地名命名的主要方式之一，特別是直接參與生產鹽的聚落和區域，甚至擴展到與鹽業具有密切關係的聚落，如運輸、存儲和中轉的渡口等 。在鹽場內建倉坨以收集各圍柵鹽斤，叫就場公收；在鹽場外建倉坨以集中近場鹽斤，叫集中坨公收。此兩類在潮汕場古今均兼而有之。明朝中葉至清初潮鹽行銷潮州、汀州、贛州以及龍川、和平、南雄等 35縣，雍正年間調整為行銷潮、梅、汀、贛 29 縣。各場鹽斤除就場集坨供潮屬各埠坐配，大部分場鹽均運至廣濟橋東岸集中。清康熙、雍正、乾隆年間先後在橋的東岸印子山、臥石嶺、白窯村共建鹽倉 108 間，面積達 3 697.14 m²。民國期間，先後在海山、東界建倉 3 座、鹽坨 14 座，招收、河西建倉 2 座、坨 2 座，隆井建倉 5 座，惠來建坨 10 座，合共鹽倉 10 座，鹽坨 26 座，
其次，部分地區有一定出入，反映部分地名已經發生變更或鹽場退化、荒廢、改為它用。地名變遷主要受人口遷移因素和政治因素等的影響；而鹽場變遷受政治和市場因素等的影響較大。特別是在明清海禁時期，使得大量場區遷拆，鹽田荒廢。如汕頭西界小江鹽場，清康熙元年（1662 年），清政府在東南沿海實行海禁。康熙三年（1664 年）西界小江場區遷拆，鹽田荒廢，致使潮屬無鹽。康熙八年（1669 年），解除海禁，移民回遷，鹽田復曬。至清乾隆中期減為 513 漏。嘉慶年間該場鹽田退化，同治元年（1861）汕頭開埠，華塢、岐山柵大批鹽田用作建馬路、樓房，存下的鹽田因環境改變、水淡、滷缺，日漸荒廢。至光緒三十三年（1907 年），全場廢撤，所存汕頭柵、公園柵少量鹽田歸入招收場管理。西界小江至此結束 。
再者，還有部分地區未能如實反映出來，如電白、饒平等縣（市）鹽場。這有兩個方面原因：其一，所使用的地名材料，即《新世紀廣東省地圖冊》材料，因比例尺所限，地名未能全部標出，導致統計失漏；或有其它與鹽業相關的地名用字未被發現作為統計資料，導致統計和現實有出入。其二，由於歷史原因，本文所列歷史時期廣東鹽場只是有記載可查的鹽場名稱，而在現實中則會出現一個鹽場包括若干場區、鹽田等，面積遠比所統計的要大。如饒平的東界鹽場，清康熙八年解除海禁後，移民歸籍，鹽業生產逐漸復甦，以後鹽區也逐漸擴大。到雍正十一年（1733 年），鹽區已從大港、新村、下灣、柘林擴至海山的浮任、東邊和隆澳（今南澳後宅）等地，但仍只有東界一個鹽場。雖後來增設海山鹽場，但鹽田已發展到 5 570漏，折為 3 040hm² 。特別是民國四年（1915 年），東界和海山合併為海山一個鹽場，統轄各鹽區，更是不能反映實際情況。
4 當今廣東鹽場與遺存地名關係分析
根據《廣東省海鹽名錄》和百度相對照，對廣東省現有較大規模鹽場進行統計，共收集鹽場 31個（表 2），明顯多於任何一個歷史時期，反映出廣東鹽業的巨大發展，但佔全國鹽業產銷量的比例卻明顯下降，主要原因歸結為全國其它製鹽業的發展，特別是內陸旱鹽的巨大發展。
從鹽業地名組成看，當今鹽業地名已不同於歷史時期的稱謂，突出地表現為歷史鹽業地名中的“灶”、“鹽”、“場”、“圍”、“亭”、“倉”、“埕”、“町（汀）”等專名消失，取之多以“鹽場”為通名，以地方村鎮和行政區劃地名為專名，反映出當今製鹽、儲鹽、運鹽、鹽務管理等方面條件的改變；從鹽業地名空間分佈看，廣東當今製鹽業基本延續歷史時期空間格局，西多東少，但西部江門和茂名兩市鹽場也明顯減少，而湛江市依然是廣東鹽業生產的重要基地。
通過對廣東鹽業地名的統計，我們還可從中發現歷史時期廣東鹽業發展的一些基本特徵，特別是鹽場的空間佈局、規模和產量等的變化。通過對此研究，可為今後廣東鹽業的發展提供歷史借鑑。
來源:《廣西海洋大學學報》2011年第5期
選稿:常宏宇
校對:洪姍
審訂:李露萍
“增城”和“博羅"地名與羅浮山早期神話關係考
陝西地名人文資源的開發與保護
地名與民族的地理分佈
雲南漢語地名發展與民族構成變遷
身份證上的人名、地名為什麼打不出來
閱讀更多 中國地名資訊 的文章
