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用料

電飯煲黃燜雞的做法\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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放到電飯煲裡，開啟“蒸煮”模式（預設50分鐘）

電飯煲黃燜雞成品圖\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t

美食傑官方

很高興回答這個問題，三黃雞肉嫩且香最合適，公雞肉也能，不適合用老母雞，老母雞適合燉湯，我來給大家介紹一下怎麼做電飯煲燜雞吧。

首先三黃雞洗淨，剪掉指甲，切去雞屁股，放鹽，料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，姜，蔥，用手揉揉更入味，最後把蔥姜，裝進雞肚子裡，放冰箱醃製12小時。

把電飯煲倒油，鋪上薑片，蔥段，把醃好的雞放進電飯煲，醃製的湯汁也倒上去，按煮飯鍵，煮40分鐘，中間翻一下，煮熟既可，顏值與美味並存的燜雞就做好了，香氣四溢，非常好吃。

希望我的回答能幫到我。

曉曉夢想

我個人認為三黃雞比較好，因為三黃雞具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鮮、低蛋白、營養價值和藥用價值高等特點。

再說了現在電飯煲真是個好東西，能做很多美食啊，也省去了不少廚房的電器。

我們今天就來個電飯煲版的燜三黃雞。

我們準備一隻乾淨的三黃雞（買活的都給宰殺，要不直接去超市買新鮮的收拾乾淨的半成品也不錯）

我們現在先把耗油15克，醬油15克，孜然5克，椒鹽5克，茴香5克，料酒15克放在碗裡攪拌均勻。然後均勻的塗抹在三黃雞的雞身上，為了更好的入味，可以用牙籤在雞的身上多扎一些小孔。塗抹完後，放入容器，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏醃製一個晚上，如果心急，那也不能低於5個小時的醃製哦。心急吃不了熱豆腐，美味要經得住時間的考驗哦。

等雞醃製好了之後，鍋裡放入適量的油，然後把蔥2根，姜3-5片，蒜3-5瓣，八角3個左右，香葉適量 幹辣椒1-2個等放入鍋裡，翻炒出香味。

之後把炒香的這些調料放入電飯煲，把雞放在這些調料的上面，在雞的表面再塗抹很薄的一層耗油，滴幾滴檸檬汁，放入適量的啤酒，按下煮飯鍵等著跳閘。等鍋放完氣拿出三黃雞在雞身上塗抹一層蜂蜜就OK了。

孟子嫣

電飯煲燜雞什麼雞好？

我是小白食為天，很高興回答這個問題

現在好多人都喜歡用電飯煲煲雞，確實很方便，也很好吃，我自己都有做，口感很不錯，和外面賣的燒雞感覺都一樣，孩子也很愛吃。

其實什麼雞都可以，像土雞、三黃雞、麻雞都行，只要是肉質鮮嫩的都行，最好不要老母雞或者是肉質老的雞都行，因為肉質老，煲出來的雞不容易熟，口感偏差。

電飯煲煲雞的做法：

新鮮的雞：一隻

鹽：10克

老抽：5毫升

生抽：10毫升

白糖：5克

蠔油：10克

料酒：15毫升

胡椒粉：3克

雞精：5克

薑片：10片

如下：

①新鮮的雞清洗乾淨，去除內臟腳趾甲等，淋幹水分，放入盆中，用牙籤在雞身上扎些小孔更容易入味。

②倒入老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、雞精等，放入薑片和蔥段，用蔥段把這些配料均勻的在雞身上塗抹，放入冰箱靜止兩個小時入味。

③電飯煲鍋底塗抹上食用油，放入薑片蔥段鋪入鍋底，再放入醃製好的雞，把剩餘的料汁也倒入鍋中，按煮飯鍵大約蒸制40分鐘。

④中途把雞翻個身，更容易熟透。電飯煲保溫之後再悶捂10分鐘即可出鍋。

小白食為天

電飯鍋燜雞燜什麼雞好吃？

電飯鍋燜雞的用料

三黃雞 半隻鹽 1小勺白糖 1/3勺蠔油 1勺生抽 2勺姜 幾片蔥 2根

電飯鍋燜雞的做法步驟

步驟 1

雞半隻(不一定用三黃雞，其它的只要是嫩雞都可以)清洗乾淨，用1小勺鹽按摩均勻雞的兩面。

步驟 2

將1/3勺糖，1勺耗油，2勺生抽放在碗裡攪拌均勻待用。再用叉子或牙籤在雞的身上扎小孔，方便入味。

步驟 3

將調好的醬汁抹在雞的兩面，按摩一下，醃製一個小時左右。不急著吃可以蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天再做味道會更好。

步驟 4

電飯鍋或者電壓力鍋底部抹一點油，擺上一層姜蔥，雞太肥有雞油也在這時候擺上去。

步驟 5

將醃好的雞肚子朝下襬好。電飯鍋按煮飯鍵，煮好後將雞翻個面，再按一次煮飯鍵。 如果是用電壓力鍋的話，按一次煮飯就可以了。

步驟 6

香噴噴的燜雞好咯！可以整個端上桌，也可以涼一會後斬塊，或者用手撕成小片，淋上鍋底的汁更好吃哦。

美食飛行家

電飯鍋燜雞最好用一年以上的公雞或老雞，做出來的肉香，

烹飪任我行

不正經的母雞最好[呲牙]

電飯煲燜雞

不用放太多的調料，調料越少，雞的鮮味保持的越好。簡單易操作，美味好吃！

原料：雞、胡椒粉、鹽、老抽。

做法步驟：

第1步、原料:雞，胡椒粉，鹽，老抽。

第2步、鹽，胡椒粉研碎，塗滿雞身，塗均勻以後，將多餘的汁裝進雞肚子裡面，醃製2個小時。鹽的用量根據個人口味適量就好。

第3步、這是醃製好的雞，放電飯煲之前刷上一層老抽上色，成品雞的顏色才漂亮。塗過老抽忘記拍照了。

第4步、放入電飯煲按煮飯鍵，第一次煮熟了保溫5分鐘。這樣反動雞身就不會把皮粘下來，能保持完整。反面後再按煮飯鍵，煮熟後保溫10分鐘，取出趁熱吃鮮香味美。

愛吃酸菜的林

您好！很高興能回答您的問題！

我認為土雞、三黃雞都很合適做電飯鍋燜雞！下面為您簡單介紹一下我的做法，希望對您有所幫助！

原料：雞、花生油、鹽、老抽、糖、姜、蒜

做法步驟：

1：準備原料：雞、花生油、鹽、生抽、老抽、蠔油、糖、姜、蒜。

2：將佐料塗滿雞身，塗均勻以後，將多餘的汁裝進雞肚子裡面，醃製1個小時。

3：放電飯煲之前再刷上一層老抽上色

4：電飯鍋放點底油，然後把醃製好的雞放入鍋中，按下煮飯鍵！第一次電飯鍋變成保溫狀態，半邊雞就煮熟了，繼續保溫10分鐘。防止粘皮影響美觀。然後把雞翻一翻，煮另一面。再次按煮飯鍵，整個雞煮熟後繼續保溫10分鐘。

5：取出晾晾，溫度合適不燙手即可切片擺盤！

禕媽美食

你好，很高興回答這個問題。

個人覺得用土雞最好！

分享一個我常做的湯

超級簡單！

土雞洗淨剁塊，飛水。

用電飯煲或者砂鍋給雞塊放入，加入兩片姜，放入兩把綠豆，可以適當多放點。

電飯煲的話用煲湯鍵。時間到後放入適量鹽就OK了

一家喲

我之前用的是當地的走地雞，做出來的燜雞超級鮮嫩。香得不得了

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