在廣東人看來，沒有什麼疑難雜症
是一碗老火靚湯解決不了的
一碗不行，那就兩碗
當然，特殊時期也有特殊時期的湯譜
10款滋陰潤肺的湯譜幫你們整理好了
一家人最重要就是整整齊齊、健健康康
01
沙參百合湯
沙參具有清肺化痰的功效
百合養心安神、健脾
沙參百合湯養陰潤肺、滋陰補血
非常適合這個時期喝~
【功效】養陰潤肺、潤燥清咽、化痰潤喉
【材料】北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片
【做法】
①先將無花果洗乾淨，對半剖開。豬瘦肉洗淨，北沙參、陳皮、百合洗淨②將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用
02
羅漢果枇杷葉煲豬肺湯
廣東人講究“食咩補咩”
那潤肺最好的湯料當然就是豬肺啦~
活血化瘀、清熱解毒、止咳消痛
而且豬肺又便宜，煲湯首選！
【功效】和胃降氣、清熱解毒、化痰、止咳定喘
【材料】羅漢果1個，枇杷葉20克，豬脊骨300克，豬瘦肉300克，豬肺半個，蜜棗4粒
【做法】
① 豬肺徹底洗淨後切成塊狀，與豬脊骨、豬瘦肉同置沸水中稍滾沸，焯去血水；其他材料洗淨
② 湯煲內加入4-6海碗水（約2500-3500毫升），水開後將所有材料放入，大火煲開後轉文火煲1.5小時，再轉大火煲30分鐘即可
03
當歸黨參燉雞湯
喜歡吃雞的廣東人
煲湯當然也少不了雞
老母雞湯濃厚、鮮美
全家大小都適合喝~
【功效】補氣調血、滋陰養肺、補腎健脾
【材料】當歸20克，黨參40克，老母雞半邊，枸杞、蓮子、紅棗、生薑少許
【做法】
①雞肉洗淨，用開水焯一下，衝淨撇去血
②當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗淨，紅棗去核
③切三片生薑，所有材料洗淨，入鍋，加入適量清水，大火煮開後，中小火煲2小時左右
④出鍋前三分鐘調味即可
04
黑棗桂圓豬腱湯
桂圓煲湯自帶甜味
豬腱肉紮實而不柴
黑棗能補中益氣、安神明目
太合適日夜對著手機的現代人了~
【功效】益氣補血、補肺養胃、養血安神
【材料】黑棗10顆、豬腱子肉500克、桂圓、枸杞、生薑適量
【做法】
①豬腱肉洗淨，用開水焯一下，衝淨撇去血
②黑棗洗淨、去核
③所有材料入鍋，加入適量清水，大火煮開後中小火煲一個半小時
④出鍋前三分鐘調味即可
05
蘋果銀耳瘦肉湯
這道湯相信是每個廣東家庭的例湯啦
蘋果煲湯味道鮮甜，生津止渴
銀耳滋潤而不膩，養顏潤燥
平時皮膚乾燥的朋友喝多兩口~
【功效】化痰潤肺、滋陰潤燥、補益氣血
【材料】豬瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿蔔適量，姜3片
【做法】
①蘋果去皮去核切塊，豬瘦肉切塊，銀耳去蒂撕成小朵、胡蘿蔔切塊②鍋中倒水，放入豬瘦肉、蜜棗、銀耳、胡蘿蔔和薑片，大火煮沸③再用小火煮至瘦肉熟透，倒入蘋果煮2分鐘，加鹽調味，淋上香油即可
06
沙參玉竹薏米煲豬手
豬手有大量的膠原蛋白
薏米又能潤澤肌膚
經常喝能改善皮膚乾燥
漂亮的小姐姐們get起來~
【功效】補陰潤燥、健脾補肺、潤澤肌膚
【材料】沙參、玉竹25克，薏米10克，豬手500克、生薑3片
【做法】
①豬手去毛，切塊，用開水焯一下，衝淨撇去血
②所有材料浸泡半小時左右，清洗乾淨
③切三片生薑，所有材料洗淨，入鍋，加入適量清水，大火煮開後，中小火煲2小時左右
④出鍋前三分鐘調味即可
07
胡蘿蔔玉米排骨湯
大家都很常見的一款湯啦
做法簡單又省時
煮起來色澤飽滿，清甜爽口
用普通的鍋稍微滾一下就能喝~
【功效】潤燥、化痰止咳、活血化瘀、散寒解表
【材料】排骨1500克，玉米4根，胡蘿蔔2根，姜8片，鹽適量
【做法】
①將排骨放入水中煮沸，然後將排骨裝起來，重新加入水中煮②待鍋中的排骨熬開以後加入玉米、胡蘿蔔、薑片
08
霸王花煲龍骨湯
霸王花具有清熱潤肺、止咳等功效
拿來煲湯既清甜芳香又有益
尤其適合於長期吸菸飲酒的朋友們
【功效】清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏
【材料】霸王花100克、龍骨500克、南北杏5克、章魚5克、陳皮少許
【做法】
①龍骨洗淨切塊、焯水（去除殘留的血水）
②霸王花洗淨泡水3小時，切段；章魚洗淨泡水，切段；南北杏洗淨③所有材料放入鍋中，根據個人口味入少許陳皮，加水煲90分鐘以上，調味即可飲用
09
蟲草花燉水鴨湯
蟲草花性質平和
有提高免疫力、防衰老等功效
和水鴨一起煮湯
不僅美味而且滋補潤肺
是春夏季調理身體的佳餚
【功效】滋陰清熱，補肺補腎、提高免疫力
【材料】水鴨500克，蟲草花50克，枸杞10克，姜適量
【做法】
①水鴨宰淨斬大塊，與豬脊骨同置沸水中稍滾沸，焯去血水；其他材料洗淨
②將所有材料放入燉盅，加入4-7海碗水（約3000-4000毫升），以保鮮膜封住，隔水燉3小時即可
10
猴頭菇蟲草花燉排骨
猴頭菇利五臟助消化
提高人體免疫
蟲草花滋陰補陽，防癌抗癌
平時胃不太好的朋友強烈安利~
【功效】生津益脾、延緩衰老、提高免疫力
【材料】排骨500克，蟲草花10克，猴頭菇50克，蓮子15克，蜜棗3個
【做法】
①猴頭菇洗淨，放在鹽溫水中浸泡3小時②將泡過的猴頭菇用40度的溫水反覆搓洗擠壓7～8次，把猴頭菇的黃色洗淨；切成2毫米厚的片狀
③蟲草花用清水清洗一下即可④排骨洗淨，大火煮開沸滾3～5分鐘後將水倒掉，沖洗乾淨⑤所有材料一起入鍋，加入冷水約2L左右，煮開後轉慢煲2小時⑥出鍋前下鹽調味即可
以上就是【特殊時期潤肺湯譜】啦
“仲唔快D叫啊媽煲湯~”
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