飞尧283
我现在虽然常年住在珠三角地区，但我从小是在潮汕地区长大的。这是我印象中潮汕地区的美食。
菜脯-其实是用萝卜切片，然后腌制晒干的一种食品来的味道咸中带点萝卜的清甜。用来炒饭，煎蛋口味一流也可以切成小片，洗干净直接用来配白粥也是非常不错的选择。
潮汕手打牛肉丸-相信大部分人都听说过，所以不用解释的特产来的了。
红桃粿-一种用于祭祀的食品来的。外皮是用白薯和面粉制作而成的，里面包着的是添加了虾米，香菇，花生的炒饭来的。食用的时候要先用油把它煎热，口感上外酥里嫩香，口味十足。
花生南糖-糖浆，花生，芝麻。制作而成的一种茶点，口感香甜花生酥脆。是喝茶的时候非常不错的一种解除饥饿的小吃。
蚝仔烙-生蚝，鸡蛋和面粉煎成的一种小吃。外酥里嫩，蛋香四溢，蚝香留齿。
砂锅粥-在粥中加入虾，蟹，贝壳，鱿鱼等各种海鲜，将各种海鲜的鲜味完全融入于粥水之中，让粥水变的鲜甜无比。
鸭脯-将鸭子涂上秘制酱料，让甘蔗干燃烧冒出浓烟将鸭子完全熏熟的一种食品，口味既有鸭肉的味道又有甘蔗的清甜。
潮汕卤水-潮汕卤水不同于其他地方卤水，口味偏甜。其中最具代表性的就是隆江猪脚饭，还有狮头鹅。相信很多人都吃过。
潮汕生腌-是将鲜活的虾蟹洗干净后泡在酱油，醋，蒜头和辣椒的酱汁当中。一般泡个一天就能直接食用，由于食材本身是生的，所以最大程度的保持了食材的原汁原味。但也由于食材是生的，所以肠胃不好的人尽量不要食用。
戏游梦如生
我是一名辽宁人，一说到东北大家肯定会说杀猪菜，血肠，酸菜白肉，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇等等。而我却最喜欢吃烧烤，无论是烤蔬菜、烤鱼、烤肉、烤虫子，都是我的最爱，恰巧我的大学生涯在锦州，锦州是一个烧烤盛行的城市。锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。主打产品有烤凤爪、烤鸡头、烤翅中、烤脆骨等。锦州烧烤”烤出了热情、烤出了友情、烤出了感情，展示了东北人粗犷豪放的性格，成为锦州一种特有的文化现象。“锦州烧烤”在深层次中还蕴藏着一种锦州人自强不息的创业精神，蕴藏着不断发展的创新意识，体现了锦州人的商业头脑和市场意识，折射出锦州商文化的深厚内涵。
LVS恋
老铁，很高兴回答你这个问题
1.我们当地的美食其实也有很多，跟猪有关系的有红烧肉，有梅菜炸肉也叫(扣肉)，酱排骨，大肠炖猪肝也是让人走不动路的美食。
2.最最属于我们本地的美食都是与海鲜有关，我们是靠海边的村子，大船小船每天都有出海上岸的，先上岸的海鲜，摆成一条街，人们乐意不绝的选购喜欢的海鲜，村子上的海鲜味道，成了村子的味道，大街小巷都能闻到海鲜的美味。有啤酒炖鱼的味，有仔乌炒韮菜的，有白菜炖大乌，非常鲜美，还有炒好的泥螺倒入蒜末、生抽、香醋、姜米、喜欢的可以放点香油，喝着小酒吸着，情趣嗑着海瓜子，像是在整个人回味着他们童年的味道。我们也乐呵着听着，一代代人的回忆。
3.饭店里的招聘菜也都是跟海鲜有关系的，比如蒜蓉大虾，海鲜大咖(多种贝类摆在一起，用专用盘盛起来，像是一艘船装满了海货)，梭子螃汤(即可尝着满黄的海螃又能喝着做的蟹汤)，红煨鲍鱼，清蒸牡蛎等等，外地来的人都会到这边的饭店吃海鲜，这些海鲜都放在透明的玻璃柜里，鲜活的，任你去挑选，自己捞出来，是现场宰杀现做的，海鲜店门口的牌子上也是这么写的。
4.我喜欢吃的美食是海兔炖肉，有海鲜有肉，鲜美而不腻。海鲜美味很多，就不一一表现出来了，现在可以在网上买到，我们这边很多的海鲜，老铁的你也可以过来尝一尝这边的美食。
欣欣赏海
你好，很高兴回答你的问题，首先的话，我是温州人温州这边特色小吃，第一个是鸭舌温州著名小吃。第二个是江蟹生是温州传统的名菜，口感非常顺滑，也非常的鲜美第三个是炒粉干温州特色美食，第四个是鱼丸，也是温州特产。每次肉质鲜嫩第五个松糕，温州传统糕点，第六个正与点温州传统美食，心口不一营养丰富，第七个猪油，渣，也是温州的特色美食香脆可口，要不你第八个写烧豆腐，特点是，肉质，鲜美，清香，可口，第九个灯盏糕。特点是外皮酥脆，内心爽口第十个灌饼温州特色小吃，当地人非常喜欢的早餐。
阿毛日食记
甏肉干饭、鲫鱼抹锅饼、糊粥、辣汤、油条、馅饼、醋溜肉丝、五香大螺蛳、鸡、猪、牛、羊糁汤、玉堂酱菜、松花蛋、馓子、鱼汤、蒸包、水煎包、酱猪下水、烧鸡、牛、羊肉…
问斜阳77480436
你好，很高兴回答你这个问题。
我生活在成都，全国各地，单论美食，成都可以说是数一数二的。今天我随便给你介绍几样，别流口水哈。
1.蹄花汤：在人民公园附近的一家店，蹄花周围一排都是自称老妈蹄花汤的店，简直是蹄花汤一条街，一定要擦亮眼睛哟，找到哪家正宗的，还上过央视！老妈蹄花是必点的，很香，汤头雪白，味道也很赞，骨胶原满满，滑溜滑溜的~整碗汤都是带着一点浓稠，几点葱花提鲜，绝！这家的冰粉也好好吃，无论冰粉还是蹄花汤，份量都非常足，一定留好肚子来吃啦！
2.串串火锅：既然来到了，当然要好好尝一顿串串火锅！听名字就有种菊裂开花的感觉，其实……真的辣！鸳鸯锅什么的，是不存在的，但也因此发现了油碟的乐趣，蘸蘸油碟，去辣沾香，也是非常棒棒！非常火爆的火锅店，兔兔也很多，爆浆兔腰，桓候兔腰、麻辣兔头……一样不缺，爱吃兔兔的朋友，一定要早来，晚了就卖完了~不吃兔兔的珍珠，发现这里的鹌鹑蛋巨好吃！非常入味，带点醋酸味儿，辣度也刚刚好。
3.洞子口张老二凉粉：文殊院对面，成都的老苍蝇馆子，已经在这里经营了半个多世纪，从没有挪过窝。门店比较抢眼，进门的时候看到店员在调配区一字排开的酱料碗中快速的舀到小碗里头，格外吸引人注意。
4.肥肠粉：传说中“成都最好吃的肥肠粉”，一说起肥肠粉就不得不提到这家店的感觉，生意之火爆，去了不排队不拼桌那是不可能的。甘记的粉，一定是新鲜现做的红薯粉。只有新鲜的粉才能保证口感香甜软糯，嚼劲恰到好处。肥肠洗得很干净，味道还是原来的味道。粉好肠好，再调配出一碗麻辣鲜香的碗底，吃的时候，加点醋，那酸爽滋味，回味无穷。
5.邱二哥锅魁：邱二哥锅魁隐藏在文殊院不起眼的小院子里，他家锅盔走的是朴素的白面路线，一共只有四款可以选择，白面、椒盐、红糖、混糖。每天要做600多个锅魁，可见生意之好。很多人是邱二哥家红糖的粉丝，红糖内馅基本呈半凝固状，吃的时候不会流的到处都是特别贴心。但是最有特色还要数混糖锅盔。
这样好吃的美食还有太多太多，有机会一定来成都吃个够。
希望这个回答你满意，谢谢！
爱做菜的超级奶爸
我的家在人间仙境蓬莱，当地的美食有很多，有炒海肠、蛂鱼饺子、蓬莱小面，鱼锅饼子等。
我跟大家分享一下我们经常吃的两种美食吧:
一、蓬莱小面
蓬莱小面是蓬莱传统的名吃，在历史上非常有名，深受蓬莱人的喜爱。
蓬莱小面是人工拉制的，我们蓬莱人称它摔面。蓬莱小面可拉成细条、中粗、和宽条，细条象细丝一样柔韧，在水中煮也不会烂掉，非常适合幼童和老人吃，中粗和宽条很受年轻人欢迎。
到了蓬莱，早上是一定要吃上一碗地道的蓬莱小面的，它是蓬莱人习以为常的早餐。
蓬莱小面有很多种卤，有鱼卤面、海蛎面、海胆面、扇贝面、海参面等很多种。
价格也不一样，我经常吃的是鱼卤面和海蛎面，这两种面每份只需三元钱，就吃饱饱的了，这雷打不动的价格真实在啊！
我跟大家分享一下海蛎面的做法吧。
材料准备:
鲜海蛎肉适量，花椒面，大料面，木耳，红薯淀粉，鸡精，鸡蛋，葱，姜，棒骨，香油，手扦面，老抽。
制作步骤:先说明白，抻面我真不会，我在市场买了手扞面。
红薯淀粉加水按1:5的比例化成水淀粉，把棒骨炖汤，捞出棒骨留汤做底汤，依次加入葱姜末，盐，木耳，花椒面，大料面，老抽。
烧开后，加水淀粉，要边搅拌边加，会明显感到汤渐渐变稠，有光泽了，加入海蛎肉，搅拌一下，碗里打一个鸡蛋，用筷子快速搅拌几下，汤里淋上鸡蛋液，放入鸡精，加入香油，面卤就做好了。
最后，把面条放在锅中煮熟捞出，放入冷水盆内过凉，浇上卤汁，一碗海陆两鲜，热气腾腾，鲜香滑爽，营养丰富的蓬莱小面就做成了。
可根据个人囗味，配上香椿末，辣椒酱，韭菜末，芹菜末等，吃起更地道。
写到这，我有点馋了，赶快去吃一碗。
二、蛂鱼饺子
蛂鱼饺子是我们蓬莱的一种特色美食。
蛂鱼营养极为丰富，常见的做法有红烧，清炖，溜蛂鱼片等。最好吃的还是蛂鱼饺子，它肉质鲜美，口感紧实，可以说是世界上第一美味。我给大家说说蛂鱼饺子怎么做好吃。
蛂鱼饺子的做法:和好的面团醒半小时备用。
材料准备:
新鲜蛂鱼一条约两斤，肥膘肉250克，韭菜250克，蛋清一个，花生油适量，食盐，花椒水，姜汁，蘸料各适量。
将鲜蛂鱼洗净，取鱼肉剁成鱼泥，放在盆中加少许盐，搅打上劲。
肥膘肉剁成肉馅状，加入鱼馅中继续搅打，边搅打边加花椒水和姜汁，直到料水完全打入肉馅中，加入一个蛋清，再加半碗清水搅打，直到肉馅搅上劲。
肉馅加水很重要，要顺着一个方向搅打，这样可增加蛋白质的凝胶作用，使肉馅抱团，有黏性。肉馅吃着嫩滑，汁水足，不干不柴。最后加入韭菜轻轻拌均。
面团醒好了，切成小剂子，扞成饺子皮，就可以包成好吃的蛂鱼饺子啦！想做的朋友赶快动手吧！
吉娘娘爱健康
我是客家人
猪脚粉
江西米粉
手法打猪肉丸
鱼丸
瓦罐汤
小婉的厨房
很高兴地回答这个问题:锅包肉菜东北地区也非常的有特色，因为锅包肉是在东北饭店随处可见的，别的地区都吃不到的。酸甜可口。大人小孩都喜欢。如果你来到东北地区的话，也不要错过这道菜哟，因为它实在是东北最具有代表性，最正宗的一道菜了。
铁锅炖大鹅，在东北地区最有名气的就是东北的铁锅了。铁锅也是东北的柴火，用这种柴火炖出来的肉，真的是肥而不腻，软而不烂。特别是大鹅，肉质非常的肥美，而且他也是非常的有嚼头儿的加入鲜内的软绵可口的土豆，真的是将食材都结合了起来，让他变成了另一种有特色的食物。在一些东北的饭馆里面，就可以看到这道菜。并且在锅子边上贴上大饼子，这也是东北人最具有特色的一点。
东北地区的冷面也是非常的有名气的，当然冷面是来自朝鲜族的，当然不同的地区楼面的口味也不一样，特别是朝鲜族的冷面最有名气。朝鲜族的冷面是以酸甜的口味而形成的，再加入一些西红柿，还有鸡蛋加入牛肉片，真的是让人欲罢不能。如果来到东北的话，一定不要错过这些食物。
君君记录美好生活
山东泰安煎饼最美味，各种配料都有。豆腐脑一大碗不贵，黄米粥加鸡蛋菜饼，豆芽生的像金条，豆豉鱼，酱油麸子，等。到了五一有樱桃节！最喜欢吃的是楼德西瓜，莲藕水饺。等………
