走進隨縣草店鎮耀興大海公司羊肚菌種植基地，二十多個黑色遮陽網大棚連成一片，棚內菇床上，一朵朵棕色的羊肚菌破土而出，長勢喜人。
“我們經過5年多的試驗種植，終於成功了！” 耀興大海公司負責人秦大海高興地說，羊肚菌“被譽為‘菌中之王’，是一種珍稀名貴食用藥真菌，對生長環境要求特別高，公司特邀華中農大教授羅信昌攻關，從野生羊肚菌中分離、培育母種，再擴大繁殖，篩選出5個可供栽培的優良品種，反覆試種後摸準了羊肚菌喜“低溫、弱光、溼潤”的習性，總結挑選出3個適應當地氣候環境、產量較高的優良品種。
一筐筐鮮嫩的菌菇從棚內運送出來，大筐小筐堆放在田間地頭。基地生產負責人老劉說，每年水稻收割完後，拋荒閒置一個冬季，他們利用這個茬口栽培羊肚菌，每年十月播種下田，來年的二、三月採摘完，羊肚菌營養袋撒到田裡，相當於給水稻施了一道底肥，產量會更好，每年每畝可為農民增收1萬多元以上，這叫做“菌稻輪作兩相宜”。
今年出菇季遭遇疫情期，採菇工人都戴上口罩，一個大棚最多隻進兩人，確保生產、防疫兩不誤。
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