齊天大聖孫悟空在天庭的第一份工作就是弼馬溫這個官職，而這也是他的痛點，也是孫悟空後來大鬧天空的埋伏點之一。天上神仙可是吃的仙物，馬也是神仙，他們可不會排洩。而人間就不一樣，需要五穀雜糧，馬需要吃草和槽糠等，都需要排洩。古代城裡有收夜來香這個職業和環衛工（包括拾糞：馬糞和驢糞），而在城中丟糞也是要被罰款的。這些用來幹嘛呢？在化肥沒出現前，這種純天然、未加工的就被賣給農民當做化肥用。
現在的養雞場、養豬場和包括城市人類糞便也是流向化肥廠作為原料的。古代有軍馬，軍馬產生的糞便將是個驚人數字，這個費用更高。
唐朝有一人靠賣馬糞可創年收入一萬兩
《資治通鑑》記載："少府監裴匪舒，善營利，奏賣苑中馬糞，歲得錢二十萬緡……"
唐朝永隆二年（公元681年），少府監裴匪舒善於理財盈利，上奏稱：皇宮官馬苑的馬糞堆積如山，若販賣給百姓，每年可以獲利二十萬緡（緡：一吊錢=1000文）。
光是皇宮的官馬苑就能一年增加至少一萬兩白銀（唐朝銀價比較高，一輛白銀1500文——1800文不等，其他朝代較常見的屬於1000文——1500文的等價置換）收入，如果加上掌管的所有軍馬，這個數字簡直不得了。這位如果放到現在的財政部或者農業部，這一年為國家創收一筆可觀的收入。
唐高宗李治聽了裴匪舒的話，頓時心頭癢癢，簡直變廢為寶，妙哉！於是叫來宰相劉仁軌問道："可行！"
唐高宗多麼想讓宰相回答"行"，宰相果然會經常給皇帝潑冷水，以妨礙皇家顏面，損害您的龍顏，您幹這種倒賣糞便的粗活，不是被天下百姓恥笑嗎？一句話堵得唐高宗李治只能作罷，皇帝的威嚴不能丟。
宋朝時期由於軍馬過多出現了群牧司
每個朝代都有管理馬匹的官員，列如三國時期著名軍師司馬懿，初入丞相府入職時"至於芻牧之間，悉皆臨履"。司馬懿的只能鎖在就在照料相府馬匹。而在宋朝設置了群牧司，在宋朝景德4年（1007年）設置，職責"掌內外廄牧之事，周知國馬之政，而察其登耗焉"。元豐改制雖有變動，但照舊。
群牧司類似於弼馬溫，都是掌管大量馬匹。由於宋金兩朝經常爆發戰爭，宋朝強盛時期的軍馬數量巨大，禁軍標配一人兩馬，禁軍有五十多萬人，軍馬至少一百萬匹。這個數量可比漢朝時期漢武帝強多了，戰馬少的可憐，還要徵用民間馬匹，漢武帝中後期也才18萬騎兵，估計也就是一人一騎。
如此多的戰馬，按照馬匹一天進食8千克飼料，排放出3千克左右的糞便，這一天就有300萬千克的糞便。將這些賣給農民，將是一筆可觀的收入。
《歸田錄》記載："群牧司領內外坊監使副判官，比他司俸入最優，又歲收糞墼錢頗多，以充公用。故京師謂之語曰：'三班吃香，群牧吃糞'也。"
負責馬政的群牧司官員本來俸祿就很高，外加賣馬糞的收入，令其他部門的官員羨慕嫉妒恨，以至於戲稱群牧司官員"吃馬糞"。
大臣晁宗愨升遷，臨別給同僚丁度寫了便條，對他一直以來的關照表示感謝，丁度當時任職群牧司的二把手——判官，於是對晁宗愨說："我不給你回信啦，改天我送給你一車馬糞吧！"
晁宗愨回答："好啊！那馬糞可比信函實惠多了！"
《醴泉筆錄》記載："夏守恩太尉作殿帥。舊例，諸營馬糞錢分納諸帥。夏既納一分，魚軒要一分……"
太尉夏守恩任職殿前司最高長官的時候，各軍營賣馬糞獲利要孝敬上司，給夏守恩一份，另外還要給他的老婆一份。這樣的肥差想做，已經不是任何人就可以做的了，需要關係，懂得孝敬，油水很大。
其中《孔氏談苑》的記載夏守恩因為接受馬糞賄賂，由不懂得收斂，導致後來自己被彈劾貶職。
"夏守恩作殿帥。舊例，諸營馬糞錢分納諸帥。守恩受之，夫人別要一份。"
以上兩筆記錄清楚記載關於宋朝"吃馬糞"的油水，能夠讓宋朝富裕的禁軍殿前都虞候，這個最高長官都眼紅，讓朝廷上下眼紅這份額外收入。宋朝官員收入本就不菲，也要嫉妒這個苦差事創收。
結語：
唐朝時期，皇帝都為有"吃馬糞"帶來的收入眼紅，宋朝更是滿朝文武戲笑"三班吃香，群牧吃"。宋朝堆積的馬糞更多，宋朝時期以當時的通貨膨脹，這筆收入的數字可遠遠地大於一萬兩白銀。
2017年我國化肥產量6.18億噸，消耗7.46億噸。現在由於科技原因化肥種類不同，需求大增。何況古時候以"重農抑商"的發展理念呢？
參考資料：《醴泉筆錄》，《歸田錄》，《孔氏談苑》，《資治通鑑》，《2019年中國化肥行業發展現狀與發展趨勢分析》
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