我家在上海青浦有一塊長8一米寬5米的小菜地，2012年當時這裡的房價1萬/平米，家庭會議決定買下，主要看中了這塊地，至今巳有8年，經過精耕細作，這泥土為我家貢獻了可口的菜餚，帶來了歡樂和驚喜。尤其在今年突如其來的疫情時，這塊地的功勞是不能用金錢來計算的。
我在江蘇裡下河地區故鄉插隊務農十年，秋天在自留地栽的烏菜使我終身難忘。在2018年特地聯繫到在家鄉的堂妹，給我寄來了烏菜籽，這烏菜是塌棵菜的一個品種，但吃口比其要好，主要是這菜成活長大後，不是拔棵吃，而是輪流摘葉吃，今天摘這邊，明天掐那邊，大葉吃掉，小葉經過肥水澆灑，又能生機盎然，所以天天吃，但菜地永遠是烏綠油油的一片。
烏菜的優點還耐病蟲害，秋天播了籽，十幾天地面巳是綠油油的，先吃菜苗，留下健壯的移栽，成活後我每星期去照料一次鬆土培根，一個月以後就可採十幾斤菜葉。
唯一不能理解，就是插隊種的菜葉全都貼著地面，而現在則是葉片直立，而且葉片很長有四十公分。因生長期長，吃口沒有其他菜嫩。
春節時侯，疫情來襲，政府號召居民不出門，就是出門買蔬菜也是件困難事，全家都想到了菜地，兒子立刻開車前往，看到烏菜一片，心中不慌了，豐菜足食。
怎麼吃，老愛人創造了幾種吃法，將菜梗切成長條，炒肉絲，炒豆乾均可，菜葉另炒。味道爽口。其二將整菜葉切條，和肉圓一起燒煮，最後二斤菜可以都吃光。可見烏菜燒肉圓是很好的搭配。
疫情還未消去，菜地仍源源不斷地供應著我們一大家的有機蔬菜，今天老愛人又起了早，將菜葉燙好切碎，又是一頓美味菜香的餛飩在等著我們。
2020-03-08 15:54:20
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