隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填報肚子，更多人開始追求它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，只要有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一種這樣的小吃，大叔街頭賣“金色”小吃，6元一份遭哄搶，食客聞著味兒就排隊！
這是我同事帶我去的一個小吃攤，攤主是一位大叔，他家的招牌則是“黃金”鍋貼，只見攤位前擺著好幾個大鐵鍋，除了他以外，店裡還有好幾個幫忙的小夥計，只見他們幾個在案板上賣力的包著鍋貼，而大叔則將包好的鍋貼逐個放入平底鍋中，然後放入適量的菜籽油和麵粉水，蓋上蓋子放在爐子上煮，待到鍋貼熟透後，他迅速將蓋子打開，使裡面的水分快速煮幹，然後依靠鍋裡的油，將鍋貼煎至金黃，每當食客購買，他就會熟練用鏟子將鍋貼放入盤中，倒上一小碟醬油醋就可以了。
據瞭解，大叔賣這種黃金鍋貼已經好幾年了，在做的鍋貼價格實惠分量足，深受附近食客的喜愛，每天一開門攤位前就圍滿了食客，六塊錢一份的鍋貼，一天能賣好幾百份，據一位經常光顧的食客介紹，大叔的黃金鍋貼色澤豔麗，口感酥脆，聞著香味就想來排隊了。
最後我也忍不住買了一份，看著金黃的鍋貼，就令人很有食慾，第一口咬下去，被炸的金黃酥脆的外皮，包裹著滿是汁水的餡料在嘴裡擴散開來，散發出一股濃郁的香味，在嘴裡越嚼越香，蘸著米醋讓人特別有食慾，一份鍋貼沒一會就被吃完了，各位小夥伴，你們喜歡吃鍋貼嗎？
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