熱愛廚房，每天研究吃點啥，沒想到這道菜還挺受大家歡迎的嘻嘻。
用料
吃不夠的蒜香雞腿的做法
1、兩個雞腿洗乾淨，去骨後大約280g肉，切成2-3釐米的雞塊，用冷水沖洗乾淨備用
2、準備調料: 蒜頭壓成蒜蓉，幹辣椒和青椒切成小圈
3、雞塊裡面加入1勺生抽(15g)，2克鹽，全部蒜蓉攪拌，拌勻後醃製半小時
4、醃製好的雞肉里加入20g澱粉抓勻，讓雞肉都裹上澱粉
5、鍋底放入比較寬裕的油，油熱後夾入雞塊開始煎，過一分鐘就可以翻面，兩面微微發黃即可。tips: 中小火煎，可以保證內外一起熟
6、將煎好的雞肉撈出，鍋底留一點油(多餘的油倒出)，放入辣椒和剛才醃料碗裡的蒜蓉爆香
7、加入雞塊翻炒，撒上孜然快速混合即可
8、出鍋後撒上芝麻
一盤蒜香四溢肉嫩多汁的雞肉出鍋！超級香，吃了下次還想吃��
小貼士
1、不粘鍋不粘鍋，一定要用不粘鍋，否則拌了澱粉煎制的時候普通鍋會粘
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