“節分（節分）”，是日本的一個雜節，為每個季節開始 （立春/夏/秋/冬） 的前一天，用以來區分季節變換。因為傳統中認為，季節更替之間，邪氣（鬼）容易入侵。為了驅邪，同時把積攢許久的黴運也趕出去，好好地迎接福氣臨門，傳統上總要進行點儀式，比如撒豆驅鬼。除外，在日本，這一天還會吃把福氣捲起來的“惠方卷”。
【撒豆驅鬼】
日本所謂的“鬼”跟我們指代的 “鬼” 含義略不同，多指一些作惡的惡鬼，或紅面、或青面，表情猙獰，頭上帶角，身上蓋著虎皮，手持鐵棍。而“撒豆驅鬼”這一系列的習俗還是起源於我國。
“節分”是奈良時代從我國傳入日本的，平安時代開始便有在『大晦日』這天驅鬼（追儺）的習俗，但撒豆子的習俗卻是從室町時代後興起，且直到鎌倉時代都是在過年前的“大晦日”（也就是我們的“除夕”）來進行。 在舊曆（我們的農曆） 裡，因為立春除了是冬天向春天移動的季節更替的分界線，也有新年開始的意味， 這一天的前日就如同現在的“大晦日”一樣。 所以立春前的這次“節分”才更加鄭重，並有“撒豆子”的習俗。而立夏、立秋、立冬前的“節分”已不被怎麼提及了。這個活動最初多在宮廷中舉辦，江戶時代之後，在一般庶民間普及。
傳說，用豆子打鬼的眼睛，災害厄運就會消除。用豆子，是因為穀物的生命力頑強，以及有驅魔的作用。“魔目”和“豆”的發音相同（都讀作“mame”），用豆子去打鬼的眼睛，鬼會消失“魔滅”（讀作“mametsu”）。所以驅鬼，也象徵著把各種邪氣驅走，一年無病無災。
首先，將木盒子裝的豆子在家裡供神的地方供養一下。到了這一天的傍晚時，多會把沙丁魚（鰯）頭插在柊的樹枝上並裝飾於門廳，然後 家裡人員集合起來，“年男”或者一家之主喊著口號，開始扔煎過的豆子（又叫做“福豆”）來進行驅鬼活動，把季節更替時趁虛而入的鬼（邪氣）趕出去。
“鬼は外、福は內”（鬼出去，福進來）是“節分”這一天唸叨最多的一句話。
在撒豆時，一種方式是把炒好的黃豆裝在木質的小方盒中，打開窗戶，一邊念著上面的那句話，一邊撒豆子。為了防止鬼進來，撒完後要趕緊關好窗戶。然後，抓一把剩下的豆子，吃自己年齡虛歲數量的豆子，象徵著接下來一年都會身體健康，好運常伴。當然，老人吃不了太多、小孩子又會鬧吃不夠，那麼互相勻一勻的事也很正常。
另外一種娛樂方式是家裡選出一個人，帶上鬼的面具，然後其他成員往他身上扔豆子，然後其餘步驟相同。 超市會在這個時候賣豆子和鬼的面具，就是方便有人扮鬼。現在大多是家庭中父親來扮鬼，討孩子歡心。以前都只是作為一家之長的父親或者當年的“年男”（過本命年的男性）來撒豆驅鬼。
除了煎黃豆，還有很多地區會用花生代替豆子，因為花生有殼，比較乾淨。而且撿起來容易。
除此之外，就是奔赴神社、寺院，參加相應的慶祝活動。雖然家附近的好幾個神社都在辦類似活動，但我還是去了東京的淺草寺。
在日本，神社與寺廟同存。所以這個活動在兩方都有舉辦。而寺院那一邊，大多會因為有坐鎮神明，所以認為無鬼在前，多隻保留“福進來”的部分。比如在淺草寺，因為淺草觀音前沒有鬼，所以只有“福進來”這部分。
在京都的八坂神社，有舞妓來撒豆的習俗。在東京大國魂神社（府中市），內有相撲場，所以是由相撲力士來撒豆。
【惠方卷】
所謂“惠方”，就是這一年司福德的“歲德神”（正月神）降臨的方向。他是日本人新年時期要迎接的神，每年降臨的方向不同，所以“惠方”也不同。
在這一天流行吃一種叫“惠方卷”的圓形的粗卷壽司。這種長的壽司卷象徵著“鬼”手持的棒子，祛除厄運，把福氣包裹進來，不要把好的緣分切斷……之類的意思。據說，這個習慣還是大阪那邊傳開的。
今年（2018）的惠方在“南南東”，也就說在吃粗卷壽司時應該朝向東南偏南的方向。所以，早上起來，朝向福德神降臨的“惠方”，然後一口氣吃下壽司。這樣的話，願望就能成真，半途說話了可就前功盡棄了！
“惠方卷”有加7種材料的說法和講究，因為7代表了日本這邊很看重的“七福神”，討個吉利。
每年元旦剛過，為“節分”開始準備的氣氛就開始瀰漫開了。各種惠方卷的預約活動也席捲著大街小巷的便利店、便當店、超市之類的地方……提前預約好，然後當天去取。
不過，很多賣的也都不便宜。有的人只是為了在這個時候一飽口福，材料怎麼豪華怎麼整，各種高檔海鮮往裡面一添，價格就蹭蹭蹭地上去了。風評好一些的壽司店，賣個1、2千日元一個很正常，而一些百貨店和老鋪們提供的高檔惠方卷，動輒就會賣到7、8千，甚至1萬日元一個……（現當下，1萬日元=580人民幣左右）
當然，自己在家卷的話比較隨意，強大的主婦們還會把它們捲成卡通人物的形象。喜歡甜食又愛創新的日本人，會把惠方卷變成蛋糕。黑色的蛋糕裡夾著奶油、水果、黑豆之類……
所以，或鹹或甜，或簡或奢，或自制或購買……全憑個人喜好和餘裕。但向著“惠方”討個吉利的習慣，卻隨著時代變換，一直這樣傳承著。
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