營養美味的雞蛋餅，即快捷又有營養，早餐做上幾個卷點土豆絲或者生菜加醬都是一等一的享受！
幾個製作小技巧：1.麵粉要選對，選中筋麵粉，軟和好吃，我用的中裕多用途麵粉，做出來大致就是下面那樣子，成色非常好，口感也正合適，老人小孩子吃都沒問題，主要是他們家麵粉乾淨，我們家挺信任這個牌子的。2.鹽不要放很多，喜歡吃鹹的就自己往裡卷菜。3.電餅鐺不用刷油，直接把麵糊倒進去！
那麼今天就把這道簡單易做的雞蛋餅分享給大家，特別是剛剛開始自己生活的上班族們，學會了這個每天早起20分鐘讓家人吃上熱乎乎的早餐喲！
準備材料：
中裕多用途小麥粉250g 雞蛋1個 蔥碎少量 鹽少許
操作步驟：
1.準備一個大碗，加入250克麵粉，2克鹽，450克清水，攪拌均勻調成稀一點的麵糊；
2.取一個小碗放入一個雞蛋一點鹽和少許蔥花攪拌均勻備用；
3.電餅鐺預熱不用刷油，舀一大勺麵糊用刮板刮勻；
4.把雞蛋液放進去；
5.用刮板同樣刮勻，定型反面；
6.反面10幾秒就可以出鍋了；
7.出鍋裝入小筐，一家人的愛心早餐就做好了，怎麼樣，是不是很簡單呢？
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