齐
油炸排骨的做法：
食材：排骨(500克)
辅料：盐(适量)、油(适量)、生抽(适量)、生粉(一勺)、大蒜(两瓣)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、姜(两片)
做法：
1、买回来的新鲜排骨，用水泡半个小时，去除血腥；
2、把排骨放碗里，用适量的料酒，生抽，鸡精粉，生粉，盐，油腌制半个小时；
3、大蒜切碎，姜切碎，1/3放排骨里一起腌制排骨！2/3备用；
4、锅里放适量的油，烧热，把腌制好的的排骨放，炸至金黄，！用筷子插下熟没！盛起沥干油；
5、锅里放适量的油，烧热后把大蒜和姜放入爆香；
6、把排骨放入翻炒片刻，放一勺辣椒酱调味。
西柚美食x
用料 肋骨\t1斤葱姜蒜，生粉\t适量鸡蛋，面粉\t两个，适量盐，味精，糖\t适量黄酒，醋，生抽，老抽\t适量油炸排骨的做法 排骨焯水，忘记拍照了油炸排骨的做法 步骤1放入什么所有的材料揉匀，（鸡蛋，面粉除外）腌制两三个小时油炸排骨的做法 步骤2鸡蛋打入碗中，面粉调成糊油炸排骨的做法 步骤3粘上鸡蛋液，裹上面粉糊，小火开始炸吧油炸排骨的做法 步骤4两盘就剩这几个了油炸排骨的做法 步骤5小贴士1、焯水时间可以久一点，炸的时间就短一点了2、放生粉腌制肉嫩3、中小火炸
冯大大很优秀
超简单的椒盐排骨的做法 ；取中段排骨，最好选肉质较多的，剁成6cm左右长度。个人觉得这个长度最适合小孩手啃啦。剁好后，放冷水中泡出血水，中间换水三次，直至泡排骨的水变干净。；排骨入大碗，放盐，生抽，料酒，鸡精，辣椒，生姜腌制半小时以上。；排骨取出，放在厨房纸里面，吸水，这样下一步油炸起来很安全；油温八分熟时，下排骨，注意观察排骨颜色，金黄色的时候可以捞出来；为了节约油，分次油炸，把炸好的先取出来，再炸另一锅；第一次炸好后，所有排骨入锅二次油炸，颜色金黄，焦焦的就可以取出了；取另一锅，放少量油，下生姜，辣椒，大蒜末炒香，倒入排骨，撒入椒盐，拌匀，香喷喷的排骨大功告成；一扫而光
