咖啡师有哪些证书和认证？

唐云春

先说说证书吧，现在比较认可的就是SCA证书，直观来讲相当于大学的毕业证书手国家认可，这个证书是受国际上的认可，所以权威性是有的，目前越来越多的咖啡师豆逐渐拿到了SCA的某些项目的认证证书，它分为五个操作技能部分，分别是感官，生豆，烘焙，冲煮，咖啡师技能。还有个理论部分。每个部分又分初中高三个等级，初级学分5，中级15，高级25。各个部分难度不同。当学分修满100分就能毕业，也可申请作为导师进行培训工作。很多地方都能，比如成都欧米奇。

如意棒76

我国的咖啡师认证证书主要如下：\r

是由国家人力资源和社会保障部下发的职业技能等级证书\r

1、职业技能初级咖啡师（国家职业资格五级）\r

2、职业技能中级咖啡师（国家职业资格四级）\r

3、职业技能高级咖啡师（国家职业资格三级）\r

4、职业技能咖啡技师（国家职业资格二级）\r

5、职业技能高级咖啡技师（国家职业资格一级）\r

国外咖啡师认证证书介绍：\r

（1）美国（美国SCAA精品咖啡协会认证）：\r

1、Foundations of Coffee 咖啡基础\r

2、CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师\r

3、咖啡金杯萃取认证\r

4、咖啡烘焙大师1级认证 RGA level 1\r

5、咖啡烘焙大师2级认证 RGA level 2\r

6、意式咖啡大师1级认证 BGA level 1\r

7、意式咖啡大师2级认证 BGA level 2\r

8、Coffee Taster Certificate 咖啡品尝师认证\r

9、咖啡交易一级认证\r

10、咖啡交易二级认证\r

11、SCAA IDP讲师训练计划课程\r

12、美国咖啡师公会认证课程 Barista Guild of America Certification\r

13、咖啡机鉴定认证 Coffee Brewer Certification\r

14、咖啡品鉴评委实验室认证 Cupping Judges Lab Certification\r

（2）欧洲（欧洲SCAE精品咖啡协会认证）：\r

1、Introduction to Coffee Level\r

2、Barista Skills Foundation\r

3、Barista Skills Intermediate\r

4、Barista Skills Professional\r

5、Roasting Level\r

6、Roasting Leve2\r

7、Brewing Level\r

8、Brewing Leve2\r

9、Green Coffee \r

10、Sensory Skills Level\r

11、Sensory Skills Leve2\r

（3）英国伦敦城市行业协会 City & Guilds of London Institute\r

1、City&Guilds国际咖啡调配师认证 International Award in Barista Skills\r

（4）美国ACIC国际资质认证\r

1、国际注册中级咖啡师Certified International Coffee Division CICD\r

2、国际注册高级咖啡师Certified International Coffee Division CISCD\r

建议考个国际认证的咖啡师证，? b50 鹆扛摺?

VelitKne

比较权威的有scaa和scae的认证，包括初中高级咖啡师，咖啡烘焙大师，评测师，杯测师，评委认证等等，有很多种，但是要一个个来。

關鍵字: Barista Coffee 证书