创意美少女战士
大家好！很高兴回答你这个问题，关于疫情期间如何做到合理饮食问题？
我认为：等一、少吃多餐。由于环境因素，我们活动量相对减少，饮食量相对也随之减少，常规的饮食习惯被现实所打乱，所以我们一定要定时饮食，那怕是早餐喝一杯粥或一杯牛奶吃一个鸡蛋都可以。
第二、要以蔬菜与膳食纤维相结合。
第三、多食水果，多饮水，多运动。
只有一日三餐有规律的合理饮食，才是维护我们身体健康的根本。
乡村美食生活印记
1.疫情防控期间，单位食堂环境如何防范？
（1）保持环境清洁。学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头、门把手，台面等）要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒。
（2）保持食堂内空气流通，经常开窗通风换气。
（3）保持食物加工操作间清洁干燥，及时清理厨余垃圾。
2.疫情期间单位食堂工作人员如何防范？
（1）加强对食堂工作人员的健康监测，若出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状（发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难等呼吸道症状以及乏力、恶心呕吐、腹泻、头痛、结膜炎、轻度四肢或腰背部肌肉酸痛等）要及时隔离就医，不要带病上班。
（2）勤洗手。最好使用洗手液（肥皂）用流动水充分洗手，工作期间也可使用免洗消毒液消毒手。
（3）工作人员工作期间做好个人防护。除穿戴必要的工作服（帽）外，要带好防护口罩。
3.单位食堂（家庭）食材采购和储存应注意什么？
（1）要到正规的菜市场、超市等采购食材并做好个人防护。不购买、不食用野生动物等“野味”，不自行宰杀活畜禽，不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。
（2）不囤积食物。易腐烂的果蔬应现吃现买。为了减少外出，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等。
（3）按照各种食材适宜的保存条件贮存，不吃超过保质期的食物。
（4）食材选择注意荤素搭配、粗细搭配，蛋奶兼并，多吃新鲜水果蔬菜，均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力，减少基础疾病。
4.食材加工烹饪过程中应注意什么？
（1）肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟，剩菜剩饭再次食用前要彻底加热，疫情期间尽量不制作凉拌菜。
（2）做好的食物尽快食用，若不能及时食用，熟食在室温下存放时间不超过2小时，并保持其中心温度维持在70摄氏度。
（3）加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避免交叉污染。
（4）勤洗手。烹饪前、烹饪过程中接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液（肥皂）充分洗手。
5.餐饮具如何消毒？
餐具消毒最有效、最安全的方法是热力消毒，首选将餐具洗净后，置于沸水中煮沸15-30分钟消毒；或将餐具清洗干净后于热蒸汽发生器中蒸15-30分钟；也可用适宜于餐具消毒的化学消毒剂按产品说明书进行。
6.疫情期间去单位食堂如何安全就餐？
（1）在疫情期间，建议不集中到单位食堂内就餐。若必须就餐，可采取轮流或者分散方式就餐。为了减少在集中场所的驻留时间，鼓励打包带回到各自办公地点（或住地）单独就餐。
（2）如果去食堂就餐，要确保自身健康，没有出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状，并正确佩戴好口罩，就餐前再摘下。
（3）食堂内就餐时，人与人之间要保持一定距离，避免飞沫传播。
（4）就餐前要洗手！洗手！洗手！
（5）就餐时，少交流，专心吃饭。
（6）错时就餐。
7.去食堂吃饭需要测量体温吗？
如果是单位内部食堂，且就餐人员在进入工作区前已经进行了健康体温监测，去食堂吃饭就不需要测量体温。如果食堂对外营业，根据新型冠状病毒的传播特点，为避免聚集性传播，保证全部就餐人员的健康，外来就餐者进入餐厅前则需要测量体温。
8.新型冠状病毒感染的肺炎流行时，我们怎么吃才好？
合理膳食，可以根据个人特点，饮食要荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力，减少基础疾病。
幸福来咯
一般人群
食物多样，谷类为主
每日膳食应以谷薯类为主，蔬菜水果、畜禽、鱼蛋奶类、大豆坚果等，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。
多吃蔬果、奶类、富硒植物
多选深色的水果和蔬菜，而不是果汁代替新鲜水果;吃各种各样的牛奶及其制品，特别是酸奶;经常吃豆制品，另外多补充富硒食物，对免疫改善有很好的作用，也可以直接补充海藻植物硒。
适量食用鱼、禽、蛋及瘦肉
少吃肥肉，熏腊肉。杜绝食用野生动物。
少盐少油，控糖限酒
少吃含盐量高和油炸食品，多喝喝白开水和茶，成人每日7-8杯;少喝含糖饮料。
保持健康体重
不要暴饮暴食，减少久坐时间，每小时起来活动一下。
珍惜食物，按需备餐
选择新鲜，安全的食物，生熟食品分开制备。
普通型或康复期患者
能量要充足
每天摄入谷薯类食品250-400克，包括大米、面粉、杂粮等。
保证蛋白质
摄入优质蛋白质类食物（每天150-200克）:，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量
每天要保证鸡蛋，300克牛奶和奶制品。
摄入必需脂肪酸
通过多种烹调植物油，特别是单不饱和脂肪酸，增加必需脂肪酸的摄入。
多吃新鲜蔬菜和水果
每天超过500克的蔬菜，水果200-350克，每天多选深色的水果和蔬菜。
保证饮水量
每日1500-2000毫升，多次少量，主要饮用开水或淡茶；饭前饭后汤，鱼汤，鸡汤等也可。
饮食宜清淡
少食辛辣刺激性食物。坚决杜绝野生动物的消费。
重症型患者
1.少量多餐，6-7次，每天有利于吞咽和消化流质食物，鸡蛋，大豆及其制品，牛奶及其制品，果汁，蔬菜汁，大米等粮食为基础的。
2.在病情逐渐缓解的过程中，摄入半流质状态，易咀嚼和消化食物，随着病情的好转逐渐过渡到普通饮食。
3.如果食物不符合营养要求，在医生或临床营养师的指导下，正确使用肠内营养制剂。
4.对于经口不能正常进食的危重病人，可放置鼻胃管，注入营养液。
5.病人的营养方案，应根据身体，出入量的整体情况而定制。
家常菜阿建
食物多样，谷类为主
每日膳食应以谷薯类为主，蔬菜水果、畜禽、鱼蛋奶类、大豆坚果等，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。
多吃蔬果、奶类、富硒植物
多选深色的水果和蔬菜，而不是果汁代替新鲜水果;吃各种各样的牛奶及其制品，特别是酸奶;经常吃豆制品，另外多补充富硒食物，对免疫改善有很好的作用，也可以直接补充海藻植物硒。
适量食用鱼、禽、蛋及瘦肉
少吃肥肉，熏腊肉。杜绝食用野生动物。
少盐少油，控糖限酒
少吃含盐量高和油炸食品，多喝喝白开水和茶，成人每日7-8杯;少喝含糖饮料。
保持健康体重
不要暴饮暴食，减少久坐时间，每小时起来活动一下。
珍惜食物，按需备餐
选择新鲜，安全的食物，生熟食品分开制备。
普通型或康复期患者
能量要充足
每天摄入谷薯类食品250-400克，包括大米、面粉、杂粮等。
保证蛋白质
摄入优质蛋白质类食物（每天150-200克）:，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量
每天要保证鸡蛋，300克牛奶和奶制品。
摄入必需脂肪酸
通过多种烹调植物油，特别是单不饱和脂肪酸，增加必需脂肪酸的摄入。
多吃新鲜蔬菜和水果
每天超过500克的蔬菜，水果200-350克，每天多选深色的水果和蔬菜。
保证饮水量
每日1500-2000毫升，多次少量，主要饮用开水或淡茶；饭前饭后汤，鱼汤，鸡汤等也可。
饮食宜清淡
少食辛辣刺激性食物。坚决杜绝野生动物的消费。
行走在城市里的林少
主要有六点：
1.食物多样，谷类为主；
2.吃动平衡，健康体重；
3.多吃蔬果、奶类、大豆；
4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
5.少盐少油，控糖限酒；
6.杜绝浪费，兴新食尚。
疫情期间食物价格上涨，特别在猪肉价格还没有恢复正常的时候，所以可以选择多吃蔬菜水果和蛋白质。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300—500克蔬菜，深色蔬菜应占一半。天天吃水果，保证每天摄入200～350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样奶制品，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。
土豆、芋头、山药、南瓜、藕等碳水化合物含量高，作为蔬菜食用的时候，要减少主食量。
培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25～30克。
珍惜食物，按需选购食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。尤其是疫情期间食物很珍贵，尽可能地合理分配。
天才小毛vlog
你好我是后街酒红煜，很高兴回答这个问题，疫情期间怎样合理饮食呢
希望回答有帮助
少吃多餐,每餐定时,吃八分饱,多吃水果多喝水.
早餐最好在7点-8点吃,一碗杂粮粥,一个水煮鸡蛋/一杯牛奶,一个水果,一把坚果.
午餐12点,主食最好吃糙米饭,两三份蔬菜和一份肉.
晚餐5点-6点,主食最好吃糙米饭,两三份蔬菜.
在三餐间可以吃一些水果.
每天的食物应该品种齐全.蔬菜包括叶菜类,菇类,薯类,瓜类/茄类,肉类要包括红肉和白肉.
颜色包括红,黄,绿,白,黑/紫.
不吃或少吃垃圾食品.
后街酒红煜
疫情期间一定要提高自身免疫力，吃什么的问题，当然是要多吃含蛋白质高，维生素和矿物质丰富的食物哦。今天给你介绍吃鲈鱼，鲈鱼不但味道鲜美，而且含蛋白质和优质不饱和脂肪，维生素和矿物质丰富，能够补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力！主料：鲜鲈鱼一条，一斤八两左右，辅料一：大粒海盐半斤左右，大料，桂皮，香叶，肉蔻，，丁香，小茴香，葱姜干辣椒各少许，辅料二：葱姜豆豉切碎，胡萝卜、火腿、香菇、猪肥肉切丁备用，花生油油少许，酱油少许，白糖少许，制作一：首先把鱼收拾干净在背上打花刀，辅料一的所有料混合均匀把鱼上下用盐盖住，腌制四个小时，然后拿出鱼把上面的淹料抖干净，放室温静置十个小时或者一晚，这样淹过的鱼肉质更加紧实鲜美，制作二：起锅烧油，放入猪肥肉煸炒出油脂，依次放入豆豉、葱、姜、香菇、火腿、胡萝卜，中火煸炒至八成熟加入料酒，翻炒几下加水，水的量大约能没过鱼即可，再加一点点酱油调色，加入一小勺白糖调味，大火烧开放淹治好的鱼，开炖，炖约五分钟给鱼反个身继续炖煮，大约十分钟左右，看到汤汁浓稠开锅可以撒点小香葱和小米辣出锅！这样一份味道鲜美的豆香豉鲈鱼就做好了，再配上一碗白米饭，可以汤汁拌饭，哈😊完美！
浩妈爱美食
健康是人人渴望与追求的，如何从膳食中吃出健康更是现代人特别关注的。为了“吃出健康”，人们不断扩大饮食范围，巧妙变化饮食方法。但这还远远不够，甚至有些是不科学的。真正健康的膳食不可忽视饮食的合理搭配。
（1）主食与副食搭配
主食，即每日三餐的米、面、馒头等。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，色香味形花样百出，更能刺激人的感官，增进食欲。所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。
（2）粗粮与细粮搭配
粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮，即指精米白面。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3～4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多。而将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3 的大米加进1/3 的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。
2.在于平衡
（1）热量平衡
产生热量的营养素主要有蛋白质、脂肪与碳水化合物。脂肪产生的热量为其他两种营养素的两倍之多。若摄取的热量超过人体的需要，就会造成体内脂肪堆积，人会变得肥胖，易患高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝等疾病；如果摄取的热量不足，又会出现营养不良，同样可诱发多种疾病，如贫血、结核、癌症等。所以，若要达到热量平衡，蛋白质、脂肪与碳水化合物三种营养成分，需按合理的比例1∶1∶4.5 摄取。每日早、午、晚餐的热量分配为占总热量30%、40%、30%.
（2）味道平衡
食物的酸、甜、苦、辣、咸味对身体的影响各不同。酸味可增进食欲，增强肝功能，并促进钙、铁等矿物质与微量元素的吸收；甜味来自食物中的糖分，可解除肌肉紧张，增强肝功能，阻止癌细胞附着于正常细胞，增强人体抵抗力，增强记忆力；苦味食物富含氨基酸与维生素B12；辣味食物能刺激胃肠蠕动，提高淀粉酶的活性，并可促进血液循环和机体代谢；咸味食物可向人体供应钠、氯两种电解质，调节细胞与血液之间的渗透压及正常代谢。但是，酸食吃得过多易伤脾，也会加重胃溃疡的病情；甜食吃得多易升高血糖，诱发动脉硬化；苦食吃得多会伤肺或引起消化不良；辣味过重对心脏有损害；咸味过重会加重肾脏负担或诱发高血压。因此，对各种味道的食物均应不偏不废，保持平衡，才有利于身体健康。
（3）颜色平衡
各种颜色的食物所含营养成分的侧重点不同。白色食物以大米、面粉等为代表，富含淀粉、维生素及纤维素，但缺乏赖氨酸等人体必需的氨基酸；黄色食物以黄豆、花生等为代表，特点是蛋白质含量相当高而脂肪较少，适宜中老年人、已患高血脂及动脉硬化症病人食用；红色食物以鱼、畜禽肉为代表，富含优质蛋白、维生素A、钙、锌、铁等元素，但维生素相对不足，脂肪较高，多食易致心脏病与癌症；绿色食物以蔬菜、水果为代表，是人体获取维生素的主要来源，可减少心脏病与癌症的发生。黑色食物以黑米、紫菜、黑豆、黑芝麻为代表，富含铁、硒、氨基酸，但蛋白质含量较少。所以，巧妙搭配各色食物，取长补短，营养成分种类齐全，才能达到营养均衡。
（4）酸碱平衡
食物酸碱之分指食物在体内最终代谢产物的性质。凡最终代谢产物为带阳离子的碱根者为碱性食物，如蔬菜、水果、奶类、茶叶等，特别是海带等海洋蔬菜是碱性食品之冠；最终代谢产物为带阴离子的酸根者为酸性食物，如肉、大米、面粉等。酸性食物含蛋白质多，碱性食物富含维生素与矿物质。过食酸性食物会使体液偏酸，引起轻微酸中毒，易导致风湿性关节炎、低血压、腹泻、偏头痛、牙龈发炎等疾患。同样，过食碱性食物会使体液偏碱，易导致高血压、便秘、糖尿病、动脉硬化乃至白血病等。机体体液，最好是达到酸碱平衡、略偏碱性的状态。因此，对酸碱食物的比例掌握不可忽视。
3.在于合理
一般来说，一日吃三餐是绝大多数人的饮食习惯，怎样安排好一日三餐却是大有学问。有的家庭安排得很合理，食物花样多，营养丰富全面；而有的家庭的饮食品种极为单调，营养缺失。三餐安排得是否科学合理，与人体健康息息相关。一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。
（1）早餐吃好
早餐吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。因为，人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本消耗完，早上只有及时地补充，才能满足上午工作、劳动、学习的精力需要。若长期不吃早餐，不但影响身体健康，还易患胆结石。很多人早餐习惯吃大饼、油条、蛋糕、馒头等，也有人爱吃蛋、肉类、牛奶，虽说这些食物也都富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但它们均属于酸性食物，无法提供人体所需的碱性食品。如果再吃点蔬菜调剂一下，就能达到酸碱平衡了。
（2）午餐吃饱
午餐要吃饱，是指午餐要保证充足的质与量。因为午餐具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午活动量大、能量消耗大的空缺，又要为下午的耗能储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。也就是说，午餐主食的量要大些，最好掺些杂粮，副食的花样要多些：肉类、鱼类、豆类、多种蔬菜……若能再来一碗有荤有素的菜汤，做到“饭前一勺汤”，膳食则更加科学。
（3）晚餐少而淡
晚餐吃得过饱，血中的糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，多余的热量会转化为脂肪，使人发胖。同时，不能被消化吸收的蛋白质在肠道细菌的作用下，会产生一种有害物质，这些物质在肠道的停留时间过长，易诱发大肠癌。中老年人如果长期晚餐过饱，会刺激胰岛素分泌，易导致糖尿病。晚餐过饱还易使人失眠、多梦，引起神经衰弱等疾病。晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往会危及生命；如果胆道有蛔虫梗阻、慢性感染等，更容易诱发急性胰腺炎而猝死。晚餐吃得太油腻，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久之就会诱发动脉硬化、高血脂、高血压和冠心病，或加重病情。晚餐饱食高脂肪食物，会使全身的血液相对集中在肠胃，易造成大脑局部供血不足。此外，晚餐也不宜吃得太晚，在下午6时左右为宜
BAH_Leo
大家好，我是雁儿。很高兴回答这个问题。在疫情期间，很多人整天休息在家，生活都是昼夜颠倒，一整天都无精打采，这样对健康的伤害是很大的。怎样合理饮食呢？我认为一日三餐有规律地进食是我们机体维持健康的基础。首先要正确的吃早餐，而且早餐中应该含有主食，杂粮。在杂粮中有大量的膳食纤维，它可以补充白米中营养不足之处。还攝入一定的牛奶。第二，要有蛋白质的补充，充足的蛋白质是保证精力充沛的必要条件。食物鸡蛋是比较简单的方式，因为它的营养成分比例很高，也可以让一整天攝取的热量减少10%，还能补充身体所需完整的营养。最后就水果蔬菜也是不能少的。因为它含有丰富的维生素和矿物质，这些物质可以唤醒你的身体机能，加速反应能力。还有最重要的要的是，一定要有良好的生活习惯不能熬夜。希望我的回答能帮助到你。谢谢，再见！
用户雁儿
如何通过饮食提升免疫力？
建议一
每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，
另外，奉劝爱吃野生动物的小伙伴放下执念，毕竟它们营养并不高，还有致病风险。
建议二
每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。
建议三
适量多饮水，每天不少于 1500ml。
过年大家喝酒、喝饮料从不是问题，说到喝水却都犯了难。即便终日腹中满满，也要保证饮水量充足。不用多，一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。
建议四
食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配
