美食做法推荐:脆皮烤鸡、蒜泥白肉、麻辣小龙虾尾、豆腐皮包肉

经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!

今天第一道美食:脆皮烤鸡 推荐指数:4星 操作指数:2xing

美食做法推荐:脆皮烤鸡、蒜泥白肉、麻辣小龙虾尾、豆腐皮包肉

脆皮烤鸡

材料:三黄鸡1只、调味粉适量、香草碎适量、孜然粉适量、调味料适量

做法

1.鸡去头和屁股洗干净,剖开鸡胸部,平放在锡纸的烤盘,在鸡的表面涂抹上自己口味的调味料。

2.烤箱预热200度,烤20分钟。然后下降温度到120度,继续烤55分钟,然后撒了上纯孜然粉,再次进入烤箱200度,20分钟,表皮烤脆即可。

接下一道美食:蒜泥白肉 推荐指数:4星 操作指数:2星

美食做法推荐:脆皮烤鸡、蒜泥白肉、麻辣小龙虾尾、豆腐皮包肉

蒜泥白肉

材料:蒜泥60克、镇江香醋20克、较肥五花肉200克花椒油5克、辣鲜露5克、香辣酱6克、红油辣椒52、白芝麻2克、克葱1根、绿豆芽150克、葱花5克、生抽21克、姜碎5克、白糖20克、鸡精15克、

做法

1.五花肉洗干净,放入锅与八角、 桂皮大火烧开转小火20分钟捞出,凉水冲凉放入冰箱半小时,拿出切薄片。

2.调酱汁: 蒜泥60克 +姜沫5克 +镇江香醋15克 +辣椒红油52克 + 老干妈香辣酱6克 +熟白芝麻2克+生抽25克 +鸡精15克+白糖20克+ 花椒油5克 +辣鲜露5克。

3.开水烫豆芽冲凉备用,切好的五花肉薄片开水烫一下冲凉,豆芽垫底,白肉一片一片摆在上面,将调好的酱汁倒在上面,撒上花生碎 、葱花 搅拌均匀即可。

下一道美食:麻辣小龙虾尾 推荐指数:5星 操作指数:2星

美食做法推荐:脆皮烤鸡、蒜泥白肉、麻辣小龙虾尾、豆腐皮包肉

麻辣小龙虾尾

材料:小龙虾4-5斤、啤酒400ml、豆瓣酱1勺、大葱5-6片、姜4片、花椒1小把、干辣椒4-5个、盐、生抽、老抽、料酒、白砂糖

做法

1.准备好配料,热锅热油,倒入大葱片,花椒,辣椒中小火翻炒,.加入一勺郫县豆瓣酱,继续中小火炒出红油。

2..倒入虾尾,中火翻炒片刻,大概翻炒30次,沿锅边倒入适量料酒翻炒几下,再加入适量的生抽、适量的老抽爆炒几下,中偏大火翻炒。

3.加入400ml啤酒没过虾尾,大火煮沸腾转中火煮十几分钟,加入少许盐煮几分钟,然后加入5g白糖 ,大火收汁翻炒。

今天最后一道美食:豆腐皮包肉 推荐指数:5星 操作指数:2星

美食做法推荐:脆皮烤鸡、蒜泥白肉、麻辣小龙虾尾、豆腐皮包肉

豆腐衣包肉

材料:肉酱400克、老豆腐200克、豆腐皮1包、生抽2勺、蚝油1勺、番茄沙司、甜辣酱、辣酱油各1碟、小葱150克、料酒1勺、盐适量、生姜5片

做法

1. 肉酱中加入料酒、蚝油、生抽、生姜、盐拌匀,把老豆腐冲洗干净切碎,放入肉酱。

2.放入切好的葱花搅拌备用,打开豆腐衣,放入肉酱包好。

3.热锅热油,把包好的肉酱,煎至两面金黄,煎好后切段,准备好番茄沙司、甜辣酱和甜辣油即可。


好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。

美食做法推荐:脆皮烤鸡、蒜泥白肉、麻辣小龙虾尾、豆腐皮包肉


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