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大羅言酒
全文字數：1626字
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抗倭英雄陳璘的故鄉翁源縣，位於韶關市東南部，是韶關市對接廣州融入珠三角的橋頭堡。翁源因處於北江支流滃江之源而得名。南朝梁（公元554年）置縣，是廣東歷史上16個最早建制縣之一，因山水奇秀，物產豐饒，故古有“仙邑”之稱。
翁源擁有景色宜人的滃江河、風光秀麗的東華山、青雲山等自然景觀。另外，翁源土特產種類也相當繁多，有三華李、九仙桃、溪黃草茶、珠江源茶葉、馬牯塘蓮藕、江尾連溪米麵、周陂冰花餅、野生靈芝、客家糯米酒等。
冰花餅
冰花餅採用祖傳秘方,精選本地優質花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，經過多道工序加工精製而成。歷經百餘年曆史，常作為早點、夜茶、酒宴之佐食。
六里游水鴨
游水鴨，即鮮鴨切件，用水慢火浸熟，使之清中託鮮，淡中求濃，原汁原味，致以芸芸食肆中，一支獨秀。
六里油水雞
六里油水雞，數翁源六里鎮的最好吃，把鮮雞切塊，用調料如薑絲、花生油、鹽、味精等醃製一會兒，把水燒開，然後放入雞肉，煮熟後在湯盤裡放蔥花、生菜等，美味的油水雞就做好啦!油水雞清中帶鮮，原汁原味！
爽殼子
翁源人都愛吃的名吃，很多店都有賣，油炸“爽殼子”酥香脆可口，只有翁源遊子才懂的味道。
糖環、角子
糖環，是用米粉做的，這個做起來比角子好做，吃起來香香脆脆的，如果做的時候放點芝麻下去，吃起來會更香；角子，酥脆可口的口感，讓許多人愛不釋口，每每過年將近，這些都是必備之品！
上湯桑葉尾
上湯桑葉尾是地道翁源農家菜，看似簡單，卻內大有乾坤。摘取桑葉頂端最嫩的部分，鹹蛋取黃搗碎待，皮蛋切丁，大蒜剁碎或壓泥，蘑菇、胡蘿蔔切片。再經過大火油燒、清水煮開等步驟才能上桌成為美味。
蓊源石螺
石螺肉質爽脆，味鮮香甜。翁源餐桌上的石螺，全是野外河流中獲取，營養價值很高，翁源石螺可煮湯、煲粥以及鮮炒。
周陂米餃
周陂米餃，源自翁源周陂鎮，以米為皮，具有皮薄餡多的特點，米餃是以水蒸而成的，因此有不同於水餃的風味。
碗子餈
碗子餈是一種用米漿和紅糖混合，用特製的小碗蒸出來的美食，口感香甜軟糯。每份碗子餈用小勺從碗脫模，故而形成碗的形狀，好看又美味。許多小朋友特別喜愛，路過小攤總會吵著要吃，然後津津有味地駐足看阿姨脫模。
來到翁源，不僅可以吃到豐富的美食，當地還有一些安靜不浮華，而且歷史悠久的好去處，讓人能暫時遠離城市的焦躁。
八角塔
位於翁源縣壩仔鎮巖莊一心村，始建於清康熙40年（1701），共五層八角。據當地人傳說：此塔設計者曾絞盡腦汁花心血定點於塔前60米的一口方形水井中，遇太陽高照，塔身即倒影於水井中，形似筆躺墨硯，寓意文人輩出。
“八角塔”的角塔通高七丈二魯班尺（合26．7米），每層都築有拱門。由下至上分別為“八角塔命題：八角廟”，“盛世”、“文明”、“挺秀”和“巽峰”。
底層點綴華麗，正面簷下左右兩端飾置瓷獅。暗含威鎮一方之意。其餘凸角裝飾瓷鯉魚也含跳龍門之意。各層之間還裝飾有簷額，並飾以菱角牙子裝點。塔頂用簡瓦遮蓋，每個角端都裝配有石獅，各鎮守一方。頂端設利，搭尖置葫蘆形狀。塔的一側有兩株完工後種下的大榕樹，一同經歷了三百年的風雨歷程。八角塔在古時，不僅僅起著鎮妖避邪和扶持風水的作用，還仍有其不可替代的歷史價值，它仍成為翁北片的歷史地標。
八卦圍
位於翁源縣江尾鎮葸茅嶺管理區，又稱葸茅嶺、老圍子，始建於明朝弘治年間(公元1488—1505年），為張九齡後裔所建，因其圍屋按周易陰陽八卦佈局而建造，故被稱為八卦圍。其佔地1.6萬多平方米，開有乾、坤、兌、巽四門，分別象徵天、地、風、澤。外牆高6米，用石灰、沙、石砌成，圍屋的房屋從外到內由高到低排列。圍屋以祖堂為中點，除正向外串以外，左右和後面都是按八卦層層加串，向外延伸，共有1653間房、89條街巷，條條街巷都用鵝卵石鋪砌，縱橫交錯，如同諸葛亮的八卦陣，撲朔迷離。
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