3月13日，良品鋪子（603719）迎來了自上市以來的第15個漲停板，截至收盤，其市值已突破260億元，上漲5.92%，報收於65.09元/股。
而這一價格與良品鋪子11.90元/股的發行價相比，已累計上漲了446.97%，令參投良品鋪子的高瓴資本，在半個月內合計浮盈逾22億元。
良品鋪子上市並沒收到疫情影響，股價一路走高。3月16日，良品鋪子在連續收穫15個漲停板後，股價終於迎來回調，下跌5.9%，報收於61.25元/股。
最近一個月中，該股共計登上龍虎榜5次。機構評級方面，近半年內1家券商給予買入建議。目前，該股還未有跌停。
有“風投女王”之稱的今日資本創始人徐新如此評價良品鋪子：“從原材料開始把關，中間不斷強化質量檢控，以更好的品質，確保更好的味道。”
01
首家“雲上市”公司，連續15個漲停
2020年2月24日，良品鋪子在上交所“雲上市”掛牌。受新冠肺炎疫情影響，良品鋪子通過線上視頻形式舉行上市儀式。這也是上交所歷史上首次以網絡取代交易大廳現場形式舉行上市儀式。
創始人楊紅春表示，今年起，良品鋪子將健康零食的研發作為戰略方向，進一步做實高端戰略。這一戰略方向，既是對消費趨勢的洞察，更是為了在當前環境下，不斷提升履行社會責任的能力和水平。
良品鋪子曾在招股書中披露，良品鋪子2019年1-9月，公司實現營業收入54.6億元，相比2018年1-9月的營業收入45.63億元同比增長19.65%；
良品鋪子2019年1-9月歸屬於母公司股東的淨利潤3.14億元，相比2018年1-9月歸屬於母公司股東的淨利潤1.7億元同比增長83.81%；
良品鋪子預計2019年全年實現營業收入72.38億元至79.6億元，較上年同期增長13.49%至24.84%；預計實現淨利潤3.38億元至3.7億元，較上年同期增長36.30%至49.20%；
良品鋪子預計2019年實現扣除非經常性損益後歸屬於母公司股東淨利潤2.77億元至3.03億元，較上年同期增長33.45%至45.98%。
然而，新股上市直接漲停的並不少見，但是新股上市連續漲停的卻比較少見，連續十幾個交易日漲停的更是難得一見。
在良品鋪子股價頻頻走高之際，公司也進行了多次風險提示。其中，公司提示：為滿足疫情防控要求，良品鋪子部分地區的門店出現了暫停營業，只能通過開展外賣業務進行營業的情況，2020年第一季度業績預計將受到一定程度的影響，目前疫情對公司經營業績和相關業務影響的具體數據暫無法準確預計。
新冠疫情之下，良品鋪子上市收穫15個漲停背後，一方面體現了國內零食品牌在資本市場的張力和“含金量”日漸凸顯，另一方面也說明了吃貨的力量比想象中還要強大，休閒食品電商發展前景向好。
02
走高端化路線，打出“健康牌”
現如今，中國休閒零食經歷了從原始階段（如傳統果脯蜜餞、中式糕點）到西化階段（如膨化食品、巧克力），再到現在的迴歸本土國潮化、健康化趨勢。
疫情背景下，“吃得健康”成為社會熱點。而被視為“第四餐”的休閒零食，主流消費人群是85後、90後、00後，他們的消費需求既多元化，更個性化，也直接影響未來行業趨勢。
作為國內休閒零食領導品牌，這次疫情，良品鋪子重點思考，未來如何開發增加消費者免疫能力零食。
前不久，良品鋪子推出的“雲春遊”，以及主打“自然好原料健康雲姿態”的春季出遊系列新品，無論是創意營銷事件，還是首推新品，表明良品鋪子早已洞察並開始佈局健康零食。
打出健康牌，並非良品鋪子面對疫情的“臨時舉措”，而是佈局已久。2019年1月，自良品鋪子啟動戰略轉型定位“高端零食以來”，在行業內激起千層浪。成為國內首個提出“高端零食”概念的食品公司。
良品鋪子上市時，楊紅春再度提及“高端零食”戰略，稱將“高端零食”做為良品鋪子未來十年企業戰略與品牌經營戰略，以其價值觀來統領企業的經營要素，來指導企業的整體業務體系升級。
良品鋪子公司主營業務為主要從事休閒食品的研發、採購、銷售和運營業務。目前良品鋪子以高端零食為主，在全國15個省、98個城市擁有2300多家門店、在多家電商平臺都有銷售佈局，線上線下發展較為均衡。
在供應鏈方面，良品鋪子與300多家供應商一起，從產地、品種、種植、採收、生產、運輸、倉儲、銷售等各個環節，在制度、硬件設施、流程、標準、人員管理等方面形成一套管理體系。
隨著良品鋪子上市，目前休閒零食行業已有六家休閒企業齊聚A股，其餘5家分別是三隻松鼠、鹽津鋪子、百草味、來伊份、洽洽食品。
在產品同質化嚴重且消費者對於休閒食品的健康訴求越來越高的情況下，企業必須緊緊把握住市場脈搏、及時調整自己的品牌定位，加強對產品質量的管理，進行品控升級。
這意味著休閒零食既要“面子”，講究顏值、口感、時尚味兒，更要“裡子”，熱量、蛋白質、脂肪、鹽的含量，是不是嚴格遵循一款健康零食的要求。零食“健康化”，是一場即將到來的行業變革。
目前，隨著休閒食品電商的市場集中度將越來越高，競爭越來越激烈。渠道、品牌和供應鏈等要素無疑是各個企業的成敗關鍵。但是做食品的，歸根到底，品質才是最重要的。
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