| 小孩吃飯不好好吃菜怎麼辦？怕小孩營養跟不上？作為職業奶爸的老濤以前也經常為這件事而苦惱，除了飲食習慣的訓導外，其實也是有一些好方法來解決這個難題呢？我的方法就是讓飯食多變化一下的花樣，不要老是讓小孩看到飯和菜涇渭分明的分開，因為小孩會覺得這樣吃飯太麻煩，久而久之就會對吃飯這件事產生厭惡的念頭。
| 那麼，怎麼讓吃飯變出更多花樣呢？其實也很簡單，小孩普遍都喜歡一個、一塊、一團的東西，因為這樣吃起來比較方便，所以我們可以自己來做餛飩、肉圓、肉餅、土豆泥紫菜卷、脆皮營養塊等，這些都可以搭配出營養均衡，兒童愛吃的菜品，總之就是最簡單的原則就是： 用最便宜的食材，做出健康美味、營養豐富的兒童餐。
| 下面就以土豆泥紫菜卷為例，看看具體怎麼來做吧！
1、準備主料：土豆一個，輔料：胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、紫菜，配料：鹽、香油、鮮醬油等
2、土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟。
3、雞蛋放鍋中煮熟。
4、胡蘿蔔去皮切小粒，和豌豆一起準備好。
5、土豆壓成泥。
6、雞蛋取出蛋黃。
7、鍋中燒開水，加點鹽，放豌豆和胡蘿蔔粒焯熟撈出放碗中。
8、將胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中。
9、加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻。
10、紫菜切成3CM寬的紫菜條。
11、套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀。
12、案板上輔上紫菜，將土豆泥捲起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可。
| 這樣簡單好做的兒童餐，孩子都愛吃，上桌就搶光哦！
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