“晉太元中，武陵人捕魚為業。緣溪行，忘路之遠近。忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛，漁人甚異之。復前行，欲窮其林。林盡水源，便得一山，山有小口，彷彿若有光。便舍船，從口入。初極狹，才通人。復行數十步，豁然開朗。土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞。其中往來種作，男女衣著，悉如外人。黃髮垂髫，並怡然自樂。
——摘自《桃花源記》
在紛繁的鬧市中生活久了，總期望有一方淨土，於是對陶淵明的《桃花源記》著迷，也有幾分好奇，不受世俗干擾的怡然自樂的感覺應該是怎樣的呢？現實中是否還有這樣的地方呢？如果有，我們還有機會見到嗎？帶著這些疑問，讓我們一起來了解一個據說是真正的世外桃源的古村落——犀牛寨!
一、位置
犀牛寨位於重慶市武隆區土地鄉天生村，是仙女山5A級旅遊景區的重要組成部分，離“印象武隆”大型山水實景演出劇場4公里，距天生三橋5公里，背靠仙女湖。
二、看點
1.保存完整的古村落
犀牛寨四面環山，青一色的吊腳木樓依山而建，民風民俗十分純樸，這裡的農民“日出而作、日入而息、鑿井而飲、耕田而食”，保留著原有的農耕生活模式。當地民風十分純樸，有客人來，都會盛情款待。是一幅人與自然和諧相處的世外桃源。據當地老人們說，寨名由一個美麗的傳說得來。 相傳，東海龍王三太子敖嘲風掌管長江，巡視烏江，來仙女山尋找洞天福地，以作他和仙女的洞房。他巡到武陵山南天門，見天生橋外有一犀牛精，築的洞府非常精緻，堪與東海龍宮媲美，於是就和犀牛精商量，想租用他的洞府。犀牛精很敬重三太子為人，同時也被他們撼天動地的愛情感動，就把洞府贈於他們。三太子成親後，在周圍另建了地宮，形成了規模龐大的洞穴群。他們在洞外建了寨子，贈送給當地百姓居住。人們為紀念犀牛精，感謝三太子，便把溶洞稱為犀牛洞，寨子叫做犀牛寨。犀牛寨一直以來風調雨順，寨子偏安一隅，躲過了兵災戰亂，不管是寨子、溶洞、石林、古樹，一直都保存得相當完好。
1. 土家族吊腳樓
寨子，青一色的吊腳木樓依山而建，溪水潺潺順屋腳流過，山花爛漫盛放在壩腳屋前。瓦房的簷角挑著青山，柱子踏著藤崖，周圍幾處菜畦，山窪兩畝農田，儼然一幅陶淵明版的世外桃源。
2. 四季分明的自然景觀
在這裡，春、夏、秋、冬四季分明，特別是秋收時節，一片片金黃的稻田鑲嵌在天然綠地中，構成了犀牛寨最為優美秀麗的獨特景觀。
3. 溶洞群
犀牛寨古村落下面有5個溶洞，分別是寨洞、犀牛洞、無底洞、泉口洞、黑漆洞，大都由地表之上的三條溪流沖蝕形成，經泉口洞與沿昌河相連，洞長9.6公里。洞內景觀奇特，石鐘乳和石筍遍佈，從洞穴中可以看到漂浮的薄雲和籠罩其間的薄霧，一條地下暗河從洞中經過，河中生長著瀕臨滅絕的珍稀魚類。
4. 石林
位於犀牛寨附近，面積200餘畝，其間怪石嶙峋，形態各異。
5. 天生橋
天生橋，是到犀牛寨的必經之路，是一座高約150米、長約30米、橋面寬20米的自然形成的石橋，屬典型的喀斯特自然地貌奇觀，沿著幽靜的小道來到大橋下，便會對雄偉、壯觀有了更深的理解，驚歎造物主竟是如此的神奇。
6. 沿昌河
沿昌河起源於泉口洞(溶洞上就是犀牛寨)，全長4.5公里，兩岸懸崖峭壁，植被茂密，谷底平緩，河水清冽，是漂流的絕佳之地。
四、美食
野生天麻燉土雞：鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。將天麻洗淨，生薑切絲，老母雞殺後去毛及內臟，填入天麻片和薑絲於雞腹中，放入燉，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。
渣海椒炒回鍋肉：採摘新鮮紅辣椒將其碾碎，在辣椒裡放入鹽、生薑、少許大蒜等佐料。再將玉米粉也可以用大米米粉。放進辣椒裡攪拌均勻。再放進陶瓷的罈子醃至少兩週左右的時間，有一股酸酸的味道後方可。渣海椒炒三線肉，渣海椒吸了足夠的肥油，酸辣爽口，非常開胃，這也是土家宴席常備的一道菜餚。
酸辣細鰱魚：細鰱魚是著名的四大家魚之一。細鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。與農家自制鹽邊泡菜（泡豇豆、芹菜、泡仔姜、泡辣椒、青菜等）同煮，泡菜與魚肉的完美結合，不僅保留了泡菜的酸辣，而且保留了魚肉的細嫩和魚湯的鮮美。
以上圖文部分來自於網絡，如涉及版權，請及時聯繫，謝謝！
撰稿人：若水如你
撰稿時間：2020年3月9日
閱讀更多 若水如你 的文章
