我是老畢啊
很高興回答你的問題，我是牛小廚美食，下面說一下我碰到的吃上癮的美食
1. 一品渝香乾鍋鴨頭。
一次出差，跟著領導吃了一次乾鍋鴨頭。第一次吃這個鴨頭，感覺味道真的很贊，鴨頭的味道很香很正宗，吃完鴨頭以後，加湯接著涮菜，湯中還有鴨頭的香味。從這以後就喜歡上了乾鍋鴨頭。目前吃過好多次，但是一品渝香的乾鍋鴨頭是最正宗，也是最好吃的。
2. 炸鮮奶
第一次吃這個甜品感覺很奇怪，到底是怎麼做成的。炸鮮奶外脆裡酥，而且奶香味十分濃郁，入口還有一點發甜的口感，是一種非常不錯的甜品。後來自己查了食譜和教程，自己試著做了幾次，感覺味道還是不錯的，如果有想自己試試做的可以去我的首頁看一下，有具體的製作過程的視頻。
3.灌湯包
有一次吃的灌湯包，朋友幫忙給買的，看著有點像餃子，個頭不大，但是嚐到嘴裡，那個味道非常不錯的，湯汁的味道非常濃郁，肉餡的質感也是非常飽滿，而且包子皮也是非常勁道，吃起來一口一個，滿口都是湯汁的香味，非常好吃，可以已經不在原來的地方工作了，現在吃不到了，還挺懷念的。
4. 安徽牛肉板面裡面的雞蛋
正宗的安徽板面裡面的雞蛋，這個一定要正宗的，不正宗不好吃。雞蛋在板面料裡面浸泡足夠的時間，板麵湯汁的味道完全浸入雞蛋裡面，咬一口雞蛋，不但有雞蛋的香味，還有牛肉板面的湯汁的味道。吃起來非常的好吃。
這是我吃過以後比較上癮得美食，希望我的回答對你有用。
牛小廚美食
你好，我是花椒，很高興回答你的問題。
有哪些吃一次就上癮的美食，作為吃貨的我真的是太多太多了。我是一個不怎麼挑食的人，所以只要做的好吃我都喜歡吃，但也只有這幾樣是我吃一次就上癮，隔三差五的就要去吃解饞的。
燒烤
首當其衝的就是燒烤了，不管是和朋友一起、還是在家烤的我都特別喜歡吃。我們家一到開春就會在空閒的時候約朋友們一起出去吃燒烤，夏天更甚，一手吃著燒烤一手喝啤酒，然後再看著小孩兒們嬉戲打鬧，別提多幸福了。
和朋友在家一起燒烤
在家吃燒烤
烤肉
我特別喜歡在家裡和家人一起吃烤肉，我媽醃肉特別拿手，既衛生乾淨，也沒有烤肉店貴。而且和家人一起動手做飯吃特別有成就感，從準備喜歡的食材、到烤熟吃到嘴裡滿滿的幸福感。
在家吃烤肉準備的食材
火鍋
我們家吃火鍋都會炒一個鍋底，有時候是雞肉，有時候是鴨肉，有點像重慶的雞公煲，吃完鍋底再涮菜，這個是我家昨天才吃的火鍋雞。
火鍋雞
烤雞翅根
現在很多快餐店裡都有奧爾良烤翅，但並不是每一家的都很好吃，作為吃貨的我總覺得外面的烤翅不僅貴，還總差點味，所以我們家一般都會在家烤，既美味，還便宜。也可以根據自己的口味來調整，也可以烤來給小朋友們當午餐。
奧爾良烤翅根
串串香
一年四季都少不了的串串香，串串香沒有辦法在家做，但是我家之前是賣這個的，所以想吃的直接去店裡吃了😂😂😂現在我都會去我們家樓下吃，基本上是一個星期一次，但是因為疫情，我已經很久沒吃了，超級饞。
串串香
結語
中華美食博大精深，而作為中國人的我們不僅會吃更會做，幾乎每家每戶都有自己的拿手菜。以上就是我吃過一次就上癮的美食了，有那些菜是讓你也是吃一次就會上癮的呢？不防一起來分享哦😊
花椒醬兒
榴蓮和臭豆腐
先說榴蓮吧，以前聞到榴蓮總是覺得一股臭味，所以從來不會去買，有一次朋友買了榴蓮讓試一下，在好奇心驅使下吃了一塊在嘴裡品嚐發現是清香味，與聞到的味道截然相反，那股清香味會在嘴裡留很久，從此愛上榴蓮，特別是貓山王榴蓮最為香甜軟糯。
再來說說臭豆腐，第一次接觸臭豆腐是在廣東，那邊臭豆腐帶燙，裡面有蒜蓉，每次經過賣臭豆腐攤位都會捏著鼻子走，但一個同事特別愛吃臭豆腐，有一次和她出去逛街她給我也買了一份，我一直拿在手裡沒吃，後面她硬塞一個給我吃，那味道真是絕了，從此一出門遇見臭豆腐必買，哈哈哈。
冉筱的食宴
您好很高興回答您的問題。
我是北京人，自己覺一次就吃上癮的並不是北京的各種小吃，而是一個簡單的牛肉板面。
隱約記得第一次吃的時候，大概是我上初中的時候，那得倒退20年了，在一個市場裡去吃飯，看到寫著安徽牛肉板面，覺得沒吃過想嚐嚐，問了下價錢2塊5毛錢一碗，哈哈是不是覺得特便宜，但那是20年前的價格了，現在好多賣這個的都開門臉了，價格也普遍都在10元以上。
下面我就說說這牛肉板面問什麼吃著上癮：
一、麵條不錯
首先板面區別於我們傳統最常見的麵條，其屬於寬面的系列，用高筋粉製作，麵條非常勁道，北方人向來對面條比較挑剔，牛肉板面的麵條勁道十足，符合大家對面條本身的口感需求。
二、搭配自由、豐富 傳統的板面有牛肉板面、羊肉板面，其實際上是將牛肉、羊肉在滷汁中滷熟，麵條煮好後用牛肉、羊肉的滷水澆在麵條上，最近兩年把類似麻辣燙的搭配與板面做了結合，你可以選滷水中的豆筋、雞蛋、魚丸、蔬菜等，只要你能選，我就能煮，豐儉由人，深受年輕人的喜愛。
三、口味符合年輕人的需要 如今的年輕人喜歡麻辣的產品，在北京的市場上火鍋、串串、麻辣拌、麻辣燙這幾年深受年輕人的喜愛。
最後總結一下： 它主要的特點就是麵條柔韌耐嚼、滷子香中泛辣，整體看上去紅、白、黃三色讓人看著非常有食慾，吃的時候人們還可以根據自己的口味去選擇滷子的香辣程度。適合老年人、兒童、消化力弱的人食用。 板面的麵條之所以那個有嚼勁，是因為作麵條的麵粉是選用優質的高筋小麥粉，按比例放入水、鹽和成麵糰並反覆揉搓之後製成的。板兒面的滷子則是選擇上等的牛油、幾十種香料、乾紅椒以及上等的牛肉按比例及先後順序熬製而成的，熬製的火候十分重要，遠遠的你就會聞到這誘人的香味，忍不住去吃上一碗。 牛肉板面的營養也是十分豐富的，這裡面不僅有穀物，有肉，還會配上蔬菜，對了板面裡的滷雞蛋也是必不可少的呢，這樣葷素的搭配不僅為人體提供了所需要的各種營養而且裡面的辣椒吃過後會讓你渾身發熱，可促進血液循環。另外，牛肉板兒面純正的味道加之低廉的價格，適合廣大群眾的消費水平，所以倍受人們喜愛。
京郊美食
南充鍋盔罐
皮脆香酥可口，裡面的涼粉麻辣軟嫩！
吃一次就會愛上它，百吃不厭！
每次趕集都會在街上買起吃，非常過癮！
2012年時隔10年，第一次回老家，吃到它就滿滿的回憶，小時候爺爺每次帶我趕場，就一定會給我買著吃！
離開老家之後非常想念鍋盔灌！
2019年過年再次回老家，吃它就停不下來啦！
君子不可逑
吃一次很上癮的美食，一定有它的獨到之處，對於我來說莫過於
涼拌折耳根，對於我們河南人來說，這是個很陌生名字。但是在雲貴川一帶卻是家喻戶曉的家常小涼菜
涼拌折耳根很多年前我在成都吃過一次，當時我並不知道折耳根是什麼，老闆解釋了半天，我才明白原來就是
魚腥草
回來河南以後，因為飯店裡沒有這道菜，我就親自動手去田間地頭挖，我的做法是這樣的
準備食材
折耳根250克、大蒜、香菜
製作步驟
1.折耳根清洗乾淨，折成小段（嫌腥味大的話在水裡泡半個小時），放入盆中
2.加入鹽、雞精、生抽、香油、辣椒油、蒜沫、香菜，攪拌均勻即可
涼拌折耳根就做好了，美味小涼菜下酒又下飯，每天吃一點不上火
趕集朱師傅
過去一直覺得榴蓮味臭哄哄的嗆死人，有一次好奇地嚐了一口，奇秒的是到了嘴裡再也不臭了，嚐到了一種從來沒吃過的特殊的香甜味，更奇秒的是那種香甜的味道持續幾天在齒間縈繞，更更奇秒的是再聞到榴蓮的味感覺不到臭了，反而想吃。慘的是幾天不吃就饞的要命，這東西買的時候還容易看走眼，太熟吃起來膩膩的，太生更無趣，不生不熟才恰到好處。有時候買回家，饞得猴急的咬上一口，硬梆梆的不熟，那個鬱悶，沒法說，解不成饞，反而更饞。
南方迦木
周黑鴨，我是湖北人，上大學前沒吃過鴨脖啥的，後來去武漢上大學，外出遊玩時一同學給買了鴨脖鴨翅鴨頭啥的，嚐了一下，入口先是香甜中帶點麻麻的，吃完後又感覺火辣辣的，回味無窮，根本就停不下來好吧，鹹香麻辣甜集一身，味道複雜多變濃厚，本來我是很抗拒鴨頭，最後還是帶著複雜驚喜的心情連吃好幾個[捂臉]
愛吃水果的李子
一、對於這個問題，有哪些吃一次很上癮的美食。就拿我喜歡的美食來說，我的答案有：涼拌菜、桂林米粉、麻辣燙、關東煮。沒錯，無辣不歡，我對香辣可口的美食向來都是吃一次就很上癮的。
二、我為什麼對涼拌菜說吃一次就很上癮呢？第一次吃涼拌，我吃的是涼拌麵，是被它吃進嘴裡那種軟滑韌道帶些辣味的很享受的那種感覺給上癮了。
三、我為什麼對桂林米粉說吃一次就上癮呢？第一次吃桂林米粉，是單純的被它那種白花花的外表吸引，而後才被它那種嫩滑微辣所上癮。
四、 我為什麼對麻辣燙說吃一次就上癮呢？ 單純就是因為它是辣味美食中色香味俱全的一道美食所上癮！好吃而不乏味！
五、 我為什麼對關東煮說吃一次就上癮呢？準確來說是對正宗的關東煮吃上癮。關東煮吃起來的那種口感和味道都是上乘好美味的。
六、以上就是我對有哪些吃一次很上癮的美食這個問題的答案，不知道有沒有同你們一樣的答案，歡迎下方留言評論喲！下面是欣賞美食的時刻！
7號不滅好美味
最愛吃爽口的涼菜，吃一次就上癮
醃黃瓜，醃大骨芥蘭，爽口開胃
下面來教大家做最簡單的涼菜:
1.大骨芥蘭5條(約3.4斤)，去皮切丁或條，儘量厚切，口感比較脆，圖一切的厚，醃後吃起來脆爽。圖二切薄了，醃後偏軟且吸鹹，吃起來太鹹
圖一.
圖二.
2.切好後撒鹽，半小時後倒掉水分，去掉澀味，晾乾。有時間有陽光☀️就曬一下，我這邊陰天，剛好家裡有烤箱，我是擠掉水，放烤箱烘了一會。看到芥蘭乾癟了，表面沒水份了即可。
3.準備:醬油約250ml，生薑半塊，蒜頭半個，白糖一兩
4.開中火把以上材料下鍋煮開
5.煮開後稍涼會，把芥蘭倒進鍋醃
6.找乾淨的玻璃瓶開水消毒晾乾，裝瓶，用勺子把芥蘭儘量往下壓，晾乾的芥蘭軟軟的 一壓就下去，保證所有芥蘭都浸到醬油水
下圖是上回做的，切太薄，醬油也太多，鹹死寶寶，但是配粥依然好吃到多吃兩碗
也可以用同樣的方式做醃黃瓜，黃瓜不用去皮，切條就好
