紫薯好吃還是地瓜好吃?

遼寧松針粉


1.營養上紫薯更勝一籌。

紫薯和紅薯同屬於薯類,從營養成分上來看蛋白質、糖分等都無太大區別,最重要的便是紫薯說呈現的紫色,主要源於其含有的花青素,花青素是天然強效的自由基清除劑。

大量的研究證實,花青素對100多種疾病有預防和治療作用,其清除自由基的能力是維生素c的20倍,是維生素E的50倍。花青素可透過血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。而這些是紅薯所不具備的。

2.功效上看二者不分伯仲。

紫薯和紅薯中都含有不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。同時紅薯和紫薯所含的熱量都比較低,具備一定的減肥功效。

3.無論是紫薯還是紅薯只要注意適量,都是不錯的選擇,不可盲目的認為某種食物有保健作用,食物都會各有各的優點,應當理性的認識不同食物的優點。





我是青麥穗


我個人更偏向於紫薯,一是我不喜歡地瓜蒸熟之後流出來的類似於蜜糖,把整個地瓜都裹在裡面,撕開的時候,手上會沾到;

其次是因為地瓜實在是太甜了,相對而言,紫薯可能對於我來說就會比較好點,雖然有點幹,可是紫薯自帶淡淡的甜味會讓我忽視這一點。


雪茄荔


都好吃了 給有千秋 總之多吃粗糧 好好好


分享到:


相關文章: