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少吃多餐血糖也升能到比较高的位置，那说明餐前的血糖就比较高，吃一点就升到了超标的范围。在这种餐前血糖比较高的情况下，如果一次吃的比较多比较饱，血糖就会升到更高，所以这两种假设都是不够好的情况，都是糖尿病病友不希望面对的。而且后一种情况更会造成血糖波动大，血糖波动大比血糖持续在相对比较高的位置危害还要大。
所以，最关键的是要让餐前血糖就不要太高，这样餐后即使因为进餐的原因，血糖升上来了也不至于超标或者超很多。在少食多餐的情况下，血糖就更不应该超标很多了。
还有一种情况是咱们餐前血糖比较高了，又不能饿着不吃饭，怎么让吃完饭血糖不至于升得更高呢？这时候吃什么就很重要了，这一餐的结构就要有更多的蔬菜，低升糖指数的食物，比如粗粮、蛋白质类的食物，这样混合在一起，这一餐血糖升高的速度就会慢，升高的幅度也会变小，也能吃得很饱。餐后配合运动，血糖就更好了。
很多人以为少食多餐好，但少食多餐其实会有一个问题，就是你的消化系统总是处在不断地被调动起来分泌消化液的状态，胰腺也不断地被调动起来释放胰岛素，这对于身体的消化系统来说是一个持续的缺乏休息的不停的挑战。
有研究也发现，我在去年2月份的回答里也说了，有斋月这个习俗的人，他们在斋月的时候每天只吃一顿非常饱的饭，甚至这一餐的热量超过以前吃三顿饭的时候全天的总热量，但是他们的血糖反而更好，还有其他研究也证实了类似的结果，所以少食多餐现在已经不提倡了，我们正常一天吃2~3餐就非常好了。
只要能把握住食物的结构，基本上血糖会保持相对的稳定，不至于因为吃饭而有太大的波动，如果血糖有太大的波动的话，那很可能是没吃对东西，可以回忆一下有没有吃了太多的精米精面或者容易升血糖的白粥，或者是饮食太单一了，缺乏蛋白质类的食物，缺乏粗粮，缺乏蔬菜，这些都是可以调整的，而调整之后，你就会发现血糖立竿见影地好起来了。
徐徐讲糖
少食多餐血糖持续相对高位，比一次吃饱血糖峰值绝对高位危害大吗？并不是这样的，相对来说，少食多餐要比一次性进食量过大安全很多，少食多餐更有利于血糖控制和营养吸收，推荐糖尿病患者在饮食方面采取少食多餐，即将正常的一日三餐变为5~6餐，两餐之间和睡前加餐，加餐的量是三餐中少吃预留出来的。
一次性吃过量的坏处和少食多餐的好处
1、一次性吃太多食物，会导致餐后升糖负荷过大。一次性吃太多，餐后血糖浓度和血糖峰值都高，不利于血糖控制，并且为了调节血糖就需要胰岛分泌释放更多的胰岛素降糖，增加胰岛负担，对胰岛损害较大。
少食多餐的话，血糖波动幅度相对较小，胰岛负荷较轻。
另外，需要强调的一点是控糖重在保持全天血糖相对稳定，减小血糖差值（血糖峰值和低值的差）。而不是为了某个时间点的漂亮数值，只追求餐后两小时的血糖低值，而忽略其他时间段的血糖水平，无异于自我欺骗和自我造假，毫无意义的控糖。
2、一次性进食过量，容易导致肥胖或加重肥胖程度，更不利于控糖。
少食多餐有利于控制体重。
3、一次性进食过多，不利于营养吸收利用，容易造成营养过剩和能量损失，比如血糖利用差，大部分糖物质随着排尿流逝，人体始终处于饥饿疲弱状态。
少食多餐的话，就能提高食物营养的吸收利用，也能避免两餐之间间隔太长时间而过于饥饿，更重要的是可以避免低血糖风险。
