灯哥李哥蹬
我是四川人 不用想肯定是川菜 不是偏袒家乡 全国川菜馆行政地区精确到乡镇谁敢说自己那里没川菜馆 全国最受欢迎的前三道菜都是川菜 有人说川菜就是麻辣重油其实这本来就是个很大的误解 反正我从小吃到大的很多川菜都不辣 别人家生日宴请 红白喜事九大碗很多菜真的不辣 很多人说四川厨师离开了辣椒就不会做菜了更扯 辣椒从美洲传到中国也不过才200年历史难道以前的人就不吃菜了？那我也可以说鲁菜就是大饼配大葱 东北菜就是乱炖 不是自卖自夸在国际上川菜很大程度上就代表了中国菜 很多外国人的街访知道的中国菜基本都是火锅 宫保鸡丁 回锅肉 麻婆豆腐 鱼香肉丝 夫妻肺片总不是我瞎扯的吧 菜本来就没有好坏 每倒菜每个菜系能延续到现在肯定是优胜劣汰留下来的 都有他的背后的故事和文化意义不可以量化的 而市场占有率和受欢迎程度都是根据餐馆数量调查得出结论的 所以我觉得毋庸置疑是川菜
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