今年的春分節氣（3月20日）剛過，接下來白天漸長黑夜漸短。隨著氣候的變化，特別容易出現口乾、嗓子乾澀、眼睛乾澀、皮膚乾澀等情況。
這些都是燥邪引發的症狀。燥邪是津液不足的一種表現。燥邪可以表現在頭面部，也可以表現在身體皮膚。上次我們曾經介紹過兩味養陰生津的中藥麥冬、玄參。今天我們接著再給大家介紹一味常用於養陰生津液的中藥——石斛。
石 斛
性味歸經
性味 甘，微寒（鐵皮石斛）；甘，微苦鹹，微寒（金釵石斛）
歸經 歸胃、肺、腎經
藥物作用
石斛是一味益胃生津，滋陰清熱的要藥。主要用於治療陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱。
由於今年年氣為火燥特點，比較傷身體津液，對於比較喜津液滋潤的臟腑如胃、肺、腎，津液不足都會造成臟腑功能失調。石斛通入此三經，性味甘寒可以滋陰生津，可以補充此三臟腑在今年受到的傷害。
此外石斛也被用於治療內障目暗,視物昏花。著名的方劑《石斛夜光丸》，就是以石斛為主藥的。
石斛品種比較多，功效一致
金釵石斛
一般入湯藥用的是金釵石斛，味道偏苦澀一些。
金釵石斛只有幹莖入藥
鐵皮石斛
又稱霍山石斛，大家日常熟知，味道比較甘甜，經常用於日常食療
鐵皮石斛的花用以泡茶。有理氣安神，益氣滋陰的作用。緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。
鐵皮石斛的莖則可以做菜或者榨汁食用。也有滋陰清熱，生津止渴的功效。用於緩解熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等症狀。
陰傷津虧的典型症狀
口乾煩渴 ----燥邪傷津液後，胃中津液不足，就會出現口乾渴的情況。腎陰不足時，腎水不足以制約心火，所以有心煩的情況。
食少乾嘔 ----因為胃津不足，胃的蠕動缺少潤滑，所以蠕動變慢，進食會減少。胃氣生理狀態是主降，功能失衡後，就會有乾嘔的情況。
虛火 ----津液為陰，陰虛則生虛火。虛火典型表現：舌紅幹，少苔、無苔或剝苔，口渴煩熱，顴紅，兩手兩足心發熱，並自覺心胸煩熱，盜汗，骨節蒸潮熱等情況。
目暗不明 ----腎陰不足的時候，由於肝腎同源，所以造成肝血不養目，就會出現視物不清的情況。
石斛的藥物作用總結為生津和清熱。
石斛使用
石斛常用保健代茶飲（如使用鮮石斛，用量是幹石斛的兩倍）
虛火煩躁
（幹）石斛10g 梔子5g 淡豆豉5g。
煎水40分鐘，每次100ml，每日兩次，每日早8點、晚上8點喝。可連續用半個月至1個月。
老年人地圖舌、鏡面舌，有明顯口乾舌燥
（幹）石斛10g 黃精10g。
煎水40分鐘，每次100ml，每日兩次，每日早8點、晚上8點喝。可連續用半個月至1個月。
或者配合放入湯中（鴨湯）、白米粥中，養胃益腎效果更好。
視物模糊不清、眼乾澀
（幹）石斛10g，枸杞子10g，桑葉3g。
煎水40分鐘，然後可以不倒出藥，繼續沖泡，代茶飲。可連續用半個月至1個月。
禁忌注意
脾胃虛寒洩瀉 （石斛屬於甘寒藥物，對於脾胃虛寒的人用，容易傷胃陽和生脾溼，使得腹瀉不容易好。）
---脾胃虛寒洩瀉的表現：腹瀉，可見不消化食物。胃冷痛纏綿，喜溫膏按，神疲乏力，手足不溫。
胃有痰飲溼濁 （養陰的藥物，需要首先進入脾胃，如果脾胃本身痰溼就重，那麼再生津液就會加重痰溼）
---痰飲溼濁的表現。咳嗽痰多，頭暈困重,大便溏黏,小便渾濁。
本內容與3月23日《1039生活+》節目同步。
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