過年的時候，我們的飲食水平達到巔峰，每天都大魚大肉。但每天大魚大肉會造成為胃部負擔，如果沒有及時排除，長此以往，身體就會積累毒素。隨著春季到來，我們也要抓住這個機會來排出體內的毒素。
春季五行屬木，根據中醫的知識，我們身體中的肝也是屬木，因此春季通肝也是由此而來。
春季應該食用一些溫潤補氣的蔬菜，不適合吃屬於寒性的蔬菜。而順應季節的蔬菜，是更加養生的哦。
下面推薦幾種營養又美味的春季時令蔬菜，大家可以根據自己的喜好和自身情況來選擇。
第一種：防癌抗癌的青菜
研究表明青菜中含有許多的營養物質。青菜是含維生素和礦物質最多的蔬菜。多食用蔬菜，有利於提高自身的免疫力。除此之外青菜中所含的物質還能保持血管的彈性，血管硬化的患者要多食用青菜哦。青菜中還含有胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素可以延緩衰老，有一定美容養顏的作用。最重要的是青菜中含有透明質酸，有利於身體內毒素的排除，還能起到防癌抗癌的作用。
第二種：護眼美容的菠菜
菠菜的營養價值高是眾所周知的，而春季的菠菜更加養生，菠菜中含有大量的抗氧化物質，多吃菠菜可以緩解皮膚粗糙的症狀，起來養膚的作用。專家研究表明多吃菠菜，可以起到保護眼睛的作用，預防和緩解眼部疾病。菠菜中含有的胰島素可以緩解緩解高血壓，高血壓患者要多食用菠菜哦。
第三條：“珍品”春筍
筍在我國以前被稱為“珍品”，筍中富含許多的蛋白質和維生素，筍的各種維生素和胡蘿蔔素的含量是大白菜的好幾倍。尤其是春筍，新鮮又美味，是春季的專屬哦。竹筍中所含的植物纖維，可以促進腸胃蠕動，加速食物消化，有治療便秘和防癌的作用。
第四種：韭菜
韭菜具有很強的氣味，口味對於人們來說也是兩極分化。韭菜的水分高，熱量低，有助於保持身材，美容養顏。除此之外，韭菜的營養價值很高，在蔬菜中是赫赫有名的，韭菜中含有豐富的維生素，蔬菜的獨特香味有殺菌消炎的作用，有助於人體吸收，也有助於提高自身的免疫力。韭菜補腎護肝，潤腸通便，和筍一樣都可以起到預防便秘和腸癌的作用，不過要注意腸胃比較虛弱的人不要多食。
此以上這四種時令蔬菜是精挑細選的，大家可以根據自己的情況和口味喜好來選擇，現在天氣乾燥，皮膚容易粗糙，多吃些新鮮的時令蔬菜可以緩解。但也不要太過於依賴蔬菜的各種功效，養生是一種長期堅持才有效果的事情，要注意飲食要葷素搭配，營養均衡，才是養生之道。
希望看完這篇文章你會有一些收穫，如果你也有想要推薦的蔬菜，記得告訴我們。
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