家住隔壁的劉大爺
您好，很高興回答您的問題
今年受疫情影響，大的餐飲店遭受到史無前例的重創，復工之後也得需要一段時間來緩解，因為眼看這也在家倆個月沒有收入了，再加上現在年輕主力消費群體，房貸，車貸，壓力相當大，小的餐飲店，就我個人觀點而言，復工之後，應該不會有太大的影響，再怎麼說，民以食為天嘛，快餐即方便、快捷、實惠，不會有太大影響的。所以我看好小的快餐形式。
創業心裡路程
今年的餐飲業，快餐業消費會繼續走高，不會有太大的影響，雖然這次疫情給有些餐飲帶來了一定的打擊，但是這些問題也都只是暫時，如果這期間即使有些餐飲店堅持不住停業了！也只是餐飲本身出現了問題！和消費場能力沒有太多關係，因為不僅僅是餐飲業想其他行業也出現了關門歇業的情況，這些情況只不過是在這個特殊時期臨時出現的問題而已，不代表以後會經常這樣，目前出現這種情況也是大家為了抗擊疫情所採取的措施，疫情過去之後大家還是會繼續消費熱情，因為大家的正常生活軌跡沒變，需要也不會變，
如果真的出現消費降低也只是臨時的，只是疫情過後的過度期，過了之後依然會繼續火爆，餐飲消費會持續升高的！
意外2019
新型冠狀病毒對大部分行業的影響非常明顯，餐飲業是這次受到傷害最嚴重之一。現在疫情已明顯緩解，餐飲業已開啟了有序復工。全國來看，這次首先復工的就是快餐類的小型餐飲。我從成都這邊觀察瞭解，大部分小型餐飲外賣和堂食都已開放。
但中大型餐飲企業多數還處於閉店狀態，有一小部分在做些外賣業務，堂食正在有序緩慢推進中，但要求非常嚴格。除口罩、額溫槍、消毒液必備用品外，餐桌擺放間隔需達1米以上，對於火鍋就餐每桌也有人數限制。
另外，對於一些幾千上萬人的餐飲企業來說，口罩就成了難以跨越的又一道門坎。口罩不好賣，能夠買到一些，但根本不夠用。雖然疫情明顯緩解，但餐飲究竟什麼時候完全解封還不明確。就算完全解禁，中大型餐飲企業的日子也不會好過，一個漫長的恢復期就夠你煎熬。
這恰恰給小型餐飲單位創造了成長空間。小型餐飲在經營上比大中型餐飲更加靈活，多數都是一人食或二人食的就餐方式，這本就是政府提倡和老百姓認可的。在這種特殊情況之下，上班族會更願意選擇快餐類的小型餐飲店解決吃飯問題。
從全球來看，國內疫情看似已接近尾聲，但國外的疫情確大量爆發。現已報道不少國外回來的輸入性病例發生，看來疫情防控還不敢鬆懈，國內國外都得同時抓。國外疫情究竟會發展成什麼狀態現在不好判定。看來大家真正想要摘下口罩暫時還不可能，大家出行或上班戴口罩或許將貫穿整個2020年。
大家想象一下，戴著口罩去吃火鍋或者烤串，戴著口罩去參加結婚或者生日典禮的情景。我個人認為，2020年中大型餐飲企業日子非常艱難，小型餐飲門店困難之中反而有更多的發展機會。
以上僅代表個人觀點，不妥之處還望多多指教。
謝謝觀看！
鑄灶烹石美食
2020年之前到是沒有疫情，這個都承認吧，但是餐飲業包括其他的實體店好了嗎？可以說，有好的，但是做的好的還是少數。
春節前，置辦年貨、請客送禮，要花掉一部分，2020一開始，就兩個月沒工作或者不掙錢，一年一共十二個月啊！再加上疫情的肆虐持續到什麼時候還是未知數。這次疫情更是加劇了對網購的依賴，可以說，360行中的產品，還沒有幾個行業的產品在網上買不到了，再者就疫情之後的環保政策只能嚴格不能放鬆，有的地方甚至這次疫情還沒過去，就開始實行環保政策了。國家的政策減壓，地方上是……，現在只有國營企業和事業單位，這幾個有限的單位工資是旱澇保豐收，指著這幾個人養活這麼人太難了，說到底從去年之前，消費水平就不樂觀，加上今年的疫情，雪上加霜，對各行各業都有損失，就是疫情結束後，也要有一段時間的緩衝期。
各種因素加在一起，這對於實體店和小微企業的前途不能說不好，只能說渺茫。
千家萬福
傾巢之下豈有完卵。
從大環境來看，疫情對整個中國餐飲業都影響嚴重，不論是特色菜、地方菜還是西餐、小吃還是快餐都受到了疫情不同程度的影響。疫情的影響主要體現在四個方面：一是老百姓消費能力；二是老百姓消費信心；三、國外疫情的發展趨勢；四、原材料食材成本的上漲；第五不可忽略的一個因素是因為餐飲業因為兩個月的零收入，復工後生存下來的餐飲企業之間勢必要搞促銷、搞活動等短兵相刃，同行業之間的廝殺也會激烈。今年的餐飲行業並不好做。
從小餐飲、快餐行業來看，快餐行業以其便利性、客單價低、高頻次的消費特點成為了老百姓的日常剛需，早中晚餐一頓都少不了。作為剛需，復工後快餐行業營業額的復甦相對其他餐飲模式會快很多。但是快餐行業因為客流的聚集性和用餐時間的集中性，會導致人們對聚集性用餐會有一定的心理障礙，一部分寫字樓白領人員尤其女性顧客會選擇帶飯這樣的工作餐形式，一定程度上會影響到快餐的收入，另外由於近乎兩個月上班族沒有工資收入，也會影響到快餐行業的客單價。
如果是打算投資小餐飲和快餐行業，現在不是最佳的時機，看看國外疫情的管控情況再做定論，等到6月份以後，根據市場上餐飲行業的營業額恢復狀況再決定做不做都來得及。從長遠來看，快餐作為剛需是老百姓生活不可替代的餐飲模式，是一個非常不錯的餐飲投資模式。
建議再觀望一下~
快餐連鎖運營研究院
在這次疫情期間餐飲業受到了沉重的打擊，然而對於未來的餐飲業走勢還是抱有好的看法的，下面我們來說一下原因
1. 由於今年餐飲業收到的影響太嚴重，很多餐廳紛紛閉店，嚴重的就是倒閉，這就造成了疫情結束後餐飲業的空虛，這樣每家餐廳分配的份額會同比增加
2. 餐廳閉店，這個時候一些資金雄厚的餐飲集團開始入手進行收購，在此期間，可以用遠低於平日的價格對餐廳進行收購，對自身的發展有了很好的支持
3. 同樣是在這期間，大家由於不放心外出就餐，紛紛自己動手製作，但是由於技藝問題，很難做到和餐廳一樣的口味，這就造成了對於美食慾望的積壓，一旦釋放出來，會帶給餐飲業一個小高潮
4. 快餐，小餐飲由於支出較少，對於疫情造成的損失相對應會減少，這就給了未來發展有了很大的幫助
綜上所述，我認為今年的小餐飲，快餐行業的走勢還是非常好的
五花肉SAS
一言難盡，或許吧，衛生達標的情況下～
如果一季度二季度不樂觀，很多人寧可在家裡吃帶飯，或許也不會選擇快餐吧……畢竟有風險……
喝水的也然
目前大中型餐館不讓營業。每一個地方都缺少有好吃的小眾餐飲，問題不大！
