廣東粵菜中的豉油雞,其香味獨特,深受人們的喜愛。很多人喜歡吃,但又不會做,今天教大家一種超級簡單的做法,用電飯鍋來做,煮菜小白都能學會!
電飯鍋豉油雞,肉嫩多汁,爽滑入味,一次能吃掉1只雞,不知道你們有沒有覺得誇張?好吃的美食都停不下嘴,實在忍不住。
電飯鍋豉油雞
【準備食材】:三黃雞1只(約3斤),老抽3勺,生抽5勺,食鹽1勺半,雞精2勺,薑片5片,蒜瓣6瓣,白砂糖1勺
操作步驟:
1,把雞挖乾淨內臟,去掉雞屁股,沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
2,把瀝乾水分的雞放入大盤子中,加入老抽、生抽、蠔油、雞精、食鹽、白砂糖,按摩整隻雞
3,再加入薑片、蒜瓣,喜歡吃辣的還可以加點小米辣,多次按摩,這樣才能醃製入味。
4,一隻雞要醃製3小時,才能醃製入味。
5,在醃製的過程中,我們要經常翻動一下雞身,讓每個部位都吸收到醬汁。
6,電飯鍋中放入薑片和蒜瓣。
7,把醃製好的雞放入電飯鍋,按“煮飯”鍵
8,待煮飯結束,再燜5分鐘,香噴噴的豉油雞就做好。一出鍋,我已經迫不及待掰下一隻雞腿啃了,鮮嫩多汁,爽滑入味,實在太香!
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