新大风歌
这个问题很好回答。农民不用煤气、天然气是因为煤气天然气要花钱卖，而土灶所用柴草在农村动动手，遍地都是，不用浪费钱。本就俭朴的农民肯定是选用不花钱的土灶。
旭日东升ing
为何有的农民放着煤气和天然气不用，还坚持用土灶呢？
在我们组有一位老农民，本身和我家是没有亲戚关系的，但是两家人的关系很好，所以我给这位老人喊得嗲嗲。在嗲嗲五十多岁的时候，他随着儿子来到了大城市，这一走就是十年没有回家。等到他再次回来的时候，已经踏入了花甲之年，顺便也来到了我家做客。父母用土灶家自己种植的蔬菜和养殖的猪肉，为嗲嗲做了一份纯正的农家菜。
老人边吃边感叹，回家算是第一次吃上了真正的家乡味道。那时的我不懂这位农民心里所想，但等我第一次出远门读大学回到家后，母亲短给我一碗土鸡肉，从吃下得第一口起我认为我就懂得了老人的心思。如今农村的环境和生活条件在不断变好，不少家庭都安装了天然气和煤气，但两样东西似乎成为了摆设，大家还是在坚持用自家的土灶。我从自家的生活实际，得出了以下原因。
农村使用土灶更为实惠
农村有句俗话：垒起七星灶，欢迎八方客。对于咱们农民来说，土灶是招待客人的不二之选。相比于煤气和天然气灶来说，土灶最大的好处当属于更为便宜和实惠，这也是绝大多数农民依旧坚持使用土灶的最为主要的原因。下面具体分析这三者之间的差异。
土灶建设起来十分方便，只需要几匹砖、几盆泥土就可以堆砌起一座简易的土灶。对于长期生活在农村的广大农民来说，他们也是堆砌土灶的好手，只需要半日工夫就可以堆砌出生火旺盛的土灶。花上两日工夫，可以堆砌出一座既美观又能够长期施用且具有农村风味的纯正土灶。
一座土灶不需要多少时间和金钱，火力也十分旺盛，然鹅天然气和煤气则不这样。首先在前期安装就需要收取一定的初装费用，这笔费用根据不同农村地区的实际情况是有所不同的，但最低两千起步。其次是咱们在使用天然气和煤气过程中还需要不断缴费，特别是在冬天，那个费用对农民来说真的是大笔开支。
土灶里的柴火只需要在山上、河里捡掉落的树枝即可，甚至扭完玉米后的玉米芯都可以成为不错的燃烧源。
其它的一些原因
农村土灶做饭更为好吃。天然气和煤气灶虽然只需要把按钮一转就有火，但其烧出的菜特别是用农家土特产为原料的菜，总是少一道味。而用农村土灶烧的饭和菜，则能够激发出农家蔬菜最为纯正的味道，给食客最为纯正的农村风味享受。这是因为土灶烧菜时用得都是大锅，受热更为均匀；同时土灶的火力也更猛，能够激发出食物的味道。
其次就是农村腊肉等物品制作的需要。像咱们恩施地区，农村的家家户户过年时节都会熏制腊肉，而腊肉熏制必须要有烟雾。大家虽然没有见到过烧柴，可也应该知道煤气和天然气燃烧后是没有烟的，自然也就不能用它们来制作腊肉。而用土灶，给里面放一些松树枝子，这样熏出的腊肉十分香醇。
再就是咱们农村地广人稀，有些地方安装天然气和煤气成本太高，十分划不来，不如一直使用土灶。
以上就是我对这个问题的看法。其实对于咱们农村的农民来说，大家讲究的都是个实惠，能够用土灶解决的问题，自然就不会选择用天然气和煤气。同时土灶也算是咱们农村的一种文化传承，在咱们农民的根里，已经摆脱不掉了。
爱茶者九号
我是一名70后的农村人，就农村人放天然气和煤气不用却用材火灶这个问题我的简介是：就拿我村来说，今年6月份才开始架设天然气管道，每户初装费是3300元，这初装费对于农村人来说也是一笔不少的开资，所以大多数人还是放弃安装。就算勉强装上的也不常用，关键是用天然气要花钱，而对于农村来说材火到处都是，不用花钱，农村人用材火灶也是为省俩个钱。
万丰老王
作为农村出生的我，又是在农村长大，说说农村，农村传统做饭是土筑成的灶台，并且用拍杷把土灶拍成很光滑的灶台面，象这样土制性台可十年到十几年不换灶台，以前经济条件差用土筑灶，现在几乎是百分之百用砖砌成的灶做得得飘亮的砖牡，象我家九十年代中期还用的是土灶做饭。
在农村用煤气和液化气算经济账确实是不划算，农村柴草可烧火做饭，靠山吃山现成的东西不去利用又拿钱去买煤气液化气用，并且也不便宜，特别是边远山区居住的农民，争钱也不容易，买煤气和液化气还要跑几十里，来回上百里路，耽误时间还要划路费，换气也不方便，不是象城市样打个电话送上门，再一个是农村人事情多，用气马乎一点忘记开、关没注意到的细节可能对人引起伤害。
说到这里谈一下用柴火做饭的好处，土灶生铁锅蒸出来的米饭特香，那种用柴火蒸出来的米饭锅粑黄澄澄的香脆脆的口感，相比较城市人的条件比农村人优越的多，唯一的是城市人口福无法品尝到农村人用土灶烧制出来的原汁原味，无公害地地道道的农村饭菜。
傲骨一生162
：“又见炊烟升起，勾起我回忆，夕阳有诗意，黄昏有画意，诗情画意虽然美丽，我心中只有你……”，这是一首人们耳熟能详的歌曲，词美调美，让我时常想起故乡那一缕缕炊烟，带着柴草的芬芳，思绪回到了儿时那个低矮的草房。
草房里搭的是土灶，是用土坯和黄泥搭建而成，儿时的我非常喜欢在锅灶边填柴，看着芝麻杆、玉米秸杆、树枝被烧得噼噼啪啪响，桔黄的火焰添着锅底，锅开始嗞嗞地响着，我会趁着填柴的工夫在锅下柴灰落的地方，那地方是红红的一片，偷偷埋上一只红薯或是一瓣大蒜，等到吃过饭下面的东西也熟了。
看，红熟用手掰开，咝咝地冒着热气，那香甜的味道就弥漫在空中了，大蒜外皮常被烧得黑糊糊的，但味道焦甜一点都不辣，那时我们儿时常吃的零食。
当然，更好吃的数母亲弄的报纸烧鱼，那时候两个调皮的弟弟常在河边抓几条小鱼，油又那么金贵，只有吃面时用筷子蘸一下往锅里滴几滴，炒和煎自然不能，太浪费！母亲就用旧报纸先把它润湿了裹在盐巴腌了的鱼身上，然后放入锅灶，用那通红的炭火埋起，不一会儿，你就闻到鱼肉的香味，烧岀来的鱼嫩而多汁再撒上辣子面，吃起来那是一级棒！
后来，生活渐渐好了，村子里有人开始烧煤球了，那黑乌乌的东西常被烧得通红发亮，煮稀饭尚可要是煮饺子就不成，火力小，常坨成一个疙瘩，要有鼓风机才中，我家还是习惯烧柴。
后来有人送煤气了，村子里的有钱户率先用上了，说省事不用添柴，厨房里还干净，阀门一拧，灶具上的电子打火一响，忽地一下就点燃了，蓝色的火焰摇曳着，炒菜做饭也快，但母亲就是嫌用煤气有味，那味道确实不大好闻。
但我知道，母亲是怕花钱，一瓶气好几十哩！农村人靠的是这十几亩地，土里创食，又没有什么其他收入，那是花一个少一个。
该省的，一定要省，农村娃娃多，用钱的地方多了，学费、修房、田里投资、人情来往，不都要花钱么？
：“听说这东西也挺危险，那不好爆炸了像炸弹一样，煤气漏了了还能毒死人哩，不使它！还是烧柴吧。”母亲常说。
烧柴那是最实惠！不花一分钱，自己田里那有的是秸杆，场里有麦秸垛，可当引火柴，玉米芯，棉柴杆，芝麻杆却是好柴禾，火力猛，饭熟得快，味道还好。
尤其是铁锅炖菜，炖个鸡呀鱼呀那香味能飘岀去老远了，味道那是没得说。
何况这房前屋后那都是长得挺拔的白杨，枝枝YY非常茂盛，我也时常上树用斧子砍些下来，既能让树长得直溜又能当做柴禾，这树枝蒸馒头那是最好的。
哎，好长时间没回家了，故乡的炊烟哟，还是那样袅袅升起吗？
大江东流
那现在农村生活越来越好了，恩，花钱的地方越来越多，家里都装了煤气灶，电炒锅，
虽然有些这设备吧，但是农民们都知道这些做出来的饭菜，可能稍微比农村大锅里做的不是那么可口，尽管有些这设备吧 一般情况都不怎么用，因为做不出那个香味儿，嘻嘻！
我妈就是每次炖菜的时候都是用大锅炖的，还好吃，蒸饺子，做豆角盖被，不都是在大锅里吗， 那今天我们都去别的地方吃饭了，就没拍做菜的成品图片，就拍了个我家的大锅，哈哈
我今天就分享的这里了， 我是东北的洋洋，拜拜
！
马家村洋洋
其实这个问题也不是他们没有钱，或者别的什么的，其实是一种习惯 就说我的家乡好了，都是在烧柴火。其实现在的生活条件都是很好的，可是他们还是要烧柴火，因为我们那里比较山区，树林比较多他们觉得不用的话浪费，苦过的人都比较节约朴实，就算条件再好也忘不掉以前的苦。
打工妹小潘
农民烧土灶和烧土炕，这是我们东北农民几辈子的传统，现在虽然也有了煤气和天然气，但是烧土灶和土炕可是大有原因的。
我家住在吉林省，这边一年四季特别分明，尤其冬天更是占据了全年一半的时间，原来的农村都是平房，睡土炕，农民用土灶做饭吃，这可能是一种习惯和情怀吧，但也有别的原因，且听高老慢道来。
1、农民烧土灶和土炕，最主要是为了取暖
要说咱东北这天气，一年四季分明，但是冷的时候绝对占据一半时间，从十月一到第二年五月末，一直都很冷。所以烧土灶和土炕不仅仅能做饭的问题，而且可以为整个房子里取暖。
原来的东北农村老房子，一进房间里，一半是炕，一半是走路的地。因为东北太冷了，冬天的时候平平常常都零下20多度，最冷的时候能达到零下30多度，所以土灶和土炕是可以大面积散热的。
2、农民烧土灶，不用煤气和天然气为了节省
农民赚钱比较不容易，而生火烧炕这是必须做的事情，不然冬天没办法生活，屋子里太冷。所以一般的土灶，炉子和土炕连着的大锅或者炉子，都是可以既能生火取暖又能放个锅在上面做饭炒菜的。
既然烧土灶和烧炕是必须的，我们家这边的农民就会选择最节约的方式生活，因为用煤气和天然气还需要另外花钱。
3、夏天依然用土灶和土炕是为了去除潮气
夏天我们的农村也会用土灶做饭，因为农村的屋子里比较潮湿，经常点火，炕上和屋子里的潮气就会蒸发掉。但是夏天，三伏天，很热的时候也有那么一段时间不生火，也用煤气罐。
4、土灶做菜吃着更香
不管城里人还是农村人，大家都说用农村的土灶和大锅做的菜特别香，尤其用土灶大锅炖鱼，炖肉，炖鸡都比煤气罐做的菜更好吃，更入味。
所以在我们农村，也是有这个条件，我们想用土灶做饭就用土灶做饭，我们想用煤气罐就用煤气罐，凭心情。
5、多年来养成的习惯
在东北生活这么多年，我的祖上，我父母，我自己都是在东北农村生活和长大的，这么多年养成了一种习惯，就是用土灶比较习惯，有家庭的仪式感，用煤气罐和天然气，总感觉不习惯一样。
我想，烧土灶是我们东北农村人的一种生活方式吧，在这么多年里，我生活的家乡和父老乡亲们，祖祖辈辈都是这么生活的，这里有我们幸福的故事。
高老慢
煤气，和天燃气是免费的吗？不是不用，而是套路太多了，不如节杆来的实惠，不管是煤气，还是天燃，都是要花人民币的，上了年纪的老头老太太，他们哪里来的钱，一辈子辛辛苦苦几十年，挣点钱给儿子娶媳妇，盖房子，乱七八糟的人情世故，哪里不需要钱，一旦用了天燃气，和煤气，你知道哪天就没有费了，不交钱行吗，现在的社会，你不交钱，什么断水，断电，断煤气，断天燃气，多少费用啊，想想农村还是好的，不用乱七八糟的开销，舒坦，省心，不管有钱没钱，节杆都可以做饭，热炕暖和，是不是，不用各种各样的气就对了，省钱啊，！！！
把微笑送给你61329856
为何有的农民放着煤气和天然气不用，还坚持用土灶呢？
猜想一下，有这一疑问的人恐怕不是农民吧！显然对我们农民不了解，更不清楚我们农民生活的不易……
简单告诉一下，为什么农民坚持用土灶不使用煤气天然气？当然是自家经济困难，家庭经济收入低。
说实话，我就是一个普通的农民，自己也想使用煤气、天然气来做饭和取暖，这样既方便又干净。不过，如果使用煤气、天然气来取暖和做饭的话，这样会给我们平民百姓经济带来压力，也就是说煤气、天然气需要花钱买，而使用柴火用土灶、土炕来做饭、取暖的话，会给我们节省了生活开支，就拿我们当地来说吧，烧的柴火就是一些农作物秸秆和一些枯树枝，这些柴火是免费的，我们只是费点力气把柴火弄回家去，就解决了自己一日三餐做饭所需要的燃料，为自己家庭省下了一大笔开支，何乐不为？
还有就是，作为农民朋友的人们都清楚，如今农民种植田地收入不稳定，外出打工挣钱不容易，为了家人生活，只能选择免费的柴火来做饭……在我们的当地，如果使用天然气的话，可每户需要交5000元一8000元的接口费，当然这也是一笔大的开销，我们种植土地从春忙到秋，除去成本收入可能还没有这几千元，让我们怎么舍得去交这几千元的天然气接口费？特别是生活在北方的农民，他们使用天然气取暖，一冬天花费需要好几千块，而他们平时收入不多，多数平民百姓只能放弃使用天然气来取暖，咱们应给予理解。
