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胃酸過多，患者通常會出現反酸，即有不停地往上反酸水、燒心的感覺。這類患者應避免增加胃酸或刺激胃酸增加的食物，比如蛋白類進食較多的時候，會容易產酸水；吃大米比較多，尤其是喝粥完後也容易吐酸水。因為蛋白類食物刺激產生的胃酸比較多，而吃麵類食物時，胃酸產生的相對較少，甚至吃發麵的饅頭，會中和胃酸；吃鹼性的蘇打餅乾，也會緩解，是因為鹼性的作用，蘇打餅乾含有蘇打，即為碳酸氫鈉，可以中和胃酸，從而緩解症狀，胃就感覺到舒服，所以吃鹼性食物比吃酸性食物要好。另外，胃酸較多的時候也要避免吃山楂，山楂是酸性的，會加重胃酸刺激，再者蛋白類食物應儘量少吃。
小醫說健康
具體的醫學原理我不太清楚，但根據我對付胃酸過多的辦法，分享給你。
年輕時不知何謂肚子不舒服，人道中年諸多的小毛病開始找上身。首先是胃，一吃涼的硬的，胃裡就不舒服用句土話說就是嗝頂的難受，也就是俗語燒心。後來聽同事說燒心的時候吃幾粒生花生豆就好了，我試著吃了，果然有效，燒心狀況得到了緩解。後來我又買了一瓶小蘇打，燒心的時候就酌量吃點，這個更有效。酸鹼中和，最直接的辦法。
悠然佳人
我以前胃非常不好，先是胃酸，之後就開始疼，吃了很多很多藥，一點沒用。所以你現在是輕微的，需要注意起來。後來我就是每天早飯和晚飯稀飯饅頭，中午吃自己做的麵條，最普通的應季菜，做的清淡，不要吃外面做的。關鍵是堅持！這樣大概半年左右就好了。
演講達人仙鳳
第一，胃酸過多可以多吃一些麵食類的食物，胃酸過多應以麵食為主，因為麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。
第二，可以吃一些低脂類，低糖類的食物。胃酸過多的時候，應該多吃一些低脂，低糖的食物，因為高脂和糖分過多的食物，會使胃酸分泌增加，加重反酸的程度。低脂低糖的食物有蕎麥，燕麥，小米，薯類，苦瓜，冬瓜，紫菜，西紅柿等。
第三，鹼性食物。吃鹼性食物治療胃酸的道理顯而易見，酸鹼中和，鹼性食物有乳類，西瓜，芹菜等。
徐瑾彥
胃酸是胃液的一種組成成分，實際上就是鹽酸，作用是殺菌消毒，可以保護人體的健康，但是胃酸一旦分泌過多，就會傷害身體。
輕則會引起胃部的不良反應，灼燒感、反酸，飢餓狀態下還會有胃痛的症狀。
重則會損傷胃黏膜，胃內出現水腫、出血，誘發慢性胃炎、胃潰瘍等疾病，胃內容物反流，引起反流性食管炎。還會殃及下消化道，十二指腸等。
那麼胃酸過多，應該怎麼辦呢？
首先我們要知道哪些因素會導致胃酸分泌過多。
大部分都是飲食因素引起的，過冷或過燙，過甜或過酸，過鹹或過辣，過於油膩或粗糙不易消化，總是飢一頓飽一頓，這些因素都會使胃酸大量分泌。
喝烈酒、飲濃茶、喝大量碳酸飲料，也會引起胃酸過多，部分藥物也會造成胃酸分泌過多。要想糾正胃酸過多，就需要在生活中儘量規避這些誘發因素。
薛有興醫生
胃酸過多：
（一）宜食含鹼成分的食物
對於胃酸過多的人來說，是需要食用鹼性的食物來進行中和一下的，例如菠菜、捲心菜等食物。
（二）宜食低脂低糖食物
胃酸過多的人還適宜食用低脂低糖的食物的，在生活中，要避免經常食用一些刺激的調味品的，例如辣椒、芥末等。
（三）應以麵食為主
胃不好的人很適合吃麵食的，麵食對於胃酸的情況也是很好的，例如豆漿、粥等。
下天來了
家人有過親身經歷，06年做過膽囊切除手術，經常吃飽飯後睡覺嗆醒…後來問了醫生才知道是胃酸過多，返流。醫生告訴說盡量多的食用鹼性食物，多次一些乳類和新鮮的蔬菜、水果，還可以適當的飲用一些茶類，茶可以中和胃酸，起到保護胃腸粘膜的作用。
還有多吃一些乳類、菠菜、甜菜，一些新鮮的蔬菜、水果。高甜、高熱的食物，也容易引起胃酸的分泌過多，儘量少吃這類食物的，嚴重的可服用奧美拉唑緩解，切記睡前不要吃太飽
故一個人
胃酸就是胃壁細胞正常分泌的產物，胃酸是幫忙消化食物的，胃酸過多的病人，比如說胃有嘈雜感，上喉部會有嘈雜不適，像長期不吃油，靠的慌感覺，就嘈雜，另外還有嘔酸水、泛酸水，那吃什麼?一個就是要吃些鹼性的東西，比如蘇打餅乾、蘇打水等等，藥物上面主要是抑制胃酸分泌的藥物，還有中和胃酸的一些藥物，比如胃舒平就比較好！
唯一的執著
胃酸過多，通常都是因為飲食不規律導致的。
建議你首先規律飲食，而且一定要養成吃早點的習慣。然後儘量少吃難消化的太油膩的食物，減少刺激胃酸的分泌。
平時可以喝一些蘇打水，或者小蘇打餅乾之類的。最主要的在於你胃酸多是什麼原因導致的。針對性的處理才是最有效的！
潦草男護士
胃酸過多，應該吃一些偏鹼性的食物，比如鴨血、醬油、菠菜、油菜、捲心菜等，可以少吃含酸的食物比如豆類、花生、醋、油脂的食品，還有酸性高的水果，比如檸檬、葡萄等。
主食應該以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中發麵的鹼還能中和胃酸，還可以喝牛奶、豆漿，粥類等，不僅能夠稀釋胃酸，還能夠保護胃黏膜，避免吃辛辣刺激、油炸、煙燻的食物，不要喝酒，少喝濃茶，少喝咖啡。
