涪陵榨菜之《青菜頭來源》（二）機緣巧得夜明珠文化頭條網

2020-03-20 08:52:34 鄉村發展

涪陵榨菜之《青菜頭來源》（二）機緣巧得夜明珠

龍王在我國是一位家喻戶曉的神仙，他住在水晶宮裡，能施雲布雨，也就掌管了人類生存的生命之源，龍王也和我們中國人有剪不斷理還亂的無數牽扯，中華民族也以龍為圖騰，我們炎黃子孫都是龍的傳人，但龍作為亦正亦邪之神物，人類都很敬畏。在中國，大家都知道龍王姓敖，那麼龍王是不是都姓敖？是不是都是老龍王的子孫？其實不是，在涪陵的長江裡相傳住著有位龍王就不姓敖，也不是老龍的子孫！

現在的重慶市涪陵區，以前這裡叫涪州城，城外是長江和烏江，在長江裡有個地方叫龍望沱（也叫龍王沱），只要是在涪州生活過的人都知道一個傳說，那就是在龍望沱下面的水晶宮裡住著一位龍王，這位龍王不姓敖，姓蔡，他不是老龍的子孫，而且還和涪陵特產榨菜，很多名人，地名和風景區息息相關，可以說蔡龍王和涪州城的文化傳承是分不開的！

到現在涪陵城外家家戶戶都種菜頭，滿山遍野都是，因為菜頭在涪陵諧音是“彩頭”，青菜頭的諧音是“請彩頭”，菜頭在涪陵預兆著吉祥順利，有好預兆，好彩頭的意思；涪陵的鄉村家家戶戶都會種上滿山遍野的菜頭，菜頭在春節前後收穫加工成榨菜，這樣就會預示著每年博得一個好彩頭，好的開始，有好的預兆，因為相傳，榨菜的加工原材料菜頭原先凡間並沒有這個物種，而是蔡龍王和夏天官打賭上天偷來的仙種，再以自己的龍頭為型，龍血滋潤培育而成，能驅災辟邪治病救人，也能護佑一家吉祥順利，財源廣進，更預示博得好的彩頭有好的開始！

相傳很久前，在古涪州城轄區的邊遠山野裡有兩間茅草屋，屋裡住著一家蔡姓人家，這家人本來有夫婦二人和一個兒子，他們很窮，妻子眼瞎什麼都看不見，生活來源原先靠丈夫給這裡的地主做長工養活，夫妻兩對兒子寄以厚望，大有望子成龍之心，就給兒子取名蔡龍，沒想到蔡龍才十一二歲的時候，蔡父意外身亡，家裡沒錢，蔡母就找當地地主借錢準備將丈夫埋葬，可地主看他家已經沒了償還能力就不借，最後蔡母只有將才十一二歲的兒子賣身給地主家做長工十年，換了一百錢將丈夫埋了！

蔡龍被賣到地主家後因為年齡太小不能幹重活，地主就安排他放牛，地主家田土多，喂的牛就有七八頭，蔡龍天天給地主放牛地主還不給他吃飽；光放牛不說，每天放牛後回家還要割一大背牛草給牛些吃夜草，就這樣幾個月過去了，蔡龍也瘦得只剩下皮包骨頭了，時間也到了冬天，到處的草都枯萎，牛放出去也吃不飽了，夜草更割不到了，地主可不管這些，他們只怪蔡龍偷懶，不但不給他晚飯吃，還打他。

這天蔡龍把牛趕上山，可到處都沒有青草，牛也沒有吃飽，到了晚上，天黑盡了蔡龍才把牛趕回地主家，怕遭地主知道牛沒吃飽打他，就想離開地主家，天太黑了，他也不知道往哪裡去，反正深一腳淺一腳的往山上跑，跑了很長的一段路很累很累了，就找了一個石咔咔坐下休息，可他太累了，不知不覺中就睡著了。半夜，吹來的冷風凍醒了他，他揉了揉眼睛抬頭看看夜色，這一抬頭，他看見不遠處有個閃閃發光的地方，時暗時明，他很好奇就過去看看是什麼在發光，他越走近越亮，慢慢的能看清楚發光的是什麼了，原來是一顆發亮的珠子，忽高忽低的上下跳動，遠處看去就忽明忽暗的；他輕輕的再走近些才看清楚，那顆珠子下面是一條比水桶還粗的，像大蟒蛇一樣的東西，仰著頭，張開嘴，正對著那發光的珠子一呼一吸的吞吐氣，珠子也是在它的氣裡上下跳動，忽明忽暗的；蔡龍覺得十分驚奇，也十分害怕，屏住呼吸，不敢出聲的靜靜看著那珠子一起一落的；

過了一會，在那大蟒蛇的後邊出現了一條很大的蜈蚣，悄悄的爬到蛇的旁邊，看見那珠子落下的時候一躍而上想要吞食那顆珠子，那蟒蛇用頭向蜈蚣撞去，同時尾巴掃向珠子；蜈蚣被蟒蛇一頭撞在了地上，翻了個身和蟒蛇撕咬在了一起，那顆珠子卻徑直向蔡龍飛來，落在離蔡龍不遠的地方；蔡龍被嚇壞了，珠子把蔡龍照了個清清楚楚，要是蟒蛇在這個時候游過來找它的珠子，肯定會發現蔡龍的，怎麼辦？蔡龍看蟒蛇還在和蜈蚣打鬥，趕緊用手挖來身邊的泥土扯來身邊的雜草將珠子掩蓋個嚴嚴實實，珠子的亮光一點都不讓透射出來；自那珠子被蔡龍掩埋後，蔡龍感覺那裡一下子暖和了起來，不在寒冷，那蜈蚣和蟒蛇打鬥了一會不是蟒蛇的對手逃了，大蟒蛇就在周圍到處尋找他的珠子，蔡龍就躲在旁邊的石縫裡不敢動彈和出聲；沒過多久就傳來雞叫的聲音，蟒蛇沒找到珠子，無奈的望天吼叫兩聲，遊走了；蔡龍也鬆了一口氣，一放鬆就在暖和的石縫裡睡著了！

第二天蔡龍醒來的時想起昨晚那顆珠子，去尋找，可是他埋珠子的地方已經長滿了青草，青翠嫩綠，就像春天裡生長的一樣；蔡龍在草叢中找了很長的時間也沒有找到，就以為是蟒蛇找到拿走了，就放棄尋找，看看天色已經大亮心裡擔心自己離開地主的家，地主會責怪自己的母親，又回到地主的家裡，準備趕牛上坡；地主和地主婆早起來了，正在到處尋找蔡龍，罵罵咧咧的，看見蔡龍回來了就問他這麼早到哪裡去了，蔡龍扯謊說一早就出去找青草去了，地主和地主婆才沒打他，說今天若再不能把牛放飽，把一大背夜草割滿，晚上不給他飯吃；

蔡龍就趕著牛到了長草的地方，說來驚奇，長青草的地方本來不是很大，但是七八頭牛圍著那塊青草吃，怎麼也吃不完，只要被吃過的一會就會長出來，晚上收工的時候蔡龍割了滿滿的一大背草回去交差，地主和地主婆看見蔡龍把每頭牛都放得飽飽的，夜草也割得滿滿的就沒理由在罵他，晚上也讓他吃了頓飽飯。

就這樣連續好多天，蔡龍都把牛趕到那塊草地去放牧，那裡天天都能長出新草，蔡龍覺得奇怪，一次回家看望瞎子母親的時候就把這事給母親講了，瞎子母親聽了說，那底下肯定有寶貝，以前她聽老人講過，只有地下有寶貝才能有這樣神奇的地方；於是蔡龍在第二天趕牛上山的時候就帶了一把鋤頭，牛吃草的時候他就開始挖，挖了半天，終於在那塊草地的中間挖到一顆珠子，那顆珠子圓圓的，像一顆鳥蛋一樣大，乳白色的，就和平時的圓形的白石寶一樣，沒什麼特別的；蔡龍有些失望，但他還是把珠子上的泥土擦乾淨後放在褲包裡，他要帶回去問問母親這個是不是寶貝！

說也奇怪，蔡龍把珠子從土裡挖出後，牛吃了哪裡的草後就再也不長起來，收工的時候牛已經快把哪裡的草吃完，蔡龍只割到很少的一點夜草，但天色不早了必須趕牛回地主家，不然天黑了就看不見路了，蔡龍心裡想今晚又要被打，又要餓飯了！

蔡龍趕著牛走到半路，用手去摸褲包裡的珠子還在不，這一摸可把他嚇了一跳，他褲包裡滿滿一褲包的蝨子；他趕緊把褲包裡的蝨子清理掉，拿出珠子，他想這下不敢在把珠子放在包裡了，萬一讓蝨子吃了可不合算！那放在什麼地方呢？他想起背篼裡沒多少草是空的，就把珠子藏在背篼底下；把牛趕進了牛棚，放下背篼後他就去地主那裡報到，地主婆看蔡龍回家了，問他夜草割起沒，看蔡龍支支吾吾的，就去牛棚查看，看牛吃得飽飽的，又去查看割的夜草，蔡龍也感到驚奇，原本只有蔸底的一點草，這個時候已經長得滿滿的一背！地主婆看蔡龍工作完成得好，就沒說什麼，給他吃了碗飯叫他自己休息去了！

半夜，蔡龍趁地主全家都睡著了，悄悄的起來去牛棚裡把背篼裡的草輕輕的拿出，在底部找到了那顆珠子，那顆珠子在晚上可不像白天一樣普通了，渾身發出光亮，能照亮四周，蔡龍就拿著珠子，照著路回家給他母親描述了珠子的形狀，和發出的光亮，他的母親聽了說他是挖到夜明珠了，夜明珠可是好寶貝啊！就叫蔡龍自己藏好！藏在什麼地方才能讓夜明珠發出的光不讓別人看見呢？蔡龍想了想，就把夜明珠藏在米缸裡，反正米缸是空的，他把珠子放進缸裡，能清楚的看到米缸裡還有幾粒戳漏了的米在缸底，然後蓋上缸蓋，這樣夜明珠發出的光就一點也看不見了，當晚蔡龍就沒回地主家，挨著他眼瞎的母親睡了一覺，第二天天還沒亮蔡母就叫他起床去地主家，不然地主發現蔡龍私自回家又要遭打罵的；蔡龍起床後打開米缸想看看珠子還在不，一打開米缸就驚叫起來，他母親問他什麼事，他說米缸裡的米一夜漲滿了；他母親不信，去用手一摸，真的是滿滿的一缸米；蔡龍的母親結合蔡龍講的想了一下說看來這夜明珠放在什麼東西里什麼東西都會漲，就叫蔡龍把夜明珠從缸裡拿出來，每天悄悄放在夜草裡，這樣草天天漲，他就天天能交差，就不會被地主打罵了，蔡龍就聽了母親的話，天天白天把牛趕上山，讓後把夜明珠放到草裡讓草長出來給牛吃，這樣他每天都能將牛喂得飽飽的，夜草也交得滿滿的，地主看蔡龍能幹，也放鬆了對他的監視，他也能每晚悄悄的回家陪母親，也能每晚讓缸裡的米長得滿滿的！時間久了，家裡的什麼器皿都裝滿了米，他就把這些米拿去送給周邊的窮苦人家吃！