餓了麼怎樣搶奪美團外賣市場?

儀封老漢


餓了麼弱是事實,但是並非不可能反超!

與其討論兩個平臺誰贏不如討論未來外賣行業的發展方向!以下是一些個人淺見希望美團或餓了麼或者其他想做平臺的人能看到!

第一、反其道而行之,現在兩大平臺的路數是挾流量以領商戶奴騎手,應該反過來做,(協助)商戶(重視)騎手以引流量!

首先免收商戶任何保底和抽成,轉而靠商戶的廣告推廣來創收。然後只向用戶收取配送費(一公里5元,每增加一公里增加1-3元)以支付騎手的工資福利。

這樣做帶來的是雖然你沒有了商戶給你的保底和抽成,同時一定會帶來的是廣告收入的增加,(商戶會非常樂於在這個平臺推廣自己的店鋪,畢竟賣出去的減去廣告費就是自己的收入)有人可能會說這麼高的配送費哪裡還有用戶點餐啊,你放心商家會很開心的給用戶減配送費的,這也是一種廣告投入啊!以後平臺的補貼方式只有兩種,商戶的推廣費充值贈送和給用戶的配送費減免(當然要聯合商家)!將那些滿減,折扣,超級會員,品質聯盟等等(雞肋)模塊都作為商家的活動工具。把點擊推廣,店外券,鑽石展位都變成商家推廣自己店鋪(平臺創收)的工具!以後平臺要做的就是優化這些東西就好,別的事讓商戶自己玩就好!這一套組合拳是餓了麼可以做而美團做不來的,畢竟美團的創收靠的就是抽成,並且這隻滿口獠牙的袋鼠已經上市(被捆綁)。

第二步,作為一個廣告收入為主的同城服務平臺就可以做太多事了,比如短視頻,直播,疫情期間有太多人是靠著短視頻和直播來打發時間的。很有可能到最後這隻滿嘴獠牙的袋鼠和那個能將人一口吞下的大嘴是被一個做短視頻直播的平臺幹掉的!

最後我想說的是,如果將整個外賣行業看作一個餐廳,那麼商戶是廚師,騎手是服務員,用戶是顧客,而平臺現在只是一個餐廳門口往餐廳招攬顧客兼收銀員。這個收銀員因為可以招攬到顧客就要求按進店的人頭拿至少人均4塊錢的提成。簡直可惡至極!

這個餐廳的老闆很快就會不需要這樣的收銀了,餐廳的老闆需要的是一扇有自動收銀功能的可以根據自身經營偏好而任意裝潢的門!這扇門無限延伸了整個餐廳的手臂和雙腿,可以讓餐廳直接伸手去大街上去撈,去抓,去搶,去哄,去吸引,去誘惑,去無所不用其極的往裡面帶顧客!

最後吐槽一下餐飲平臺主推的滿減和超級會員兩個活動(平臺往往通過這兩個活動工具來綁架商家一起做活動)!先說滿減神馬玩意!歷朝歷代吃飯付錢!本來就是一頓飯的事,去餐廳吃飯討價還價少給錢放眼全世界都找不到幾個這樣的人,平臺草創期要發展滿減一下也就算了,現在全中國人都知道可以用手機點外賣了丫的還鼓勵商戶滿減!除了價格戰(平臺vs平臺,商家vs商家,平臺vs商家)真不知道你們這些餐飲外行人是懶得想別的活動還是真覺得這樣能給用戶帶來實惠!只會讓增加用戶選擇困難和計算成本壓力!還有就是超級會員,赤裸裸的無恥啊!除了吸商戶血就是讓用戶糾結,用不完的時候浪費後悔之餘瞧不起自己(為了幾塊錢後悔)偶爾一個月把券用完了慶幸之餘瞧不起自己!(為了幾塊錢慶幸)!

誰能讓顧客敞敞亮亮的點餐吃上飯!讓商戶敞敞亮亮的做著飯掙到錢???


韓易知


餓了麼面對美團外賣的這個勁敵,似乎重啟“燒錢大戰”才是殺入低線城市圈最快的方法,但卻不一定會得到資本的支持。目前,中國的網絡外賣市場格局已經基本形成雙寡頭局面,但對比美團與餓了麼在2018年的表現,可以看出美團是增勢而餓了麼是降勢,美團在2018年的表現要比餓了麼好很多。

美團增勢vs餓了麼降勢,美團在2018年的表現要比餓了麼好很多。

目前,中國的網絡外賣市場格局已經基本形成雙寡頭局面,且對比美團的增勢和餓了麼的降勢,美團在2018年的表現要比餓了麼好很多。

根據DCCI的數據顯示,外賣市場中,用戶獲取外賣服務的主要渠道是網絡外賣平臺,佔比80.5%,所以用戶利用網絡外賣平臺獲取服務已經成為主流,在線上訂外賣已經成為用戶的一種習慣。其中,在美團外賣上定外賣的用戶佔比63.3%,與2017年Q4相比增長了22%,而餓了麼+百度外賣(2017年8月24日,餓了麼合併百度外賣)的用戶佔比則只有35.3%,與2017Q4相比下降了20%。

僅僅一年間,美團外賣用戶市場佔比不僅追平了餓了麼,還反超了近28個百分點。最新數據顯示,2019年1月美團外賣市場份額超過64%,餓了麼與美團的差距似乎有擴大的可能。

從財報上看,美團外賣的優勢依然明顯,2018年Q4美團外賣業務收入約是餓了麼+口碑收入的2倍多。美團外賣2018Q4的收入超過110億,同比增長81.4%,而阿里由餓了麼和口碑合併成立的本地生活服務公司的同期收入僅為51.59億元。

美團曾在2018年中期報告中提到餐飲外賣收入主要是由於交易筆數大幅增加和不斷累積用戶基礎和用戶購買頻次增加以及商家需求的增長。所以可以基於交易、用戶和商家這3個指標對美團和餓了麼進行比較。

餓了麼的年度交易筆數和用戶購買頻次要少於美團外賣。


2018年美團外賣的交易金額2828億元,同2017年的1711億相比增長了65.3%,日交易金額達7.75億元;交易筆數達63.9億,同2017年的40.9億相比增長了56.3%,日均交易筆數約為1751萬筆;單筆交易金額約為44.26元,同比增長近3元。而餓了麼繼2017年收購百度外賣後,為應對美團與大眾點評的強強聯合,又在阿里巴巴的推動下,於2018年10月與口碑業務合併組建了阿里本地生活服務公司。2018年財報曾披露在合併後阿里本地生活服務公司的“每日按需訂單和GMV繼續實現強勁增長”,但並未公開具體數據。

根據網絡公開資料顯示,截至2018年10月,餓了麼的日訂單量約為1200萬,一般情況下,包含未付款和退換貨的訂單量要少於交易筆數,而餓了麼的日訂單量比同期美團外賣的日均交易筆數還低近550萬,進而餓了麼的年度交易筆數要少於美團外賣至少20億。

另外,根據中國互聯網本地生活服務藍皮書報告顯示,2017年餓了麼的平均外賣客單價超過了40元,與美團同期單筆交易金額41元相當。由於外賣屬於高頻業務,理論上顧客購買的頻次要高於1次,所以當餓了麼的客單價與美團的交易金額相當時,說明美團外賣的用戶購買頻次要高於餓了麼。

在用戶方面,目前餓了麼的用戶發展潛力更弱,流量來源也更分散。

美團外賣用戶數存量和增量的主體基本來自於美團點評的用戶數,因此,美團外賣用戶數的發展潛力取決於美團點評整體用戶的發展情況,二者成正相關關係。2018年美團點評的年度交易用戶總數達4億,較去年的3.1億同比增長29.3%,其中包含了美團外賣的用戶總數約3億多。另外,美團點評站隊騰訊後,騰訊為其打開了3個流量入口,分別是美團外賣、貓眼電影以及大眾點評,為美團外賣及美團點評整體拓展了無限的想象空間。2018年12月,微信的活躍用戶數已經達到了10.97億。早在14年就有騰訊入股京東,京東因此獲得微信和QQ入口,為其帶來了源源不斷的流量。到近期則有被貼“low”標籤的拼多多,依託微信的巨大流量僅3年就IPO的奇蹟,所以背靠騰訊的美團點評至少在流量方面有很大的優勢。

而餓了麼則在2017年9月至2018年9月的投資者日報告中披露了餓了麼的年度活躍用戶超過1.67億。同時,也描繪了阿里巴巴生態圈資源對餓了麼的支持,餓了麼最大用戶流量可以從淘寶、支付寶和口碑中獲得。在此期間內,淘寶年度活躍用戶約5.76億,支付寶年度活躍用戶約8.7億,口碑年度活躍用戶數約1.67億。 同時阿里巴巴2018年年報公佈了餓了麼已經覆蓋了600個市縣服務了超過百萬的用戶。所以僅從以上數據看,餓了麼的流量潛力似乎比美團外賣的弱些,且流量的來源似乎也比美團外賣更分散。另外,從以往阿里併購的案例來看,似乎並沒有因為阿里生態流量和其它方面的協同而獲得成功的突出案例。但是不排除,在未來阿里生態的協同力不斷完善後,給阿里帝國的每個部分帶來“1+1>2”的效果。

餓了麼在商家資源上可能略微優於美團外賣,且美團可能面臨大批商家退出的風險。

長江證券研究報告數據顯示,截至 2017 年底,美團外賣的在線商家數已經超過270萬家,美團點評的在線商家為550萬,活躍商家佔比80%。在線商家中,外賣商家接近 50%。2018年美團點評,活躍商家為580萬,保守估計在線商家數約為730萬,外賣在線商家數358萬。與阿里在投資者日的報告上披露的截至2018年9月餓了麼350萬家註冊商家相當。但是餓了麼在2018年10月同口碑合併,這可能會為餓了麼帶來新一波的商家數增長,而美團則早在2015年就與大眾點評合併了,所以商家數並不會出現陡增情況,而是保持在20%左右的穩定增長。所以,2018年餓了麼在商家資源上可能略微優於美團外賣。

2019年1月初,部分商家稱,之前他們跟美團合作的佣金是15%,後來又上調至18%,再到現在,佣金直接上調至22%。由於上調的佣金,一些商家已經從美團下架。對此美團回應稱商戶缺乏競爭力,優勝劣汰,並在1月中旬宣佈美團在2019年將投入110億元扶持商戶,資金主要用於行業大營銷計劃、全面數字化升級、深入供應鏈服務和先鋒商戶獎勵政策等4個方面,來安撫商家。而餓了麼口碑則在同期否認了26%的商家費率,且提出“暖冬計劃”,首批2000家商家費率下調3%。在輿論裡的一增一減間,以及美團的“二選一”政策,無形中增大了部分商家會脫離美團的概率。


東哥解讀電商


感謝您的閱讀!

最近餓了麼可謂是“乘勝追擊”,面對美團的“漲價”;而餓了麼通過瓷器4次降傭,讓口碑直線上升。原本餓了麼是被“美團”使勁的“欺負”,如今餓了麼可謂是見縫插針。一旦被逮到了機會,直接將不可能成為可能!

面對四川一火鍋協會舉報美團漲佣金,抽成從8%漲到20%;再到餓了麼在新冠期間的助力,我們確實對於餓了麼有更多的好感度。

其實,餓了麼在2009年成立,美團外賣入局的時候在2013年,那時候的員工37人,面對餓了麼50%的市場份額,美團確實通過多種方式獲得了成功。

實際上,現在的美團已經超過餓了麼了,面對市場份額的超過,我們確實見到了餓了麼的“奮鬥”。

比如現在,餓了麼可以與各平臺展開合作,讓餓了麼的2020年日訪問人次超1億。

在成都餐飲同業工會阿里本地生活服務公司的一份公開信中,我們就發現其中的幾個非常重要的點,就包括了平臺降傭以及助力餐飲復工的點,這說明面對餐飲的寒冬,阿里巴巴確實在做了一些非常有效的行為。

如果美團不能夠採取行之有效的方式,不能夠讓商家感覺到它切切實實的行動,包括降傭。這對於美團的業務來說,可能會造成不小的衝擊。

當然,我們並不是說,必須要讓餓了麼成為一家獨大,我們更希望美團能夠更快的轉變思路,跟其他的一些外賣公司,團購公司能夠形成有效的競爭模式。只有正確的團購市場,健康的團購市場,才能夠有利於市場的發展。


LeoGo科技


個人認為,

美團慫了王兮兮~就已經是拱手相讓的節奏了[靈光一閃][靈光一閃]

~還在美團的外賣小哥,趕緊辭了吧!!

看看同樣一件事,看看王衛的處理態度&方法~不比花那幾E廣告費划算??!!~這是其一。。。

寒了員工的心,企業崩塌的開始。。。





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