此做法五花肉家人第一次见，一致给好评，软烂入味，比红烧肉好吃
大家家中的五花肉都是怎么吃的呢？是不是炒菜吃了？或者是做红烧肉？我想大部分人都是这两种吃法吧！在我家也是这两种吃法，但是最近学了一种更好吃的做法非常不错。今天就分享给大家五花肉的新吃法，加1个鸡蛋，这做法您绝对没见过，软烂好吃又解馋，出锅直流口水。
说到这道菜，还是年前的时候，我去朋友家玩，朋友给做的这道菜，喜爱美食的我当时我就对这道菜很感兴趣。因为朋友没事的时候也是爱研究美食，那天他亲自做了这道菜。端上桌之后竟成了最抢手的一道菜，也成了我们吃饭的主题。朋友一边吃饭，一边和我说这道菜的做法和过程，回到家之后，我就开始做。从小自认为很聪明的我很快就做出了这道菜，确实不错，在做的过程中，就馋的直流口水呢！端上桌之后，家人都是第1次见，都迫不及待的想尝尝这道菜的味道，结果都给出了一致的好评。从此我家的五花肉再也没有红烧过，这种做法的五花肉煎至是太香了，比红烧肉好吃多了。如果大家喜欢可以试试这种做法，做法非常简单，一看就学个差不多，新手也很容易成功。接下来我把做法给大家写出来，大家赶紧学一下吧！此做法的五花肉家人第一次见，出锅后都一致给好评，软烂又入味，比红烧肉好吃。
【食材】：五花肉，干辣椒，葱花，鸡蛋，料酒，叉烧酱，玉米淀粉，食盐，老抽，等。
【制作方法】
1、首先把买来的五花肉切成长条，皮不用切断放入盘中，干辣椒切圈圈，小葱切成葱花，备用。
2、在五花肉的盘中打入1个鸡蛋，少许料酒，1勺叉烧酱，玉米淀粉少许，抓拌均匀，再放入适量的食盐，继续抓均匀，之后腌制30分钟。
3、时间到以后，把锅烧热，之后倒入油，放入五花肉，把它两面都煎一下，煎至两面金黄之后再倒入1碗清水，适量老抽，搅拌一下，大火煮开后盖上盖子，转中小火焖煮半小时。
4、时间到以后打开盖子，在五花肉的中间打1个鸡蛋，把腌制猪肉的料汁也要倒进去，盖上盖子小火焖煮5分钟。
5、时间到以后打开盖子，撒上辣椒圈，再撒上一点葱花，把它盛入盘中就可以吃了。
小贴士：
1、注意在切五花肉的时候，不要把皮切断，切断的话这道菜做出来就不那么好看了。
2、五花肉放入锅中煮的时候，煮的过程中要打开翻动一下，让五花肉的两面都受热均匀。这样做出来的五花肉才会更加软烂入味又好吃。
这样做的五花肉非常软烂好吃入味，又解馋，加1个鸡蛋，这种做法可是比红烧肉好吃多了，您是不是第一次见呢？我家人最爱吃，都一致给好评，如果您对这种做法感兴趣就做给家人吃吧！家人绝对很喜欢。
閱讀更多 做飯小七七 的文章
