水果中蕴含丰富的维生素、矿物质等成分，每天摄入一定量的水果是有益于身体健康的。目前,在新型冠状病毒的防控阶段，很多小伙伴们担心买回家的水果被病毒污染，觉得只有削皮才能保证安全。
那到底疫情期间吃水果要不要削皮呢？我们来听听专业解释。
李亚君：新型冠状病毒是一种动物性病毒，主要通过呼吸道飞沫和密切接触两种方式传播给其他人，而在水果蔬菜上存活的可能性很小，至今还没有因食用水果蔬菜导致人类感染新型冠状病毒的报道。再者，水果在食用前大家都会清洗。采用流动的水对水果进行15-30秒的冲洗可有效减少水果表面的农药残留、细菌病毒的污染。所以，食用洗干净的水果都是安全的，不会有传染病毒的可能。
眼下在我们宝鸡正是草莓大量上市的季节，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，男女老少都喜欢吃。
但是有些小伙伴们就有些顾虑，像草莓这种浆果类的水果，在疫情期间食用安全吗？怎么洗才能安全食用呢？
李亚君：把草莓放在流动的水龙头下进行冲洗，在冲洗的过程中，手要不停地进行磋动。用淘米水、面粉水清洗，通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，来提高农残的去除效率。可以用盐水进行浸泡。用稀释后的淡盐水浸泡能起到一定的杀菌作用，除去寄生虫，去除依附在水果表面的农药残留。而用碱水浸泡，则使得酸性农药在碱性条件下更容易分解。
供稿：王侠
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