故鄉豫南有一種特色小吃——五香糖，老百姓習慣叫它麻糖。它既不同與傳統的糖果，也不是現代的時尚點心。它的主要原料是糯米、芝麻和糖，味道香甜，口感滑脆。隨著歲月的流逝，我總愛從不同的層面思考它，心裡一直有種淡淡的情結。
小時候可能是貪嘴，逢年過節在走親串友時偶爾能吃到麻糖，感覺就是最美好的享受！入伍來到邊疆多年後的一天，一位老鄉來到新疆帶了幾袋麻糖。嚐了幾口，嗯，滿口的清香再次激活了我故鄉的味蕾，吃到了麻糖，就像身在故鄉一樣甜美。送給鄰居一袋，鄰居對它讚不絕口，竟讓我有說不出的喜悅。
又過了幾年，回去探家，第一時間，就是和家人一起買麻糖吃，我們轉了幾家較大的超市，竟找不到。意外的是，卻發現了一種和麻糖工藝相似的小吃叫花生芝麻糖，是鄰縣生產的，不禁悵然若失。
難道麻糖不再適應這個市場了？我想，故鄉麻糖的特色首先是它的口感，香甜滑脆。第二，它沿襲了手工作坊的工藝，還是有一定的歷史韻味的。第三，它的口味形狀有甜蜜美滿之意，以往又習慣於在逢年過節集中上市，甚得老百姓喜歡。
上世紀80年代，麻糖還是很有市場的。地方電視臺成立之初，縣麻糖廠曾經做過廣告，是縣話劇團的演員創意表演的戲曲小品，我依然記得那時的廣告詞：“姑娘瞧娘，必備麻糖。請記住是唐瑤牌麻糖！”讀來也算朗朗上口，現在偶爾還能和朋友們說說，若能口耳相傳，也算保留了一點麻糖的影響！
麻糖，是故鄉的傳統點心。作為地方特產，這些傳統手工藝、傳統美食，承載著古人的智慧和老藝人們的堅守，它帶著手工製作的溫暖與誠意，從古代走到了現代。在幾十年甚至上百年的時光裡附著其間，給我們以驚豔的同時，也讓我們熱淚盈眶。願它們在我們記憶深處，也能得以代代傳承，經久不衰。
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