于都县境内居住人口95%为客家人，在方言、饮食、民间文化等方面至今仍保留着客家人的风俗习惯，具有浓郁的客家特色，其客家人的传统器乐唢呐“公婆吹”和民间舞蹈甑笟舞、茶篮灯舞、珍珠粉制作技艺、客家擂茶等已成为国家非物质遗产，是全国著名的“唢呐艺术之乡”、曾以“三锤三匠”而获得“民间手艺之乡”的美誉。现公布非物质文化遗产有国家级项目于都唢呐“公婆吹”和客家古文2项、省级项目7项、市级项目6项、县级项目29项。有非物质文化遗产代表性项目国家级代表性传承人1人、省级代表性传承人11人、市级代表性传承人12人、县级代表性传承人3人。
国家级非物质文化遗产：于都唢呐“公婆吹
于都唢吶“公婆吹”高低音演奏风格独特，曲调激昂优美，旋律婉转粗犷，低音浑厚雄壮，表现力强，具有浓郁的地域特色，是客家文化中的一朵奇葩，对于研究中原文化和赣南文化具有活化石的作用。于都唢呐“公婆吹”2008年已列为国家级非物质文化遗产保护项目。
国家级非物质文化遗产：客家古文
客家古文早在明末清初就已形成，主要分布在于都县的贡江镇、新陂乡、宽田乡、梓山镇、罗江乡、段屋乡等大部分乡镇。演唱古文的人多是双目失明者，以演唱古文来作为谋生的手段。他们演唱的大都是一些流传于民间的古老传说、神话和历史故事等。客家古文因大多由一名盲艺人独自完成，所以在服装、道具方面没有过于复杂的要求，使用的乐器——一般为勾筒、二胡、竹板、梆子、渔鼓、小鼓等，有时也会出现唢呐，有的艺人身兼数职，将多种乐器巧妙地结合在一起，充分地运用四肢对其进行演奏，令观众叹为观止。
客家古文是一种说唱艺术，“一人一台戏”以方言为主，表演灵活方便，道具轻便简单，唱腔优美婉转，基本曲调结构多为四句体，音乐唱腔具有浓郁的地方客家色彩。其唱本、唱腔和音乐以及表现手法都有极高的研究价值。
江西省非物质文化遗产代表性项目：银坑甑笊舞
甑笊舞是一种用竹破成细小一根，扎成小捆用来洗刷锅盆的家庭生活工具、土语叫“甑刷”，专家称其为客家人的狂欢舞。甑笊舞是于都县银坑镇银坑村的上营、中营、下围、撒网形、新屋、老街、席塘等九座屋场的传统民间舞蹈，俗称“划龙船”。此舞历史悠久，相传屈原在世时有一次全家患病，屈原夜得一梦，见河下划龙船，由此所悟许愿划龙船请神驱病而创下划龙船的由来和风俗。
甑笊舞以其浓郁的地方特色进行表演，反映了赣南客家人的生产、生活、文化演变，是客家文化中的一朵奇葩。对于研究中原文化和赣南文化具有活化石的作用，对它的抢救、发掘、传承和保护将带动于都民间舞蹈乃至整个文化事业的繁荣。由于甑笊舞场面宏大，人员不受限制，是当地群众非常喜爱的一种艺术形式，通过参与舞蹈，促进了各个屋场的乡亲之间的感情，增强了凝聚力，对于构建和谐社会具有不可低估的作用。
江西省非物质文化遗产代表性项目：于都茶篮灯
茶篮灯是于都县过去较为常见的一种民间灯彩歌舞。茶农在长期的茶山劳作中为消除疲劳或传递情感常常爱唱茶歌，采茶歌中有“十二月采茶歌”颇具影响、随着采茶歌的传唱，茶农依据茶山劳动动作，加上纸扎茶篮、扇子、手帕进入民间灯彩行列，成了载歌载舞的采茶灯，亦名“茶篮灯”。
唐朝末年、随着大批中原人南下，有人在于都黄麟、宽田等地落户，他们与山为伍，伴水为邻，终日爬山种茶，辛勤耕作，产生了山歌、茶歌、采莲曲等。每年春节是他们最开心的日子，于是将日常生活中最常见的种茶、采茶、倒茶、炒茶、卖茶、販茶、送茶与灯笼舞结合起来，形成了具有赣南特色，富有于都山区特点的民间灯彩歌舞。
江西省非物质文化遗产代表性项目:赣南客家擂茶制作技艺
擂茶，在赣南地区多有流传，但其中以客家擂茶最有特色。擂者，研磨也。擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。在“大跃进”以后，茶叶的产量越来越少，但是擂茶却并未消失，群众利用自己的智慧，或就地取材、利用可食用的野生藤叶取代茶叶制作擂茶，或不用茶叶，用花生、黄豆、芝麻、茴香等制作擂茶。
现在于都几乎家家户户都有一年四季喝擂茶的习惯，尤其是哺乳期的妇女更是离不开擂茶，因为常喝擂茶能够保证奶水充足。擂茶是客家人联络感情、逢年过节招待客人的必备品，当主人家来客时，左邻右舍都会前来邀请客人到自家喝擂茶。
（资料来源：于都县文广新旅局；供稿：于都县志办）
閱讀更多 於都信息網1 的文章
