前段时间，我们从楼上看那几颗樱花；武汉的人们从楼上看着那些逆行的天使。
等到能下楼，结香、木兰和山茶都已经过了盛花期。花不等人。集体闭关的这个春天，让很多人意识到，要抓紧时间。要表白就大胆地去吧，不合适就直接说吧，要不管不顾地热热闹闹地活着。
美好的风景可以帮我们留住一段记忆，而美好的食物也同样可以。这个记忆或许是一座城、一个场景、一个人。来吧，让我们一起在食物的味道里踏上寻找之旅，去找寻记忆里的味道，记忆里的那个他（她）。
都来吧，只要够热闹。烟火，热辣，笑容，爱情，在生活的长河里，这些都是支持我们逆流而上的东西啊。
葱绿椒红，热气腾腾。
春天，就不会再辜负了。
滑蛋豆腐
食材：
嫩豆腐 1盒； 鸡蛋 3个； 小葱 1根； 小米椒 2个； 蒸鱼豉油 1大勺； 蚝油 1大勺； 番茄酱 1大勺； 白糖 1大勺； 盐 2克。
（Tip：1小勺=5克，1大勺=15克）
步骤：
1大勺蒸鱼豉油、1大勺蚝油、1大勺番茄酱、1大勺白糖、1大勺淀粉、5大勺清水，混合搅拌均匀。
三个鸡蛋加一点点盐，再加跟鸡蛋等量的清水，打散搅匀。
平底锅倒入少量油烧热，嫩豆腐整块下锅，用小刀划成厚片摊开。
把蛋液倒进去，盖上锅盖，小火焖几分钟，让蛋液凝固。
等蛋液差不多凝固了再把料汁倒进去，烧到料汁浓稠冒泡就可以关火。
最后撒上葱花和小米椒碎。豆腐嫩滑，鸡蛋香软，入味又下饭，特别好吃呀~
当平底锅烧得滚烫，白生生的嫩豆腐被热油撺掇得直颤。豆腐被小刀轻轻划开的时候，你得把打好的蛋液倒进去，倒到豆腐旁边，淋一圈。然后就是天雷勾动地火的时刻！也就是鸡蛋液将将凝固的那一刻，把预先调好的酱汁浇上去！酱汁里一定要有蚝油，够鲜才够热烈。抓一把香料，撒上去；当出锅的那一刻，你就能感受到春天的味道。
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