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很高興來回答這個問題。下面我來分享一下油炸土豆條的做法。
食材準備：（形狀稍微長條一點的）土豆，食用油，鹽，澱粉。
1.將土豆洗淨削皮。切成比手指稍微細一點的條狀。
2.將切好的土豆條泡在水裡3—5分鐘，加點鹽，這樣是為了將土豆裡的澱粉去掉。
3.鍋中放入適量的水燒開，放入土豆條，煮3，4分鐘左右。這裡不要煮熟，七八分熟即可。太熟了土豆條可能會斷掉。
4.將土豆條撈出瀝乾水分後，裹上一層澱粉。
5.鍋中倒油，燒至五成熱。倒入土豆條中火炸至兩面金黃。
6.將土豆條撈出，火改稍微大一點， 讓油溫比剛才熱一些，再次倒入土豆條復炸。最後撈出空幹油即可。
到這裡炸土豆條就完成了，可以根據自己的口味配上自己喜歡吃的調料，比如喜歡吃番茄醬的可以蘸著番茄醬吃，喜歡吃椒鹽的，可以撒上些椒鹽。
以上就是我關羽油炸土豆條怎麼做的分享，希望可以幫到你。
Tiffany6609
①首先把土豆清洗乾淨去掉皮，然後切成土豆條。
②把土豆條放在清水中沖洗乾淨，洗掉表面的澱粉，然後放在鍋中，加入清水大火燒開，然後繼續煮至八成熟，用漏勺撈出來控幹水分，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏兩個小時。
③從冰箱取出土豆條放入盆中，撒上澱粉攪拌均勻，讓每一根土豆條表面都沾上薄薄的一層澱粉。
④鍋裡倒入油，加熱到五成熟，把土豆條放入鍋中炸至金黃，撈出控油，冷涼一下，然後再放入鍋中復炸一遍，接著撈出控油放入盆中冷涼即可食用。
【烹飪小提示】
土豆煮到八成熟以後不要接著下鍋炸，要把它放入冰箱中冷藏一下，這樣出來之後再去炸就變得非常酥脆。
這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會在頭條分享美食的烹飪技巧和製作方法，想要喜歡我的原創作品，記得點贊，關注和轉發哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
鏟子愛廚房
原料：土豆、食用油。
做法步驟：
第1步、準備一個規整的土豆，喜歡吃薯條的同學可以多準備幾個
第2步、切成適當大小，用清水洗乾淨表面的澱粉，多清洗幾次，直到水清澈不混濁為止，然後瀝乾水分放入冰箱速凍兩小時，可以用吸水紙或者像我這樣搭成#字形狀。最好前一天晚上準備，這樣省去白天等待時間。
第3步、大火油炸，炸熟為止，然後撈出，靜置片刻待涼中小火復炸，炸至表面金黃酥脆。
第4步、一碗香噴噴的薯條就做好啦。
冰箱速凍是為了破壞內部分子結構，使炸出的外酥裡嫩。
戴文美食
自己想在家做份炸薯條其實非常簡單，簡單幾步就可以做好~
完美的炸薯條
1 土豆洗淨去皮，切成方條狀 浸泡水中15分鐘，撈出來瀝乾水分就好。
2 要炸出爽脆好吃的的薯條，油溫是非常關鍵的，不同於其他食物大多以180°-190°的油溫油炸，先用135°的油把馬鈴薯泡上10分鐘，讓它變軟，再放置一邊冷卻（放冰箱冷藏冷凍都是可以的）。
3 準備要吃的時候，再用180°-190°的油溫（沒有溫度計就用筷子插入時有氣泡冒出）炸至金黃酥脆。
4 薯條拿出請甩瀝出油，放入墊了餐巾紙的容器裡，撒上細鹽的同時攪拌薯條，淋上 番茄醬 即可~
另外需要注意油炸食物的事項 ；
1 儘量使用大鍋 ，油炸時會炸出大量泡泡，鍋子裡的油會升高2倍的量。 如果鍋太小，油可能會溢出來，甚至可能燒起來造成安全隱患。
2 最好使用溫度計來確保你的溫度正確別讓油燒的過熱。
3 推薦使用花生油來油炸，風味十足，煙點較高。
4 食物放入鍋中不要太擁擠， 放入過多食物會降低油溫而無法完美油，甚至導致食物 吃油 油膩，確保使用足夠的油，否則可能炸不熟或者無法炸出相同的脆度。
5 火上放著油鍋時，千萬不要離開，注意安全！
希望以上對你有所幫助~
步履不羈
油炸土豆條怎麼做？我這個方法就比較死板，但是也很容易。
烹飪步驟1
選擇細長而均勻的土豆。
步驟2
刨去外皮。
步驟3
先切成5mm的厚片。
步驟4
再切成5mm的長條。
步驟5
全部切好。
步驟6
放入水中洗去表面澱粉。
步驟7
撈出來瀝乾水分。
步驟8
最好用廚房紙吸乾表面水分，不吸也沒關係。
步驟9
加入一勺鹽。
步驟10
加入一點點油。
步驟11
顛勻即可。
步驟12
土豆條放入炸籃內。
步驟13
合上炸鍋。步驟14
選擇薯條程序。
步驟15
一鍵啟動炸鍋。
步驟16
期間可以拉出來顛一下鍋，翻翻面。如果薯條過粗，適當增加時間，時間長點也不用擔心會糊，上色很均勻。
步驟17
蘸番茄醬，開吃吧。
剪粑郎
炸薯條
原料：土豆、食用油、番茄醬。
做法步驟：
第1步、準備一個規整的土豆，喜歡吃薯條的同學可以多準備幾個
第2步、切成適當大小，用清水洗乾淨表面的澱粉，多清洗幾次，直到水清澈不混濁為止，然後瀝乾水分放入冰箱速凍兩小時，可以用吸水紙或者像我這樣搭成#字形狀。最好前一天晚上準備，這樣省去白天等待時間
第3步、大火油炸，炸熟為止，然後撈出，靜置片刻待涼中小火復炸，炸至表面金黃酥脆
第4步、一碗香噴噴的薯條就做好啦，配上番茄醬，開吃啦
小貼士：
冰箱速凍是為了破壞內部分子結構，使炸出的外酥裡嫩
召哥的無聊生活
土豆切手指粗均勻長條。
放冷水過一下。
水燒開放入土豆條，煮八成熟。
八成熟就是土豆條還是硬的，裡邊硬芯子。
表皮必須是硬的，用手拿一根豎起來是直挺挺。
煮土豆條時水裡可以加白醋，作用很大。
撈出控幹水份，並且風乾表面水份。
裝入方便袋放冰箱冷凍，最少一夜。
炸土豆條時不用解凍，直接炸。
六成油溫下入土豆條，全程大火。
開始不要動，土豆條會發軟發粘，還會粘一起。
不要攪動，繼續大火炸，直到酥脆，一碰就會分開。
繼續炸到顏色金黃，酥脆完美，取出裝盤。
小鎮的生活
先準備好食材：不粘鍋，土豆切條少量晾乾，調和油或花生油。 做法:1.先把不粘鍋洗乾淨擦乾，放在電磁爐或燃氣🔥上，開小火，等鍋熱幹慢慢倒入油煮熱。2.等油加熱後，慢慢把晾乾的土豆條放入鍋中，一次不要放太多，太多容易粘在一起。3.等土豆顏色開始變焦糖色，可以用筷子翻面，讓兩面均勻煮熟。兩面煮熟後撈起放入準備好的盤中就可以。4.準備少量牛筋丸，青豆，藍莓醬，就可以吃到一頓豐富的早餐🥣了[可愛]
zuomi
油炸土豆條
準備材料:2個土豆（最好選擇長一點的土豆）20克食鹽，2升食用油，50克番茄醬，澱粉90克。保鮮膜，
步驟:
1、土豆去皮，切成寬1X1㎝的長條，放入冷水浸泡十分鐘之後，再次用冷水浸洗，直至水變清澈。
2、在鍋裡倒入冷水煮沸，把洗乾淨的土豆條放入鍋中，輕輕地攪拌，煮2分鐘，撈出後快速放在冷水浸洗，一直到土豆條冷下來之後撈出來控水。
3、把土豆條放盤子裡倒入澱粉90克，進行翻拌，蓋上保鮮膜放入冰箱急凍3小時。
4、鍋裡倒入食用油，燒至七分熱，將土豆條放進去炸，土豆條浮起油麵就撈出來控油。
5、將放冷至3分熱的土豆條再次倒入油鍋裡復炸一次，炸成金黃色即可撈出控油
6、將20克食鹽散在土豆條上，翻拌均勻，再配上美味的番茄醬即可食用。
下圖就是自己親手製作的土豆條[呲牙][呲牙][呲牙]
微微裡的新娘
您好，很高興有機會回答您的問題。
炸土豆條的特色是外焦裡嫩，色黃香脆。按個人味不同，最後一部分的調料添加也各有不同。
我平時是按這個步驟做的，您參考下哦。
1.將削去皮的土豆切成半釐米厚、4釐米長的方條用清水洗淨，鹽水稍微泡個10分鐘，然後用漏勺控幹水分。
2.起鍋，放入植物油(不用很多)，燒熱，將土豆條放入鍋中，中小火炸至金黃色，撈出，控幹油。
3.喜歡椒鹽，孜然，辣椒麵就撒點，都不喜歡，就直接擠點蕃茄醬沾著吃。
注意⚠️
如果切的塊頭過大，或者土豆較硬。可以熱水燒開，下鍋煮兩分鐘撈出過涼水，再下油鍋炸。
希望以上回答能為您提供幫助[玫瑰]
