现在国民经济好，我国的许多产业都发展了起来，尤其是同志们的钱包鼓了，大家都考虑着去哪里旅游旅游，以此带动了我国的旅游业增长。
现在许多的经典都保留了大片的名胜古迹，同步推动的还有与这些古迹相关的古文化，其中有一项就是打糍粑。
相信很多好朋友都见过糍粑，但因为各地域的不同，大多数地方叫的名字也有不同，尤其是在我国的西南一带，最为著名。
这个打糍粑，可是个力气活。传统的打糍粑将熟糯米放在石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。这是个力气活，一般是两个强壮男人，一人一根木槌。两人握住木槌使暗劲将石碓里的米饭舂烂。然后扬起木槌对打，你一下我一下，此起彼伏。打的过程要趁热打粑，越快越好，如时间久了，糯米冷了不仅难打烂，且手捏糍粑也捏不动。同时，打糍粑还有技巧，要不时用木槌将糍粑撬起翻动，若有些没打着的仍是饭粒，吃的时候就咯嘴。
糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。
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