遵义名小吃“豆花面”

遵义的豆花面是一道色香俱全的传统小吃,如果你走在街面能看见很多豆花面馆.

遵义名小吃“豆花面”

豆花,最初由沸教素面创建于20世纪初,豆花选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐,然后用豆浆煮孰,吃起口感细嫩软绵,

1豆花面要用宽刀面,加入少量芡粉和碱水制作而成。

2佐料有肉沫,麻油,油炸花生米,葱花,再放少许香菜。

3接着用一小碟子把佐料放入碟中,把面放入碟中蘸佐料吃

哇,吃一口,真的很好吃哦


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