清风175030209
如果确定槐花开得好，蜂很多，20元一斤的槐花蜜是很正常的，我家槐花蜜也是20元一斤。
只要有好蜜源花，蜂多，产蜜是很容易的事情。有的意蜂强盛蜂群，一群蜂就能产几十上百斤蜂蜜。大型蜂场一个蜜源花产几百几千甚至上万斤蜂蜜也不为稀奇。这么多蜂蜜，为了销售出去，肯定价格就不能买高了，如果卖到收购商手里再好的蜂蜜也只有六七元的价格。
所以，职业的养蜂人如果产蜜过多，就会用极低的价格零售，争取把蜂蜜能够零售出去，起码比收购商收走价格要高得多。20元一斤的槐树蜜这也是正常现象，如果收购商收走可能不到7元。
买蜂蜜不要以价格高低论真假，如果遇到真正的养蜂人是能够买到物美价廉的蜂蜜的。在蜜源花开时，有很多的蜂忙于采集就一定有蜂蜜。产蜜越多价格就越低，这就是职业养蜂人的悲哀。
其实我们平常人用网上介绍的，鉴别蜂蜜真假的方法是不靠谱的。也不要对任何一个养蜂人的蜂蜜都去怀疑。既然带着蜂群跟着花期走，肯定就是为了产蜜。当蜜源花开时，产蜜量是十分惊人的，我们不用担心造假。
追花精灵
关于现在的蜂蜜市场情况是这样的，作为假蜂蜜市场，和路边专门放着空蜂箱作为招牌谎子的现象，是有所被消费者识破得到下降的趋势。但是蜂蜜市场上的假蜂蜜，依假充真，掺假现象还是十分尖锐不容乐观的。但是做为路边的真正的养蜂人的蜂场比较还是物实的蜂场。
作为题主提出的现在路边上的蜂场以二十元一斤卖出的蜂蜜是真的吗？这个问题对消费者来说，根居我撑握的我地的春季情况，基本上可以说真蜂蜜，但是不是成熟蜂蜜。
现在消费者普遍存在对蜂蜜有一个大的误解，认为购买的蜂蜜只要不是白糖熬制的和掺有白糖的蜂蜜，不管浓度高低都认为是真蜂蜜。根居我对现在路边上养蜂人出售的蜂蜜的了解情况是，虽然不是白糖熬制的，和掺入了白糖的蜂蜜，这些养蜂人有的出售的也不是真正的好蜂蜜，而是不成熟的含水份高的次蜂蜜，不管怎么说总算是没有买到白糖熬制的假蜂蜜，要好的多。
我曾经多次报导过真假蜂蜜的质量问题，在我国的蜂蜜中特别是象现在冬季，可以说百分之九十的蜂蜜都会结晶，结晶以后象猪大油一样柔软，才是真正的成熟好蜂蜜，其它季节也得有百分之六七十的蜂蜜都会结晶象猪大油一样柔软，才是真正的成熟好蜂蜜。只有百分之十几到二十的蜂蜜象洋槐花蜂蜜不会结晶，但是纯度还得达到，可是市场上和你无论在任何地方买到的蜂蜜有结晶了吗？
因为蜂蜜的主要成份百分之六七十都是葡萄糖成份，葡萄糖中含有葡萄糖结晶核粒子，只要是成熟的蜂蜜中的葡萄糖达到饱和以后，是都会结晶的。因为假蜂蜜和掺假的蜂蜜中不含葡萄糖和含葡萄糖成份很低达不到饱和，就不会结晶。只有百分之十几到二十的单纯花象洋槐极少数蜂蜜不会结晶，现在市场上结晶与不结晶的正常蜂蜜比例达到了吗？可以说大部分都不会结晶会是真的吗？
特别是现在市场上出售的中蜂蜜，土蜂蜜，百花牌蜂蜜，这都是含葡萄糖高会结晶的蜂蜜，不知道消费朋友们买到的蜂蜜结晶了没有。
作为真正的成熟好蜂蜜不会结晶的情况下，只有在物理反应的情况下，在巢脾中不会结晶，象原脾割下来的中蜂蜜，土蜂蜜，野蜂蜜，和现在市场上出售的巢脾封盖蜂蜜才是真正上等的不会结晶的好蜂蜜，和市场上出售的象猪大油一样柔软的蜂蜜，才是真正放心购买好蜂蜜，现在正是冬季消费者吃蜂蜜养生的好时候，不知道你们选择对了没有。所以要想买到真正好蜂蜜，就认准结晶以后象猪大油一样柔软的蜂蜜，和巢脾封盖蜂蜜才是买到了真正的好蜂蜜。
纯正农家蜂蜜
蜜源花有蜜蜂去采集才可能有蜂蜜。各地的气候条件不一样，如果遇到好的天气，槐花流蜜十分丰厚，两三天取一次蜜也不为稀奇。
雨中的恋人们36
二十一斤价格确实不高，也不一定有假，蜂农一手蜂蜜还是值得信任的，唯一就是不知道浓度高不高，现在正是槐花刚要开花的季节，
