東方衛視《親愛的，來吃飯》特別節目“武漢連線”通過“雲吃飯”的特殊模式，揭開身處武漢的普通百姓及戰鬥在各條戰線上的工作者不為人知的故事，完成了美食綜藝在疫情期的另一種創新表達。
文 | 江來
今晚，東方衛視《親愛的，來吃飯》播出“武漢連線”特別節目。節目中，明星嘉賓不再通過到素人家庭實地做客的方式展現生活日常，而是通過“雲吃飯”的特殊模式，拜訪身處武漢的普通百姓及戰鬥在各條戰線上的工作者，揭開這些戰疫力量背後不為人知的故事，挖掘和謳歌他們平凡中的偉大。
這著實是特殊時期綜藝節目生產轉向的一次有益嘗試。節目圍繞家常美食的主題，延續溫情、治癒、大愛的基調，在線下到線上的場景轉換中，完成了美食綜藝在疫情期的另一種創新表達。節目中雖不再展現星素圍坐一團聚餐的場景，但通過視頻連線實現的“雲聚餐”，卻提供了不遜於常規節目的厚重力量和情感共鳴。
從援鄂廚師到“網紅”外賣騎手，再到“城市點燈人”，節目通過對一個個抗疫一線的工作者生活現狀、飽含人情味戰疫故事的呈現和分享，以小見大地傳播並弘揚守望相助、英勇戰鬥、無私奉獻、積極樂觀的武漢抗疫精神，藉助他們的精神力量向大眾傳遞必勝信心。
用食物參透人情溫暖的內核延續
“雲吃飯”創新模式書寫戰疫精神
從走近普通百姓日常生活的美食紀實綜藝，到身處家中的嘉賓與武漢抗疫一線工作者遠程連線的“雲錄製”節目，《親愛的，來吃飯》的模式和樣態的確發生了不小變化。
這自然是疫情防控時期不得已而選擇的特殊錄製形式，同時，也是這檔本身就有著更高公共追求和價值主張的節目的主動出擊。而節目找到的新的切口和表現方式，無疑是與節目內核相得益彰，且與當下大眾對媒介信息需求具有頗高匹配度的。
“連線武漢”特別節目將鏡頭對準了奮戰在各條戰疫戰線上的平凡而又不凡的工作人員，這些默默堅守在工作崗位的一線工作者，是這場沒有硝煙的戰爭中常被忽視卻又值得被銘記的。
而《親愛的，來吃飯》代表大眾媒體對他們投以關注和問候，傾聽他們與食物有關的戰疫故事，感受他們的喜怒哀樂、所思所想，並在這一過程中傳遞並弘揚這些抗疫英雄身上的品格和精神，以這樣的出發點和立意完成新節目的生產，不失為主流媒體電視節目身體力行、為抗疫貢獻力量的表率。
而特別節目在面貌產生變化的同時，主旨和精神內核卻是一脈相承的。節目一直致力於透過餐桌和美食展現中國家庭真實生活風貌、折射社會百態，特別節目中，美食依舊是參透人情溫暖、傳遞時代精神的有力載體，賈乃亮、王祖藍與一線工作者的對話中關注他們日常飲食的背後，更在關心這些身處抗疫前線人們的生活狀態，在切身體會他們的不易的共情中，潛移默化地將武漢戰疫精神和力量傳遞給每一個觀眾。
河南廚師朱高鵬及他服務的援鄂醫療隊，都是武漢戰疫的攻堅力量。節目中，即將凱旋歸鄉的河南援鄂醫護人員也在意外出鏡，對家人的暖心告白，再一次讓人為他們舍小家為大家、顧全大局的奉獻精神所感動。
而朱師傅一行為醫療隊用家鄉特色美食送去代表千萬河南老鄉的溫暖，雖然不在治病救人的最前線，但他們也是在用另一種方式貢獻力量、詮釋抗疫精神。“只要大家團結一心，無論什麼困難都能戰勝。”朱師傅一番樸素話語就是對同舟共濟的守望相助精神的精準凝練。
一線外賣小哥老計、燈光秀值班小哥的身上，同樣流淌著默默奉獻、勇於擔當的精神。他們的工作看似微不足道，卻也在城市戰疫中發揮著重要作用，他們工作的場景也是抗疫前線最美的風景。
用微博記錄下“愛武漢的100個理由”的老計，成為不少人瞭解真實武漢、武漢市民獲取外界信息的窗口，燈光控制員劉佳玥獨自值守佈滿監控顯示屏的控制室，他為武漢市民自發合唱國歌的場景感動，眾人也為他的堅守和奉獻打動。他們都在日常工作中記錄這座城市裡平凡的感動，而節目對他們的關懷和精神風貌的呈現，也讓人們堅信抗疫必勝的信念更為堅定。
同時，節目的人情味、溫暖氣質和治癒功能也絲毫不減。
節目特別強調日常飯菜背後的家庭溫暖與消弭隔膜的親近感，特別節目將暖心、善意和人文關懷充分延續，雖聚焦的是不同工作崗位上的無名戰疫英雄，但對這些溫暖了這座城市的人們的觀照，依舊有走近普通大眾日常生活的真實感，和美食撫慰人心的治癒力量。
王祖藍提出陪伴朱師傅回到獨自居住的房間，與他一同“雲吃飯”，並貼心地問餐食夠不夠、關心家裡情況，還回應河南醫護人員的點歌請求、在連線上唱起《想把我唱給你聽》。
賈乃亮為心心念念著火鍋的95後燈光控制員劉佳玥偷偷點火鍋外賣，送去驚喜的同時，留下“要好好吃飯”的最實在囑咐。節目自始至終都在流淌著一股善良和愛心灌注的暖流，既來自在各個角落發光發熱的抗疫英雄，也來自將關愛內化於心、溫暖外化於表達中的節目組。
質樸中綻放力量
致敬平凡崗位的抗疫英雄中引發共鳴
特別節目中連線的三位防控一線工作者，分處在武漢戰疫的不同戰線，他們的工作和故事都與美食有著千絲萬縷的聯繫，河南援鄂廚師朱高鵬、外賣騎手老計的工作日常就圍繞著餐食的供應和服務展開，或用家鄉味道溫暖醫療隊的胃、或用美食調劑日常生活，唯一工作與食物無關的武漢旅發集團燈光控制員劉佳玥，疫情期間最大的心願就是酣暢淋漓地吃上一頓火鍋。
節目選擇的三人都是與身邊人毫無差別、再平常不過的普通人，但在武漢疫情爆發的特殊時期，他們又都成為保障城市順暢運行不可或缺的個體，他們都在用屬於自己的方式為打贏防疫阻擊戰貢獻著力量，同樣也是常被忽視的、在平凡中孕育偉大的抗疫英雄的典型代表。如同節目片尾普通市民所言，“每個在這個時刻堅守的人，才是這個城市的英雄與光，哪怕這個城市陷入黑暗，他們依舊發著光。”
能夠打贏這場艱苦卓絕的戰役，不只有戰鬥在最前線的醫護工作者貢獻力量，在各自平凡工作崗位上勇於挑起重擔、奉獻光和熱的千千萬萬普通人，同樣是值得點讚的戰疫英雄。
《親愛的，來吃飯》中展現的就是這些凝聚彌足珍貴的抗疫精神的人，而不做預設和加工的對話中又塑造出了三個性格各異、收穫不同感悟和體會的有血有肉的平民英雄，他們的話語中都透著平凡百姓的質樸和日常化的趣味，卻也正是在這樣的樸實表達中釋放出真實的力量和值得銘記的崇高。
義無反顧報名、長途行車近9個小時毅然馳援武漢的河南廚師朱高鵬，為的是用醫療隊最熟悉的家鄉味道，為他們做好後勤保障、從而以最佳狀態戰鬥在前線，而他們又何嘗不是用自身所長為抗疫貢獻著不可磨滅的力量。
“世界上穿白衣服工作的有兩種人，一種是醫生，另一種就是廚師。”朱高鵬時而蹦出金句，醫護人員治癒了患者的疾病，他們治癒了醫護人員的胃。而最扎心的或是看著醫療隊300多號人飽食過後吃著剩下的素菜，卻仍然真誠實在的道出那句“醫護人員吃得好，就是我們最大的心願”。
誠如王祖藍所說，心底惦記著為醫療隊帶來家鄉溫暖的朱師傅們有著最樸實的善良，而瞞著家人來到武漢的他，也同樣想念家人，對女兒掏心的一席話格外動情。
登上過“國字頭”記者會的“網紅”外賣小哥老計，大年三十開始重啟外賣騎手工作，騎著電動車，穿梭在封城後的武漢大街小巷。
一個多月裡，他在配送中見證了各種趣事和辛酸事，也默默為各種需要幫助的人做了很多力所能及的“小事”，他如同心理醫生一樣安撫了不少市民的心，但他在節目中也說，這個幫助他人的過程，也是他自我心理重建的過程。
不論是逆向前行，還是堅守崗位，節目中以各自方式加入戰疫行動中的工作者，都展現了平凡中孕育偉大的人性光輝，平淡的故事講述和質樸話語中從不缺少感動人心的力量。
節目與他們的連線、對故事的挖掘都依託於食物，他們在節目中展示和提及的食物都再尋常不過，正如同他們傳達的情感和信念，具有極強的共振效果。透過食物，節目帶領觀眾走進這群並不起眼的凡人英雄，而每一餐又都“餐”透了支撐他們奮戰一線的精神力量，所承載的價值和意義不可謂不厚重。
東方衛視戰疫節目矩陣又添一員
積極調整內容創作彰顯時代責任
《親愛的，來吃飯》，已不是東方衛視針對疫情推出的第一檔雲錄製節目，更不是疫情後第一次用獨到方式、前沿理念和優勢特長彰顯主流媒體的責任與擔當。
疫情爆發後，東方衛視就始終走在抗疫宣傳戰線最前線，版面上積極調整、新聞報道上全面加碼，推出了質量和規模領先行業的抗疫防控輿論宣傳陣列。無論是發揮新聞報道上的長項，多時段、高密度權威發聲，回應群眾關切，還是公益宣傳凝心聚力，東方衛視的反應敏銳和抗疫宣傳力度、在輿論引導、價值引領中發揮的作用，在各大衛視中都十分突出。
在常規節目錄制遭遇阻力之時，東方衛視在各類節目領域推進雲錄製，推出調動劇場資源創新打造的《今晚生活秀》，竭力保持季播綜藝正常更新頻率，其中多檔節目的轉型探索都具備引領和示範價值。
在《中國新相親》《歡樂喜劇人》在相親、喜劇節目品類率先探索、成就各題材雲錄製標杆後，作為戶外真人秀、轉型突破難度更大的《親愛的，來吃飯》，也積極調整製作方式和內容方向，做出了既應景又富含社會意義的特別節目。
而疫情期間，東方衛視的疫情報道、創新節目製作中，在鼓舞士氣、凝聚力量的同時，也善於挖掘抗疫進程中的閃光點，表現人性的幽微與光亮，匡正人心、撫慰人心。
而《親愛的，來吃飯》也是這種深挖平凡又不凡的抗疫壯舉、以小切口反映大主題創作路徑的延續。節目找到了中國人的美食百味百態與戰疫故事恰到好處的結合點，將疫情期逆行者、堅守者的人性光芒充分展現，帶給人們溫暖力量。
《親愛的，來吃飯》特別節目的迴歸，標誌著東方衛視雲錄製綜藝版圖的進一步擴張和完善，而這一次基於節目品牌精髓、調整創作方式的主動創新，無疑又是東方衛視生產力和媒體擔當的雙重彰顯。
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