威水文明
芋头是日常餐桌多见而且是人们最喜欢的菜系之一，比如出名的芋头块蒸扣肉，因为其芋肉香油互补，就得到大众的喜爱，同时用芋头做的衍生食品，也备受欢迎。但做好菜必须应选好原料，芋头的质量至关重要。那么，我们在种植香芋的时候，该注意什么技术要点呢？
好苗需好种，把好芋种关，为日后的管理及丰产立下第一功
在无病虫害的母株上摘取无病虫害斑，个头肥大，中长，芽尖肥实的仔芋作为芋种。在播种前一个月先进行催芽，催芽前先晒2-3天后，再用多菌灵浸泡半个小时后再晾干，防止种芋带菌种植。而后选择向阳背风，湿润松软的土壤作为催芽苗床，芋种排列放好，上覆盖3-5cm幼沙，淋湿后盖上薄膜保湿保温，待出苗5cm左右即可移载种。
好田促丰产。根据芋头的生长特性，要想丰产及所产芋头质优，田地的选择至关重要。
芋头种植地选择至少在三年以上没连作过芋头的地块，同时土壤肥沃，土层肥厚，疏松，并兼具保水保肥力强，方便灌溉排涝的松软土质。
田基深翻细作，做足基肥，并进行科学种植香芋
芋头属于地生结果培育植物，而且生长期长，所以芋头的生长对基肥要求过大，翻整地前，应将发酵后的草木灰动物粪便，磷肥，生石灰，复合肥按比例施田，全田反复深翻细作后起垄，沟深约40cm。同时按穴深5cm，行株距30x80cm的标准种苗。而后喷洒除草药剂，盖上薄膜。
科学管理，合理追肥，保水抗旱，并进行矮化回培土
芋头生长期特长，而且产量高，所以对肥料养份的需求特别大。在不同培育管理期需按比例追施不同肥量及肥种，最好以有机肥为主；芋苗技多叶面大，所以种植中前期必定保持土壤湿润程度，勿旱燥；种植中期后，因芋头膨大会外露出土面，所以应多次回培土，并进行子芋的切除及芋苗矮化处理，防止养份全供应给了芋苗而影响芋头的膨大。
加强虫害防控，并及时对虫害病进行处理
主要芋疫病菌有芋疫病，软腐病及芋污斑病。而此病菌都有相应的药剂进行预防及防治，按说明操作就行。
而虫害则以芽虫，斜纹夜蛾，红蜘蛛及地下活动的害虫，均用相应的杀虫剂喷洒杀虫。
采收芋头及贮藏管理
正常芋头釆收季节为霜降左右，采收前1个月必须干爆芋田，保证芋头肉质的香松。为保证产量，最好在霜降前釆收，并且即釆即卖，因为霜降后芋头过熟芋苗枯萎后对产量有影响。
而贮藏通常将采收的芋头晾晒一天后自然风干后，择干燥通风适温地，以一层芋头放一层细沙，多层贮藏为宜。
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乡民锋哥
香芋在我们江西这边是比较常见的经济作物，在南丰县有一位主攻经作芋头的农资零售商曾火明，专注服务槟榔芋（又称香芋）近10年，带领当地农民种植槟榔芋，从最初的20亩到上万亩的规模，种植效益很不错。那么，大面积种植香芋有什么技术要点？
1、种植前的准备
选择土壤深厚，疏松、肥沃，排灌方便，光照充足，头年未种过芋头的田块。种植香芋适宜在年前进行深翻耕、细整地。
2、选种消毒
选取外形端正、无破损、球茎饱满、芽头粗壮、单果重≥20g作种。用甲霜灵锰锌等药剂浸种，然后凉干水分即可播种（有利于防病和确保幼苗早生快发）。一般最佳种植时间农历2月初至月底，最迟不超过3月中旬。一般采用高畦起垄种植，畦（厢）宽80-90厘米，畦高20-35厘米，沟宽30-35厘米。移栽摆种时应使种芋顶芽向上，并将种芋种于穴边，芋种栽下时，用细碎的泥土盖上2-4厘米厚。
3、施肥管理
施足农家土杂肥1000-1500公斤或复合肥50公斤，在翻耕出耙时撒入。出苗一叶全展时，开始第一次追施0.3%的碳铵水或腐熟的稀薄人粪尿，5-7天一次，连续三次进行浇蔸追苗。当芋叶长出5叶时，香芋生长进入球茎膨大期，施肥应以磷、钾、钙肥为主，每亩施45%的硫酸钾复合肥 40-50公斤打洞深施；以后芋叶每增加4叶时就深施总养分45%的复合肥1次，用量同上。芋叶进入12-13叶以后，看芋苗长势施肥。长势好的，可酌情少施或不施肥，长势差的每亩可再补施硫酸钾。
4、化学除草
翻耕前或种植前杂草多的田间可用灭生性除草剂除草一次（注：须在翻耕前或种植前10-15天使用）。种植后，可选用乙草胺或禾耐斯对芋田进行封闭喷洒，从而降低芋田除草，也可采用地膜覆盖厢面，膜四周沿着畦边用泥土压实，当芋芽长出地面后，应及时破膜。后期芋田可用盖草能除草。
5、水分管理
苗期需水较少，为确保芋苗早生快发，应注意清沟防涝，厢面湿润即可。球茎膨大期芋叶面积大，水分蒸发大，需水量较多，此时如遇高温干旱，将对香芋生长、产量、品质产生较大影响，因此该期需保持土壤湿润，5-7天灌一次跑马水。
6、侧芽管理
当香芋封行后，随着球茎的膨大，子芋顶芽开始萌发并长出地面，如不及时控制，既消耗养分，又降低品质和影响产量。因此，应及时用小刀下泥3厘米 ，从内向外斜铲侧芽，切不能伤主球茎。香芋施用多效唑能使植株矮壮，增强抗病能力，提高产量和品质。一般情况下，芋叶长出7-8叶时开始淋施多效唑。
7、病虫害综合防治
主要虫害有菜青虫、斜纹夜蛾、蚜虫等。可选用阿维菌素、吡蚜酮、甲维盐等药剂防治，地下虫可用克百威或辛硫磷等撒施。
主要病害有疫病（芋瘟）和腐烂病（软腐病）等。疫病用甲霜灵锰锌喷雾或浇蔸；软腐病用王铜、噻菌铜、地菌乙酸铜喷雾或浇蔸，药剂交替使用。病虫害防治要注意禁止使用禁用农药，如氧化乐果、速灭威等。
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大面积种植香芋有什么技术要点?
香芋是我们农村常见的农作物，香芋可食部分块根呈球状，形似小土豆，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味犹在，一个字"香"。
在一般土壤肥沃，通气性好的地方施下适量的农家肥都能种植香芋;但是香芋虽然好种，稳产高产确实不容易阿。
那种植香芋有什么技术要点呢?
（1）首先是育苗，选择无病虫害、无损伤个头大内芽粗壮芋种，有条件的可以进行药液消毒灭菌5分钟，然后 将种芋放置在翻好的坑内，再盖一层薄土，大约过十多天 左右，种芋长出大量的白根和新芽，不就可移植栽种了。
（2）合理移植，选择光照和通风条件良好、有机质含量高、排灌方便的田块，在种植以前大约1个月，翻耕起畦宽2米，在畦两边及中间挖定植穴，每畦3行，穴深15厘米，株距50厘米左右，播前穴底施入腐熟有机肥做底肥，有条件的加适量复合肥，，每穴移植1仔芋种苗种植。
（3）田间管理,香芋从幼苗长到成熟期时，要做好施肥工作，特别是小暑至大暑这一时期，是香芋生长的关键期，最好施农家肥或复合肥;此时要做好培土工作，让香芋生长更旺盛;同时 要做好除草 晓粪水防止干旱影响正常生长，做好病虫害的防治工作，如有发生应该根据病虫害发生情况及时用药防治，主要注意防治红蜘蛛对叶片的危害。这个过程是种植中最辛苦的，也是决定能不能稳产高产的关键。
(4)收获与贮藏，大约10月中旬，茎叶自然枯萎是香芋成熟的象征，便可收获上市，此时采收的香芋淀粉含量高、食味好、产量高。为了延长供应，也可提早或延迟采收，一般收获期宜在11月上旬至12月上，中旬为了好；种芋须待充分成熟后再采收，需要割去地上生长部分，待割口干燥后在采收，可防止储藏时间久了腐烂坏掉。
以上就是植香芋的技术要点，可能也是其中一部分，也许还有其它的。
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王子人生
香芋头属芋类作物,原产我国和印度等高温多湿的沼泽地带,是解决人类温饱的粮食作物。随着人类生活水平的提高,芋已成为人类追求的美味佳肴和加工品而远销整个国际市场,大量种植芋头是提高经济效益的路径。
