大前天，我剛結束一場輕鬆歡快的葡萄酒大賽的評委工作。就是一年一度的法國南部最佳50葡萄酒評選大賽，在本週一（2019年12月9日）結束評選，週二在上海新天地朗廷酒店舉辦的本次大賽的媒體發佈會上，入選的結果已正式公佈（本文末附完全名單），當天還有入選酒品鑑酒展。
簡單介紹一下法國南部最佳50葡萄酒評選大賽，和它的規則流程。
大賽由法國南部奧克塔尼大區組織，是針對在中國市場所有在售法國南部葡萄酒的一場地區性專業葡萄酒評選比賽，大賽由倫敦的Top100比賽引進而來，自2015年首次在中國登陸，並連續五年成功地舉辦。
大賽評選共需一天，人員由兩位評委聯席主席以及15名評委組成，15名評委分成A、B、C、D、E五組，每組3位評委，在上午品鑑若干組葡萄酒，從中選出“YES”、“MAYBE”、“NO”酒款。而兩位評委主席上午會把獲得“MAYBE”和”NO“酒款重新品鑑，以免優質酒被漏選，從中選出有資格進入“YES”組的酒款。經過上午第一輪的品鑑，進入“YES”組酒款會在下午重新被所有評委再次品評，角逐該年度的法南TOP50葡萄酒名額。為了保證大賽公正性，整場比賽的品鑑過程都是盲品。
這次的評委有來自北京、上海、廣東的具有多年葡萄酒品鑑經驗的業內人士，以及一位來自法南的專業侍酒師。兩位評委主席是常駐法南的Matthew Stubbs MW和常駐香港的呂楊 MS。
週一我和其他幾位上海以外的評委搭組織方安排的車輛，來到新搬的法南奧克塔尼大區之家，在一個位置極佳的文創區域，環境很好。遠遠就看到法南和TOP 50評選大賽的標誌物和圖案。
Catherine MACHABERT女士（法國南部亞洲區葡萄酒負責人）、劉逸然女士（法南奧克塔尼大區之家主任）和本屆大賽的評委主席Matthew Stubbs MW、呂楊 MS先後致辭，還有規則講述。
插一句話說，我蠻喜歡給這個大賽當評委，首先只是評選選拔，無需寫酒評詞，所以整個評選工作對我來說是比較輕鬆的。而且我個人本身對法南的葡萄酒就很感興趣，尤其是我曾走訪過法國南部地區的一些產區，那裡的美食美酒美景令人難忘，酒的豐富多樣，品質藏龍臥虎，總能找到一些頗具水準，可價格卻相當合算的酒款。一直還惦記著要再去那裡度假，淘酒。這次大賽令我驚喜的是，居然有些有趣的冷門偏門酒種，也來參賽，沒想到在大陸有售。
三位一組，我看分組單：郭瑩、吳書仙、陸江。
哈！都是熟人，也都有評委經驗，不錯。
我們每位十個酒杯，兩排。因為這個大賽所需的結果和其他大賽不同， 其它大賽是打分寫酒評詞，這裡只需判斷酒款三個選項：符合要求YES，要被踢掉NO，糾結Maybe，所以我們組商討決定是品完一輪再一款款交流，不過很快發現這個模式效率比較低，因為我們無法記住一輪（8-10款）中每款的精確判斷，所以時不時要重新品鑑其中某些款，這樣就變相加多了品鑑次數。而且速度很重要，我們要在一個上午完成8輪70多款酒的品鑑判斷。我們於是決定調整，改為每品一款就直接溝通決定。速度效率立刻提升上去，而且因為剛品鑑完立刻討論，酒的特點能精準把握和溝通，也提高判斷的準確性。
上午70多款酒完成後，整體感覺，我們組有兩三輪酒是白葡萄酒和桃紅，其中都遇到些水準不錯的，甚至有蠻優雅細緻品質相當不錯的，所以給YES的數量也不少。紅葡萄酒則明顯參差不齊，經常一輪才有一個YES，有少量是明顯保存的問題，有明顯氧化煮蔬菜味道，也有比較重的Bret或TCA木塞味，也有不乾淨的，也有很重VA，也有酒體偏薄，卻用橡木片萃取了過強單寧導致失衡。當然TCA和氧化問題的酒我們也會換上備瓶，盡力公平對待每一款酒。
我本以為這一屆的紅葡萄酒整體有點弱，後來和別組交流才知道，有幾組紅葡萄酒水準不錯，看來是我們運氣問題，哈哈。
我趁午飯前還有時間，還試了隔壁評委組的酒樣，有我個人喜歡的自然甜酒和雅文邑：自然甜酒VDN，在我試的一輪裡只有兩款一般，其它水準不錯；雅文邑Armagnac我試的幾款，也是除個別款稍遜，整體較好。可惜最後名單裡這些不錯的白葡萄酒，桃紅，自然甜酒，雅文邑等，因為名額有限，有些好貨色也被迫被篩掉了，能入列Top 50，是優選之優選。
午餐時間是放鬆的時間，聚餐後大家聊著各類正經不正經的話題，我似乎還是鍾情於八卦，可這張圖，笑得太嗨，我已經忘了當時和馬老師在聊啥。
下午只需要品鑑其它組選出的YES酒款，很快一個多小時我們就解決戰鬥，也許我們組要求比較嚴格，又篩掉了一部分，我們給評委會主席們加了些工作量。
大功告成，下午不到4點，各組陸續完成品鑑，相互告別，回家或是回賓館休息。聽組織方小姐姐們說，評委會主席們要把所有No，Maybe都要評判一次，品鑑量不小，估算要品鑑300款左右，能力有多大，責任有多大，後來才知道他們一直工作到晚上7、8點。
晚上聚餐的餐廳開始我還有點擔心，點評上說是本幫菜，可主打菜有魯菜，江浙菜，粵菜，所幸最後出品還是過得去。
第二天下午就在我們住的上海新天地朗廷酒店，舉辦了本次大賽的媒體發佈會，神一般的法南團隊小姐姐們愣是一個通宵，把結果名單都整理配圖配數據，都印好成冊。致敬，這無出其右的法南速度！
出席發佈會的嘉賓有Jean-Marc DESSAPT先生（法國南部奧克塔尼大區國際項目-市場投資負責人/法國南部奧塔尼大區海外之家負責人）、Catherine MACHABERT女士（法國南部亞洲區葡萄酒負責人）、劉逸然女士（法南奧克塔尼大區之家主任）、David ROLLAND先生（法國駐華大使館商務投資處商務部農業、食品參贊）。
同時還有本屆大賽的評委主席Matthew Stubbs MW、呂楊 MS，評委郭瑩、馬會勤、吳書仙、陳翔宇、劉慧、劉靈伶、亓聞、陸江、Baptiste Ross Bonneau，以及關注法國南部的業內人士和媒體。
最後入選酒品鑑酒展，我拍了幾張照片，因為航班原因直奔機場，期待明年再見！
今年共有55款酒入圍“2019法國南部最佳50葡萄酒”，分別由
37款紅葡萄酒、9款白葡萄酒、1款桃紅葡萄酒、1款起泡酒、5款天然甜葡萄酒、2款雅文邑組成。其中的1款起泡酒，1款白葡萄酒，2款紅葡萄酒、1款天然甜葡萄酒獲得了“優中之優”大獎！
以下是獲獎酒名單（點開可看大圖）：
作者：陸江，葡萄酒在線主編，Decanter亞洲葡萄酒大賽等國內外酒類競賽評委。
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