今天聊聊我們老家邯鄲的一個小吃，豆沫。
豆沫起源於河北邯鄲峰峰礦區，是一種廣泛流傳於邯鄲和河南北部的特色小吃，其起源據傳與商代的伯夷和叔齊有關。《史記·伯夷列傳》記載：“武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱於首陽山，采薇而食之。”
說起豆沫既熟悉又陌生，這話怎麼講呢，熟悉的是豆沫在我們這裡很常見，縣城、市區賣早點的地方一般都有，陌生的是在當地居民家裡很少自己做著吃，究其原因我想應該是豆沫的製作過程太過繁瑣，人們也就懶得做了，想吃的話直接上早點攤上吃就好了。
那會還沒有出門求學，每次去市區（峰峰礦區），中午逛累了大人也不捨得吃飯，但又怕我餓到了，就會花1塊錢，5毛錢一碗豆沫，5毛錢麻糖，那吃的真叫一個香，恨不得把碗給舔乾淨了嘍。所以那會家裡大人不管進城幹啥，都要儘量跟著去，哈哈，都是為了滿足自己饞嘴的那點小私慾。
長大出來上學和工作以後，離開老家邯鄲，在別的城市，就很少能吃到豆沫了，早點更多的是豆漿、油條、豆腐腦、包子。現在再回頭去吃，已經吃不出來當年小時候的味道了，也許那種味道只能停留在兒時記憶裡了。
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