隨遇而安6192
你好，我是美食星選官，非常樂意回答您的問題。
甘蔗紅糖融化不了，大致有這幾個原因和解決的辦法：
1、質量問題
央視早就報道過，我們買的很多所謂的“紅糖”根本不是紅糖！很多商家用赤砂糖、紅糖粉來冒充紅糖非法獲利，他們可能用的原材料有些問題，所以沒法融化。
2、融化方法問題
可能由於紅糖存放時間太長，所以結塊了不好融化，建議你可以嘗試下面的方法。
-將變成硬塊的紅糖放入可以微波的碗中，然後在碗蓋上面蓋上一塊溼潤的紙巾，大概小火微波20秒左右。
-將紅糖放在微波爐/烤箱等類似封閉的空間中，紅糖上放一片新鮮的麵包片，密封后靜置過一般就軟化了。如果還不行，可以再多等一兩天。
-把紅糖切細，放在碗裡，上鍋蒸。
-在結成大塊的紅糖上撒上幾滴水，然後裝入可密封的塑料保鮮袋中，放置幾天即可。
希望我的回答能夠幫助你哦~麻煩多多支持我哦~
美食星選官
首先想要讓紅糖完全融化開，第一點就是確實水量是否夠，第二點就是溫度是否過低。如果水量夠多溫度也不低，並且經過一段時間的攪拌，肯定就會化開。
要是符合以上幾點還是化不開那就是糖的問題了
心跳電波
你好，我是美食創作者影子，很高興回答這個問題
首先要確定紅糖沒有經過真空包裝，就會變硬。要經過高溫處理才會融化。甘蔗含糖量多，甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用，
希望我的回答對你有所幫助，謝謝🙏
W午後陽光
我做紅糖六年了，種植生產銷售一條龍，有些不便公開解答，有興趣可以聯繫我
大招
因為它是慢慢熬煮攪拌冷卻成型的，輕易化不了
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