农村山上野生水果,有钱也很难买到,你吃过哪几种?

种菜小哥


在我们老家,流传着一句民间谚语,叫做三月六兜四月砣,五月毛桃六月李,七月杨桃八月楂,九月毛栗笑哈哈。这些都是我老家比较常见的野果子编成的顺口溜,实际上,山里的野果子远远比这更多。


  1. 六兜(方言)

在我们老家,这种野果最常见,小时候放学以后重要去山上采摘一些回来。酸酸甜甜的,味道非常不错。我们的方言叫六兜,学名不太清楚。一般是每年的春夏之交,农历的三月底四月初的时候。


2.秤砣

个头比六兜要小一些,更圆润一点。六兜大一点,长一点。而秤砣真的像以前农村手秤的秤砣一样。吃起来味道比较甜,一般长在田坎边上,或者竹林里也有。但相对来说,比六兜的数量少。


3.麦泡

有大麦泡和小麦泡之分。一般来说,小麦泡味道更好一点,味道酸酸甜甜。叶子上有刺,以前放牛的时候,在田边地坎上,经常都能碰到。看起来有点类似小草莓,还有一种蛇泡,据说有毒,老人不让我们吃,因为那是给蛇吃的。


4.毛桃

老家山上有很多野毛桃,它们结的桃子表面有一层厚厚的绒毛。老家人都叫它野毛桃,一般只比核桃大一点,味道酸涩有点甜。如果熟透了,桃核会裂开,这时候吃就很甜了。但是一般这时候,你只能吃半个,因为另半个已经被馋嘴的鸟雀吃掉了。


5.野生杨桃

野生杨桃就是野生猕猴桃,以前放暑假的时候,天天都要上山放牛。趁着牛在山头吃草的空隙,我们小伙伴就漫山遍野找杨桃。刚摘下的杨桃很硬不能吃,得回家放米糠里捂个十天半个月,等它软掉了就很好吃。


6.八月楂

八月楂看起来跟猕猴桃有点相似,但是比猕猴桃要大一些。它本质是一味中药,以前我奶奶就上山打八月楂回来晒干了卖给药材站。但是去掉皮,里面的果肉也可以吃,但味道比较甜,有一点乖乖的味道,比较滑腻。我个人不太喜欢吃。


7.毛栗

到了农历八九月间,山上的野生板栗,也就是我们所说的毛栗就裂开了嘴,露出里面的果实。这个时候,农村妇人都会成群结队上山打毛栗。毛栗打回来以后,堆在墙角放一段时间就,轻轻一踩,板栗就滚出来了。将剥好的板栗放到月光下,让其吸收夜霜和月之精华,等天明的时候再搬到阴凉的地方,如此往复,半月左右即可炒制。这样向出来的板栗香甜可口,十分好吃。


8.毛楂

毛楂就是山楂,只不过是野生的,比较小,比种植的山楂味道酸一些。与种植山楂一样,毛楂也比较喜欢生虫子,小时候经常碰到咬一半虫子的情况。当时到不觉得恶心,只是味道确实不咋地。


其实,农村地区还有很多野果子,像野生的李子柿子等等。这些都构成了我们儿时最美好的回忆。这些美好的回忆是花多少钱都买不回来的,只能停留在我们的脑海深处和心灵之中。


三农有理


说到农村山上的野生水果,乡居小菜想着也是满满的回忆啊,因为老家就是农村山区的,山林多,小时候上山放牛、挑水、捡柴火等等,经常摘野果吃,而工作成家后很少回那边去山上了,吃得也少,而且有些野果因为长在山上耕地附近,人们喷农药导致那些野果也是越来越少,也比较难吃到了。

一、捻子

说到捻子,我们广西的山区最多见了,小时候天气去放牛最喜欢采摘捻子然后坐在树下吃了;当然了,青色的捻子口感涩、也硬,很难吃,要吃就摘熟的吃,而熟的捻子外皮颜色是偏暗黑色的,籽多汁也多又甜,不单是小孩爱吃,大人们也爱吃,有时候在山上遇到还不是特别熟的紫黑色的捻子,也摘来吃,因为不摘的话,别人也会摘的,想等到熟得皮黑黑的难了。

二、野地瓜

虽然山上的这种果叫野地瓜,但实际上人家长得跟平时我们吃的地瓜——红薯,相差可是很大的,野地瓜长得不大个,但圆而晒微扁,里面果肉厚,但却不是实心的,所以有时候里面也会长虫的,吃的时候要注意洗了之后掰开看看没有虫再吃,而不是整个的放嘴里就咬了。

老家山地那里野地瓜最多见了,而且那藤还沿着旁边的石头地里长呢,去摘的时候也是要注意,不小心会摔倒的,小时候去干活,一般都是哥哥去摘的。

三、金樱子

别看山上的这种野果名字特别的美,其实这种野果可是长刺的,采摘的时候不小心很容易就刺到手指的,而且吃的时候也要弄掉刺,也是挺麻烦的,好在这种水果酸甜可口,为了吃,小时候乡居小菜去放牛无聊还是摘来吃的。

当然了,金樱子不单是可以直接吃的野果,还可以拿来泡酒的,以前村里一起放牛的老人,就喜欢摘回去泡酒来喝。

四、蛇莓

蛇莓也是山上常见的野果,而且颜色也是很红艳的,也是挺好吃的,跟山莓长得有点像,不过山莓更好吃;当然了,以前没钱买水果吃,只要是能吃的野果照样摘来吃;像我们那边山地多,耕地旁边的荒地蛇莓最多了,干活累了休息的时候也去摘些来吃的;而且蛇莓跟山上的其他野果一样,也是可以拿来泡酒的哦,不知道有多少小伙伴喝过呢?

当然了,不止以上四种,农村山上的野果还是很多的,如山莓、羊奶果、野香蕉等等,而有些甚至不知道叫什么学名呢,只知道地方叫法,在农村看到的话还是记得是那种野果;现在要进入夏季了,农村山上的野果是不是勾起你的回忆了,想吃没得吃?


乡居小菜


农村有很多野果,是城里有钱也买不到的,受数量和地域限制及某些原因,注定商品性差了些。今天就分享几种我老家鲁西北农村常见的野果吧,小时候的美味儿。

1、马泡瓜

马泡瓜是马泡的果实,秋天农田里比较常见,结果了呀,一段藤上很多瓜,特小,果皮发黄时吃起来味道不错。

为啥大家爱吃呢,新鲜啊,你说毛豆地或杂草丛中干活,猛然发现有那么点小果子,怎会不被吸引呢?

2、老鸹瓢

老鸹瓢是农村常见的一种杂草萝摩的果实。萝摩的叶子咋看蛮像山药的,开白色微微红的小花。它的果实像是微缩版的瓢——农村一种装水的容器,葫芦晒干劈成两半制成的。

老鸹瓢幼嫩时甜甜的,很好吃,老了就不好吃了。

3、野葡萄

野葡萄就是农田常见的杂草,学名叫龙葵。它的果实如黄豆粒大小,伞装的果序,成熟时紫黑色的。很多农村孩子喜欢找来吃。


4、茅草芽(谷荻)

谷荻其实算不得野果,不过也是跟野果一样的美味。

谷荻是茅草(白茅)的芽儿,在老家鲁西北农村,一般都叫它谷荻(gu di)。春天刚刚萌发时,在杂草丛中冒出出来,整个芽拔出来,剥开,味道鲜嫩好吃。


小时候在农村老家,物质匮乏,没有什么零食,也就去大自然讨要。这些注定成不了商品的野果,点缀了农村娃的美梦。


漫行草木间


我小时是居住在丘陵地带。在很多人眼中靠山的农村是非常穷的。但是对于小时候的我们来说,靠山是最幸福的,物质匮乏的那个年代,山上的野果子满足了我对水果的需求。

早说记忆最犹新的就是野枣子,只有小手指头那么大,但是它的味道却比现在的冬枣,大红枣都要有味,酸酸甜甜,特别好吃。枣树的枝干还可以烧火,烧的噼里啪啦直冒油!

还有板栗,现在人都喜欢吃糖炒板栗,而我只喜欢记忆里的生板栗,嚼一口嘣脆一声,也是不同的滋味!

覆盆子也是我的最爱,栽秧的季节,父母在田里栽秧,而我们就在田埂边寻找覆盆子。红彤彤的一朵,上面有几十上百颗红色的小珍珠,酸甜多汁!

除了这几样记忆深刻,并且还能叫出名字的,其他还有很多叫不出名字。有酸的,有跟树根一样嚼出来甜的,还有四瓣叶子酸酸的,各种各样,都承载着童年回不去的记忆!



简单灬LOVE834


虽然,现在一些野果开始人工种植,想吃的时候就可以吃到,但童年的记忆的那个味道,是人工种植不可替代的。

覆盆子:小时候,爸妈插秧回来,总是带上一些回来,给我当零食吃。长大后和小伙伴一起去到野外自己摘着吃。

蛇莓:那会大人总是不让我们摘蛇莓吃,说蛇莓不能吃,因为是蛇比较爱吃的东西。但还是会偷偷摘着吃。

山里红:通常生长在山坡、林边、灌木丛等地,山里红的种子有些大,肉并不多。有些吃起来微甜,更过的吃起来是涩涩的口感。

软枣:又名野柿子,软枣可与柿子的枝进行嫁接变成柿子。小时候在路边经常能看到软枣树,

桑葚:虽然现在有人工种植的,买着吃也很方便。但还是怀念小时候,自己到桑树下,一颗颗摘着吃。

菇娘:通常长在田间,含有丰富的维生素B和氨基酸及微量元素,吃起来的口感是甜甜的。现在的菇娘也很多人工种植的品种。

龙葵:又名黑姑娘、黑茄子等,在农村的房前屋后的空地上,总能找到。龙葵吃起来的口感是酸酸甜甜的。

在农村的一些野果,因不好运输、或是时间久了口感不好,所以在城市很难买到。


不吃鱼的猫6725


大家好,我是晓晓,农村长大的女汉子一枚。我小时候喜欢上山挖野菜找果子吃,也喜欢挨家挨户去蹭饭,哪家做的饭菜好吃我就去哪家,所以我最擅长找好吃的。如果你想了解更多土特产和美食的信息,请一定要关注我,欢迎评论、转发、留言。


很荣幸能回到这个问题。我吃过的农村野果子有这些。


1.拐枣

家乡人都叫它“金钩梨”。等拐枣成熟了,我们就会用钩子钩下好多串,好几个小伙伴一起分着吃,特别甜。


2.覆盆子

每当覆盆子成熟季,外婆总会走1公里到我家送一篮子。因为外婆的田地里有好多野生的覆盆子。


3.山莓

山莓也是我经常吃的一种野果。它的颜色比覆盆子鲜亮,比覆盆子酸点。一路摘一路吃。


4.野柿子

我家后面的山坡上长着好几颗野柿子树。伯伯每年都会在它完全熟透前,摘回家去放着。野柿子个头小而长,是橘黄色的,有点麻口。

以上是我的回答,希望能对你有帮助。有什么好的建议,欢迎你到评论区给我留言。欢迎关注我了解更多农村土特产和美食的信息。


晓晓私语


80后的我从出生到初中毕业一直生活在大山区里,自我介绍下这成长中在大山里找吃野果子的经历趣味吧!春季里第一吃的旁倍子(土名叫法),它像草霉的样子,但很小,只有小手脂大小,熟了橙色,味甜好吃,一熟了就会有一种我们那里叫旁倍雀的鸟在叫,那就是旁倍子熟了的季节,平时这种鸟是不叫的,老人一听到这鸟叫就讲旁倍子熟了,是什么原因我也解释不清,开始熟的时候就是清明了,上山拜祖随意在山上都有这果子吃。这时候又有另外一种野果子吃,它的名叫鸡母子,一串串的,看到熟到黑色的就可以吃了,这果还有一种玩枪的用法,就是用生的鸡母子当作子弹,用小的竹子制一个枪管,大约长度在35厘米上下的长度,宽在1厘米左右,入口头适合入鸡母子的宽度,宽度要比鸡母子小少少,枪杆尾小那头就是枪尾,枪管做好了就加一条撞击小竹杆,要进去枪管里头刚合适,不能太大,也不能太小,合适可以了,长度除了留一个推手杆的位置,后面的长度要比枪管短一厘米,推杆位置要取一个小竹子带有一个竹节的,这样防止推子弹的时候用力过头了,有一个节就不会推过头了,这时推杆完成了,枪子也可加一个竹筒比枪尾大少少的,放得入枪尾的竹筒,套紧度一定要紧,这个作用是保护枪尾管不会被压爆,这个单子弹炮匹筒就完成了。若要做可以像机关枪那样直打都有弹,那就要在炮匹筒的入弹口边三厘米上开个枪筒的半圆口,大小要鸡母子灵活落得下到炮管的位置,半圆做好后,就找一根竹筒套得入炮管的筒子,开一个口,口要合适套得紧半圆那位置,保证打炮的时候不松动,加弹简不能太大落得一个弹可以了,这样就完成了机关枪匹筒,把采回来的鸡母子放满到弹筒上面就可以打了,上面落一个弹就用推杆去推,这样就打响了,声响还是有点大的,打出的远度有四五米,打到人的脸上或身上还是很痛的,那时的孩童(男孩)最喜欢玩这个了,还会玩攻打对方的游戏,有时打中到痛了还会哭呢,有的就去报告大人,结果又被大人骂孩子们了,现在想想还是很有乐趣的,毕竟是童年!到了四五月没什么野果可采,到了六七月就野生藩石榴摘了,熟了的又甜又香,美味好吃!到了七月尾,野稔子又熟了,满山的野稔子,一有时间就拿个袋子去摘,一边吃饱了就摘回家吃,这果吃多了会便秘的,有的小孩还要大人找条棍子在肛门处挑出来,是不是很搞笑呢!吃完稔子九月份就有山竹子吃了,特别酸,那个酸味吃了一次想吃二次,吃了后那个牙齿会很黄的,那是果子里皮汁成份,只要刷个牙就去掉了,同时山上的野山枣子又熟了,爬上十几米高的树上采,现在想想真的好危险!这果子也是比较酸的,核大,没太多吃的成份,到了十一二月有了野果吹子了,它跟板栗差不多,就是果很小的,只有一厘米上下大,上树一袋袋采回家打开外壳取出核子,然后炒熟炒香,可好吃了!一年的野果就采过去了,又要等明年了!那时我们小时候根本街市都没什么水果买的,都是到山上采野果吃的,那个童年时光过得还是很开心的,不知不觉就长大了,满满的回忆乐趣!


A7262901981


刺梨和酸枣。新鲜的都买不到,果干还可以。

刺梨最突出的味道就是酸味,哪怕很熟的,甜味也是个打酱油的。那时候零食少,小娃又总跟着大娃往山里跑,总能见到刺梨,要玩得实在渴了,或者想吃点啥的时候才会摘。满身小刺,摘下来先把光一小片区域,再把其他的都推掉,越熟越容易去刺。后来家里请人盖房子,家里就派崽子们进山摘一包回来,边晒变泡水给大家喝,自家人也跟着喝,天热喝点酸的很好解渴。

酸枣也是酸味比较突出,但熟透的甜味还是比较明显的,但是很难得一次吃到爽,因为酸枣树太高大,不好摘。要么拿棍子打,要么等它自然落地。

以前同办公室一姐妹儿很喜欢酸枣干,还是独立包装的那种,她递给我一袋同时叮嘱,别吐了啊。一边吃才一边看包装上的字,酸枣干。确实比新鲜的成熟酸枣更酸,但好在能在异乡买到,揣着一股情怀也把它咽下去了。

自然落地的,能碰到这种就跟发了财一样,放兜里留着能吃一天。

遇到烂的破皮的就不吃了,但是小姑娘们是心灵手巧的,把皮肉都去了,再把核洗干净晒干,用绣花针把相邻的孔扎通,用线串成一串,打结成环形用来跳房子,跳台阶,那是相当耐用啊。


指尖小调


老家湖北的,老家在大山里面。小时候吃的水果基本上都是大山馈赠的。山里物产丰富。各种野果子都有,琳琅满目。每个季节的果子都有。记忆最深的就是没到五一和暑假时期就约一群小伙伴跑到大山去摘果子吃,现在想想真的是快乐的童年呀。是现在很多小朋友都体会不到的乐趣。现在有时候回家赶上有野果子熟的时候也会去大山里摘着吃。味道一如既往的好。

下面这些果子是在我们那大山里经常吃到的。看看哪些你们也吃过。

1.拖泡(家乡叫法

算算甜甜的。味道特别好。

2.牛奶泡

特别甜。像小草莓

3.(四月子)

这个甜中带有一点点麻麻的味道。由于是四月份熟。我们那叫(四月子)

3.野樱桃

五一时候都开始熟了。我们都是拿个篓子去摘。特别甜

4.野桃子

这个桃子个头很小。上面毛特别多,比较硬,不过吃起来特甜。读书时候暑假期间经常去山里摘

5.野猕猴桃

这个一般都是摘回来。放在一个大缸里。让他慢慢捂熟

6.野葡萄,家乡话叫(乌鸦)

7.八月炸
熟了以后外面自己炸开。果肉很糯很甜

8.拐枣

9,板栗

小时候喜欢放在火里烤着吃

9.桑葚

这个最甜。熟透了之后紫色的,吃到嘴唇都是紫的

10野柿子

这个个头长不大,很小一个个的,不过吃起来很甜。

上面这些果子,朋友们你们都吃过哪些。


凉村旧巷小少年


小时候,妈妈说我是白毛女,整天靠着野果为生,不好好吃饭。我为了吃到野果,整天挖空心思,满山遍野的跑,跑得王朝马汗也感觉不出累。因为我对野果的钟爱达到了疯狂的程度!哪个季节,哪个地方能找到什么野果,我了如指掌,每天惦念着。有天吃不到野果,晚上睡觉都有些不踏实,一直想着第二天怎么补回。下面来看看,我都吃了哪些野果。

一、野酸枣,未成熟前是绿的,成熟后红红的,小小的,圆圆的,挂满枝头。吃起来酸酸甜甜。 到了每年的秋天,漫山遍野都是酸枣,我整天摘着吃,吃得牙都咬不动东西。



当时吃它,只是为了爱吃,充饥,感觉比饭好吃得多!关于它是野生纯天然,营养价值很高,有药用价值等,通通一概不知。是否吃了可中毒,也没有想过。



二、桑椹,是桑科桑属桑树的果实,椭圆形,长1—3厘米,表面不平滑。未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜,甜多于酸。我非常爱吃桑椹!每年初夏,桑椹就成熟了。我和伙伴们爬上树,骑在树杈吃个没完,吃到最后,个个乌嘴、乌手、乌胸,吃得腰圆体饱,吃不下了,就下树回家了。第二天重复昨天的故事,继续接着吃。常常因为吃桑椹把衣服弄脏,被母亲饱打。但是,因为桑椹太好吃了,每次上树吃时,把母亲的打骂拋到了九霄云外。

三、野杏,与家杏味道差不多,就是偏酸。




四、野梅,各种类型,很酸。



五、野山桃,成熟了很好吃,里面是桃红色。



六、野草莓,山路边上就有,酸酸甜甜。



七、羊奶子,淡淡的甜。


八、野梨,各种类型,酸甜。



当然,还有很多,如纽子李、木瓜、揉筋、五味子、花果、白果、麦李、苦李等等,我们当地方言这么叫,我也不知道正确叫法,反正也吃了不少。


分享到:


相關文章: