说到腊肉我相信大家一定会想到它的美味，可你知道吗在中国古代有一位死后被制成“腊肉”的皇帝，此人是谁呢？就是这位辽国皇帝耶律德光。
耶律阿保机和述律平共生有三个儿子：长子耶律倍，次子耶律德光和三子耶律李胡。对于三个儿子，述律平最讨厌手不释卷的耶律倍，最宠爱手不释刀的耶律李胡。而阿保机对儿子们的评价，却完全和妻子相反。在他们小时候，他曾经进行了一次突击考察。
某年冬天，天降大雪，他让三兄弟去砍柴。结果耶律德光不管好坏，收集了一大堆回来；耶律倍只收集干的，数量不如二弟；耶律李胡则完全是黑瞎子掰棒子，捡的不如漏的多，胡乱忙活了一阵，收集的最少。阿保机就此判断，大儿子仁义，二儿子精明，至于三儿子，连提都别提了。
其实，三人当中耶律德光和长子耶律倍都很受阿保机的喜爱，但耶律德光更像他的父亲，在阿保机到各处征战的时候，耶律德光都跟着出征，因此立功甚多。所以同样有勇有谋的母亲述律后才对他另眼相看，在继承皇位的问题上全力支持他，最终取得了皇位。
公元927年，25岁的耶律德光成为契丹国的第二代可汗。当时，中原地区正是五代十国的混乱时期，连年战乱，民不聊生。野心勃勃的耶律德光养精蓄锐，一心想要吞并中原。
9 年后，机会终于来了。后唐皇帝李嗣源的女婿石敬踞为了取后唐而代之，以割让幽云十六州、岁绢30万匹、认比自己小10岁的耶律德光为父等为条件，换取耶律德光出兵帮他消灭后唐，并建立了后晋小王朝。石敬蹒死后，他的侄子石重贵继位。因为不甘心后晋财富源源不断流入契丹国库，石重贵向耶律德光提出了 “称孙不称臣”的要求。耶律德光大怒，并以此为借口发兵南侵中原，很快就灭了后晋，在开封建立大辽，自立为帝。但是中原的百姓并没有屈服，各路武装纷纷抗击契丹侵略者，小股辽兵不断遭到歼灭，耶律德光不得不下令撤退。
公元947年，45岁的耶律德光在撤离中原途中染上一种热疾，太医让他远离女色，他却将太医臭骂了一通：“你们都是不学无术，我得了热病，正要女色泻火，怎么能远离女色呢。”终因纵欲无度，在走到栾城杀胡林时口吐鲜血，一命呜呼。这时，远在辽国都城上京的述律太后传来懿旨：“生要见人，死要见尸。”当时正是炎炎夏日，气温极高，保存尸体谈何容易，着实难坏了伴驾的文武大臣。
正在文武大臣和太医们束手无策的时候，一位御厨出了个主意：把皇帝做成“耙”。“把”到底是什么呢？原来北方游牧民族多喜食牛羊肉，有时候杀了一头牛或羊后，一时又吃不掉，碰上夏天，牧民就把牛羊的内脏掏空，用盐卤上，就成了不会腐烂的“把”，相当于中原地区的“腊肉”。
这个主意一出，虽然有把皇帝当牛羊处理的意思，但无奈之下，文武大臣和太医们也只好采用厨师的方法，把皇帝做成“把”运回上京，所以可怜的耶律德光就成了中国历史上唯一的“帝耙”。
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