番茄酱和面粉可以做哪些东西?

格来美之金苹果


我是二姐,我来回答下番茄酱和面粉可以做哪些东西的问题。

二姐认为番茄酱和面粉可怎样搭配

二姐觉得番茄酱和面粉这两种食材看似相差很多,如果将两个食材混合在一起做美食是有些不伦不类的,但是我们可以在做一道美食中分别加入这两种食材来做一个别样的美食。比如我们可以在做完美食后,涂抹上番茄酱或者用番茄酱来炸酱,做成美味的番茄肉酱来给食材添加更多的美味。二姐觉得这样能让番茄酱看着更好吃一些,也会让面粉和番茄酱搭配起来更加的美味可口,下面二姐就和大家说一下具体的做法。


番茄酱和面粉都可以做什么

1、番茄酱涂抹到做好的鸡蛋饼上面

二姐觉得我们做搅拌到一起的鸡蛋饼,或者是在面饼上面摊鸡蛋放置,然后涂抹番茄酱来看都是很好吃的一种方法。而且二姐觉得番茄酱酸甜可口,和放置的甜辣酱相比味道有些相似,同样的能让鸡蛋饼特别好吃,甚至二姐觉得可以做一个鸡蛋灌饼,同样能达到这样的效果。

做法很简单:

首先我们准备出番茄酱和面粉,然后把面粉中加入少量的食用油,二姐建议加点食用油因为这样吃起来的面饼会更香一些,而且烙饼也能防止糊锅。

接下来我们在面粉和食用油里面加入少量的清水,然后用筷子或者日常搅拌的工具先搅拌成面絮,判断下是否还要再加水,二姐觉得把这个面絮要先做好是比较基础的一部分。

然后我们把面絮都和在一块,形成一个光滑的面团,注意别掉面絮也别加水太多,判断完如果太干的话可以在里面稍微多加点水。

下一步骤我们就可以开始做鸡蛋饼了,二姐推荐的做鸡蛋饼的这个方法比较简单,做法也会比较快速,但是同样也保留了鸡蛋饼中的味美的成分,二姐觉得这样做出来的鸡蛋饼会很好吃。先把面团分成几个小剂子,然后把小剂子都分别揉的均匀一些,醒面二十分钟让面皮更有韧性一些。


接下来我们把锅先预热一下就可以放点食用油了,二姐觉得放食用油可以不放特别多,先烙一面的面皮,烙成金黄色之后再烙另一面,这时候就可以在面皮上面摊一个鸡蛋,先把鸡蛋搅开成鸡蛋液,然后直接放到面皮上面就可以了,这样做出来的面皮能够美味还好吃。

我们把做好的鸡蛋饼拿出锅,这样就可以在上面刷一点番茄酱了,如果喜欢吃辣的朋友们还是可以稍微刷一点甜辣酱的,和番茄酱酸酸甜甜的美味并不会发生什么冲突的,而且能更好吃。

2、番茄酱炸肉


二姐觉得这个做法相必大家不陌生。而且可以说是经常吃的美味了,用番茄来做出一道非常经典的番茄酱炸肉二姐觉得也不会太复杂。

我们可以把先把肉腌制好,为了外皮酥脆的口感,我们可以在外皮蘸一层鸡蛋液然后放到面粉中蘸均匀,这样二姐觉得就可以在炸完之后挂上一层又薄又脆的外皮了,再加上番茄酱的味道会衬托着这个番茄酱炸肉更加的让人流口水。


总结

以上就是二姐写的关于用番茄酱和面粉做出哪些美味的回答,二姐觉得把番茄和面粉这两种美味搭配在一起就是不可多得的美味,二姐觉得食材互相组合一下就能做出各式的美食。


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二姐美食


番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

番茄酱猪肉

材料

主料:猪里脊肉200克,

辅料:鸡蛋50克,

调料:番茄酱50克,小麦面粉20克,大蒜(白皮)5克,植物油70克,盐3克,鸡精1克,白砂糖5克

做法

1.将鸡蛋去壳入碗打散,加入盐、鸡精,白糖等味料拌匀;将蒜去皮剁成茸备用。

2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块,并用刀背拍松,蘸满蛋浆,沾上面粉。

3.炒锅放植物油,烧至六成热,放入猪肉块,炸至金黄色时捞出。

4.炒锅留底油烧热,爆香蒜茸,加入番茄酱烧滚,再加入炸好的肉块炒匀,微火炖2至3分钟即可。

番茄酱豆腐

食材:豆腐 一块,面粉 少许,红甜椒 半个,黄瓜 小半根,蒜末 适量,清水 适量,盐 适量,番茄酱 适量,白糖 适量,鸡精 适量。

做法

1、保存豆腐的方法就是浸在清水中,然后勤换水,冬天可以保存很久,夏天时间比较短,可以放到冰箱中,这样可以达到冬天保存的那种效果。

2、豆腐切成方块。两面蘸上面粉。蘸好面粉的豆腐不要放太久,表面又会湿掉。

3、放到烧好热油的煎锅中煎。可以撒少许的细盐,这样表面比较有味道。两面都煎至金黄后装盘

4、红甜椒和黄瓜切成小粒。煎锅先煎香蒜末,然后下入甜椒和黄瓜翻炒片刻。下入少许盐,番茄酱。适量清水,少许鸡精,煮至开即可。最后浇到摆好的豆腐上。

番茄酱排骨

材料:排骨450克,切块,中个洋葱1个,去皮切片,蕃茄2个,切片,份量仅供参考,汁料:,意大利面酱汁1瓶,水240毫升,糖1/3茶匙,盐1/2茶匙,基本调料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

做法:

1.先将排骨,用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅,将排骨煎至两面金黄,沥油备用。

3.快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入蕃茄和排骨炒匀,加入汁料煮开,转中慢火,盖上盖焖30-40分钟,开盖尝味,炒匀装盘即成。

番茄酱烧茭白

材料:茭白250g,老姜一小块,白糖半咖啡匙,盐适量,味精适量(可不放)。

做法:

1、茭白切成指头粗的条,姜切末。

2、锅中放油烧至六成热,下茭白炸两分钟。

3、用漏勺沥干油份。

4、锅中留少量底油,放入蕃茄酱、姜末用小火炒半分钟。

5、将茭白倒入锅中与蕃茄酱炒匀。

6、加入约两汤匙汤或水,放糖、盐,用小火烧至汤汁快干时,改大火收干汁。

7、放味精铲匀后起锅装盘即成。

番茄酱锅包肉

材料

主料:猪瘦肉150克

配料:淀粉75克,胡萝卜20克

调料:酱油20克,醋20克,白糖25克,葱10克,姜10克,蒜10克,料酒5克,精盐3克,味精2克。

做法

1)将肉切成4毫米厚的大片,用料酒、精盐、酱油(3克)喂口 ,如不是里脊肉可加一大勺松肉粉

2)将淀粉用凉水泡透,挂在肉片上(要厚,抓透)。

3)胡萝卜、葱、姜分别切丝,蒜切末。

4)将碗内加入酱油,醋、白糖、精盐、味精对成汁备用

5)勺内加入豆油1000克,烧至五六成熟时,放入挂好糊的肉片炸,当肉片断生时捞出。

6)待油温再上升至七八成熟时,放入肉片炸第二遍,炸至金黄色时捞出。

7)勺内留有底油加热,放入胡萝卜丝,葱丝、姜丝和蒜末,随即放入炸好的肉片,再倒入对好的汁,颠翻均匀即好。

番茄酱做糖醋排骨

材料:蕃茄1颗,小排骨400公克,蒜末30公克,蛋1颗,鱼露1小匙,蕃茄酱1.5大匙,白醋1大匙,糖2大匙,水2大匙,白胡椒粉少许,20度米酒2小匙,太白粉2大匙。

做法:

1.将小排骨剁成4公分宽长段,放入容器中,加入鱼露、白胡椒粉、20度米酒、蛋搅拌混合,最后加入太白粉拌匀,腌约30钟。

2.蕃茄切对半,一半切成4片皮,另外将肉切丁状,皮备用。

3.取一炒锅,倒入适量的油,以中火将油温烧至170℃,放入作法1的排骨,以中火炸约5分钟至排骨浮起,捞出排骨,沥干油份备用。

4.作法3的炒锅留下少许的油,将蒜末放入爆香,再放入蕃茄酱以中火拌炒,炒至蕃茄酱中的茄红素显现。

5.将白醋、糖、水、白胡椒粉、作法2的蕃茄丁、作法3的排骨放入作法4的炒锅中拌炒数下即可。

6.作法5的排骨盛入容器中央,将蕃茄片摆在盘边装饰即成








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番茄酱和面粉可以做那些东西?我来回答。

大家好!我是八戒小厨。我的回答是:

番茄酱和面粉搭档可以做很多种美食。我第一个想起的就是,我女儿最喜欢吃的[蕃茄酱炒面条]。

番茄酱炒面条其实做法非常简单,快速。准备工作也简单一个鸡,一把面条,三勺番茄酱即可。其具体做法如下:

一,[准备食材]

①,圆面条,番茄酱,鸡旦。

②,盐,鸡精,

二[制作成品]

①,把面条煮熟捞起冲一下凉水备用。

②,另起-锅烧热加色拉油把鸡旦炒散,加番茄酱炒出红油,

③,下入面条翻炒几下,再下盐,鸡精炒匀即成。

好了一盘色泽红艳,面条筋道的番茄炒面就完活了。



八戒小厨


番茄酱面饼。

先将面粉和水一起搅拌成稍稠的面糊,再打入一个鸡蛋搅拌,(如果没有可以不放,但是需要加水将面糊稀释,鸡蛋起到的就是稀释并使面饼的口号松软的作用。)然后放入适量的番茄酱搅拌均匀。喜欢口味重的可以多加点盐,要适量不要太咸了。起锅将油烧热,倒入适量面糊摊成面饼,多翻面,两边金黄就可出锅享用了。

番茄酱面疙瘩汤

将面粉调成稍稠的糊状备用。起锅烧至油热,倒入适量番茄酱翻炒,香味出来后加入开水,沸腾后将面糊通过筷子或者勺子阻断,让它一小条的进入锅中。煮至面疙瘩成透明状,浮起,撒入盐,味精即可出锅。装入碗中可以淋上一点麻油,特别的好吃。

您学会了吗?




墨墨姐


番茄鸡蛋面疙瘩汤

所需食材:鸡蛋、番茄酱、香菇、面粉

所需调料:生抽、盐、香油

做法:面粉中,加入适当的混有少许盐的淡盐水,搅拌成粘稠的糊状备用,鸡蛋打散、香菇泡发切片。

锅中,加入少许油,烧至八成热,放入香菇炒香,再放入打散的鸡蛋,小火翻炒,倒入适量番茄酱,在加少许水、盐,接着用汤勺将面糊均匀的洒入锅中煮,最后放入香油。起锅。



素家食疗养生


希望能过

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豫乡小代


可以做番茄酱面疙瘩。

首先将面粉加入适量水搅拌成面团,放入碗中醒面,然后放入番茄酱搅拌均匀,切成小条形状,起锅烧水,将切好面疙瘩煮熟放入适量盐,鸡精,少入白糖提鲜,捞出装入碗中,放入适量香菜。



大聪聪vlog


西红柿和面粉能做的美食很多种,就看你喜欢什么口味的,我们家喜欢这样弄,西红柿50克烫皮去皮切成丁备用,面粉100克加适量水加1个鸡蛋搅拌成面团备用,锅烧热倒入适量的菜油加入葱姜爆炒一下倒入番茄翻炒然后加水烧开,可以用刀削可以用手撕怎么方便怎么来,煮好后放入适量的盐、味精、鸡精即可,美味的番茄疙瘩汤就做好了


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